天天吃素還是胖了❓可能是基因影響❗️

我爸媽有個根深蒂固的想法：肉吃多了是不健康的，胖子就應該多吃菜，這樣才是健康而且有助於減肥。這讓肉食主義者的我怎麼在這個只讓我吃蔬菜的家生存？

寶寶心裡苦，但我還是要說，要是讓我知道是誰告訴我媽吃素可以減肥的，我絕對不放過他，因為吃了兩個月素食的我雙眼發昏，口中發苦，體重反而上去了兩斤…

到底只吃素食，可不可以減肥呢？ 後來我在逛微博的時候，看到一個關於素食和肉食的資料分析，有研究發現素食者，和肉食者之間的體重並沒有什麼顯著區別。

素食者之所以選擇素食，除了健康和養生的原因外，素食者更不容易吸菸，酗酒，素食者更少報告患有心臟病。

其實，減肥和吃不吃素真的沒有太大關係，關鍵的是是你吃進去了多少熱量，碳水化合物、脂肪等等。

要減肥，控制碳水化合物比控制肉食更有用，素食同樣存在高熱量和低熱量之分，說白了減肥就是就是合理搭配和提高脂肪代謝能力。

除此之外，減肥其實還受基因的影響，有些人喝水都胖，這就是和基因有關，所以在減肥之前，最好是做一個“飲食對體重的影響”和“脂肪代謝能力”的基因檢測，瞭解自己的體質，再做好減肥計劃，這樣的減肥才有效果哦~

最後，推薦幾個減肥的小妙招，有需要的可以記下來哦~

1⃣️一天中所有的飲食都集中在十小時內 　

每天按照規律正常飲食，不過三餐都能吃太多，絕對不能吃撐。飲食間隔出現飢餓感也不要強烈忍耐，可以吃些低熱量的零食來充飢。

但是一定要保證每天所有的飲食時間集中在十小時內，十小時以外堅決不能吃任何的食物。

2⃣️一天步行一萬步以上

堅持讓自己動起來，找尋一些app督促自己運動，並且要保證每天步行的累計步數在一萬步以上。

如果時間允許，最好每週有三天以上可以持續進行的專業運動。

3⃣️放鬆心情，擁有足夠的睡眠時間

心裡越想著減肥的事，就越容易壓力過重，最後導致食慾旺盛和減肥半途而廢。

所以為了減肥的持續進行，一定要放鬆情緒，不要給自己過大的壓力，也不要總是想著為了減肥不能吃等等。

最後，堅持才能減肥成功哦~

素食主義早已不是一個陌生的詞，有的人是因為信仰而吃素，但是大部分小夥伴則是為了保持身材而紛紛選擇吃吃素。

然而，蔬菜和水果吃了一段時間才發現，腰間的肉肉沒有減少，手臂的拜拜肉和小腿上的肥肉還是頑固長在身上，甚至還比之前胖了，一瞬間感覺被欺騙了。

關於吃素為什麼會吃胖這個問題，每個人應該都在疑惑。在大家的認知裡，肉才是肥胖的元兇，想要減脂成功，當然是先把肉戒一戒，少吃或者不吃肉才是王道。

為什麼結果卻不盡人意呢？今天我們就來說道說道。

蔬菜易吸油或越吃越胖

純素菜一般口味差些，烹飪時則會多用油或多放調味料，增加素菜的香味和口感。但是蔬菜纖維比較長，所以會比較容易吸油。如果只吃菜不吃飯就會在不知不覺中反而攝入更多隱形脂肪，滋生肥胖。

吃素減脂時，烹飪方式最好選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就儘量少用油，普通的食用油也最好能換成橄欖油。至於調味品，例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的，還是少用為妙。

素食吃過量或越吃越胖

不是說素食就可以敞開肚子隨便吃，有些健康食物如果你過量攝入也是會長胖的。舉個例子，如果你攝入太多精製碳水化合物，比如麵包、麵食，你一樣能長胖。

還有水果也是如此，水果中含有8%以上的糖分，能量是不可忽視的。如果吃半斤以上的水果，就應當相應減少正餐或主食的數量，以達到一天當中的能量平衡。

〖 解決方法 〗

減脂和吃素其實沒太大關係，你只要牢記多吃低脂低卡低糖的食物就行了。長不長胖不在於吃不吃素，而在於總體能量的控制和消耗，合理飲食減少能量攝入，透過適當運動增加能量消耗，自然不會長胖。

素食和長胖之間沒有必然聯絡。有個笑話說豬八戒走了十萬八千里也沒見瘦下來，而且人家還吃素。撇開豬八戒每日的運動消耗。

豬八戒為什麼會長胖，從飲食上就可見端倪。首先，豬八戒飯量大，每頓熱量都是超標的。其次，熱愛高碳水，米飯蒸卷饅頭各個都是心頭好。最後，豬八戒喜歡吃西瓜，西瓜熱量很低，但是糖分高，吃得多，也會長胖。根據豬八戒的減肥失敗經驗，我們可以看出素食長胖的主要原因無非以下幾點。

對於減肥或控制體重而言，只有我們每天攝入的飲食熱量低於消耗熱量時，體重才不會增加，保持一定熱量缺口時，體重就會下降。控制好飲食的攝入熱量是減肥以及不發胖的最基本條件。

對於控制體重而言，每日飲食熱量不低於基礎代謝熱量，不超過日常熱量消耗即可。對於減肥而言，飲食攝入熱量不可低於基礎代謝熱量，需要與日常熱量消耗保持不低於500千卡的熱量缺口。

素食中很多食物的熱量並不低，像腐竹，水果沙拉，各種精製碳水化合物中的食物熱量遠遠高於一些低脂高蛋白肉類。過於複雜的烹飪方式，如紅燒，油炸，油淋等會大幅度增加素食的熱量，從而導致發胖。

很多水果，精製碳水化合物，薯類食物都具有比較高的血糖生成指數。進食後很容易造成血糖波動，刺激胰島素分泌，迅速轉化為脂肪囤積在體內，過多攝入時很容易導致發胖。

蛋白質攝入不足時，很容易造成體內肌肉流失，新陳代謝速度減慢，基礎代謝熱量下降。在選擇蛋白質食品時，以選用含有較多的人體必需氨基酸食物為宜。這類食品稱為優質蛋白質食物，如魚、蛋、瘦肉、乳類等。

選擇吃素來保持體重或減肥時，需要控制好飲食攝入熱量。多吃粗糧，蔬菜少吃低糖水果，精製碳水化合物。同時保障蛋白質的足夠攝入，才能達到好的效果。