藏紅花功效很多，是中藥配方里的“常客”。

最初認識藏紅花，是從老媽喝的中草藥裡看見的。而事實是，當時看見了，也根本不知道那一根一根細細的鮮紅色是啥東西。方子是一箇中醫朋友開的，於是電話諮詢了一下關於藏紅花的問題，中醫朋友做了比較詳細的回答。

藏紅花是一種很名貴的藥材，也可以當顏料使用，能調節很多的慢性病。對於氣血兩虛的人，藏紅花是必不可少，不但補氣補血，還可以調節內分泌失調。女人服用，還具有延緩衰老養顏美容之功效，同時它還能夠活血化瘀，對肌瘤和囊腫也有不錯的效果。

藏紅花對現代人有一個特別的貢獻，那就是可緩解精神壓力。醫學研究證明，藏紅花具有抗抑鬱，治療心鬱氣悶的作用，是一些精神類疾病的良藥。不過不能過量服用，否則會引起大腦過度興奮，出現頭暈失眠的症狀。

藏紅花有抗菌消炎增強抵抗力，提高人體免疫力，平衡人體陰陽的功效。配合山楂一起吃的話，可降低膽固醇，治療脂肪肝。

藏紅花，別名番紅花、西紅花、撒法郎等，是植物番紅花花柱的上部及柱頭，是一味名貴的中草藥，原產於歐洲南部至伊朗等地，現在在中國浙江、江蘇、上海等地有少量栽培。

在國外，藏紅花是天然高檔的香料和染料，傳到中國以後成為名貴藥材。從藥物名稱看，很多人會以為藏紅花產自西藏，不然為什麼叫藏紅花呢？實際上，藏紅花真的不是產自西藏。在古代，這種紅花透過印度、西藏傳入中原，人們以為是出自西藏，所以叫“藏紅花”。

就中藥的性味歸經講，藏紅花味甘，性平，歸心、肝經，具有活血祛瘀，散鬱開結，涼血解毒的作用，可用於治療痛經、女性宮腔粘連、月經不調、跌打損傷、閉經、冠心病、心絞痛等瘀血病症。張山雷在《本草正義》中記載：“西藏紅花，降逆順氣，開結消瘀，仍與川紅花相近，而力量雄峻過之。今人僅以為活血行滯之用，殊未足盡其功用。”

現代藥理學研究表明，藏紅花還具有以下功效：1、抗凝血，藏紅花能夠明顯延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間，抑制血小板凝集，從而達到活血化瘀的功效；2、部分實驗顯示藏紅花還能夠降低血壓，興奮呼吸的作用；3、治療腎炎，減輕炎症反應，促進炎症損害的自我修復；4、還具有增強免疫力，降血脂、抗疲勞的功效。

藏紅花適用於各種瘀血病症，但是，孕婦、女子月經期間、消化道潰瘍者不宜服用。平日可取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，沖泡3～4次後連同花絲一起服下，也可以在熬粥時加入藏紅花同食。蒸米飯時放幾根藏紅花，米飯顏色會變成淡紅色且有獨特的香味。

文：廣西國際壯醫院男科嶽增寶醫師/北京中日友好醫院男科王傳航主任醫師

很多人喜歡用藏紅花泡茶喝，有著活血化瘀的作用，體重虛弱的人常用來增強自身免疫力。

對於一些患有血管疾病的人來說，藏紅花能夠有效治療心腦血管疾病，預防高血壓，心臟病等疾病。

藏紅花在一些女性疾病上有著很好的治療效果，由於其活血效果明顯，一些經期混亂的女性食用適量的藏紅花病情會有所改善。

藏紅花有抗菌消炎增強抵抗力，提高人體免疫力，平衡人體陰陽的功效。配合山楂一起吃的話，可降低膽固醇，治療脂肪肝。

藏紅花還有一個特別的功效，可以緩解精神壓力哦。

對於氣血兩虛的人，藏紅花是必不可少的，不但補氣補血，還可以調節內分泌失調。

泡茶：將曬乾的藏紅花用開水沖泡好之後，將其涼涼，過濾之後加入適量的蜂蜜調和，就可以進行飲用了，喝的時候不要搭配其他的茶葉。

做湯：最好是做成魚湯，就按平日裡的做法就好，煮完之後在其中加入曬乾的藏紅花就好了，這樣不但有魚的美味，還可以提神醒腦、通經化淤。

煮飯：無論是燒菜、還是做炒飯，都可以加入適量的藏紅花，不但顏色好看，而且更加有助於美容活血，降壓養神。

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喝藏紅花分清好壞，花絲全紅或末梢有微黃色為最好。花絲有一半黃為中品，花絲全黃偏紅為次品。最優價格為32一克 中品28 次品25一克

貴了不一定就是好的 買對不買貴

【伊朗藏紅花】 不管你是風華正茂

還是2、30歲， 風韻猶存的4、50歲

還是夕陽無限好的6、70歲

只要你是女人， 就需要它藏紅花

藏紅花具有養血、補血、行血、活血、理血、化瘀功能，對於血虧體虛，月經不調，產後淤血、經閉，面部生斑，周身疼痛，憂鬱悶結等症狀具有明顯的改善效果。

藏紅花也叫番紅花。它原產於歐洲以及小亞細亞波斯等地。由於它是由印度傳到我們中國西藏的，最後我們就叫它藏紅花。如今中國很多地區皆有人工栽種。

藏紅花是採集花朵的花柱以及柱頭的上部，在中國他被演變成一種中藥，而在西餐世界裡，它是一種極其受歡迎的香料，佐餐肉食以及湯類，味道非常的美妙。藏紅花的功效十分神奇，它是一種可以活血還可以養血的藥材，由於他的化淤作用，我們民間一般都管它叫做“忘憂花”，久服可以讓人內心欣喜快樂，由於藏紅花內質含有大量藏紅花素，對於女人是一種非常滋補的好植物，治療痛經還可以養顏駐顏，久服令人面色紅潤充滿光澤。

不過真正的野生藏紅花，由於價格昂貴，在市場真假難辨購買一定要到正規渠道。

像這樣嬌嫩名貴的食材，一定不要用熱水沖泡當茶喝，或者是在湯裡煮很久，會破壞掉它的各種營養，可以放在冷盤或者是沙拉里，或者是湯菜成品後，在上面撒一點點即可。

川紅花活血，藏紅花補血啊！若乃紅藍花通經治產後惡血之餘:紅藍花又名紅花，味辛性溫，功能通月經，散瘀血。治月經閉止，難產胎死腹中，產後惡露不行，惡血不盡，以及跌打損傷等症。

藏紅花氣味功用相同，不過養血力大，破瘀力小。凡無瘀滯惡血及孕婦皆禁用。一般用量3~6克。

〔附方〕①紅藍花酒(金匱方):治婦女受風，腹中血氣刺痛。②紅花，酒，煎湯服。