配方一：玉米芯100千克，麩皮10-15千克，尿素0.3-0.5千克，磷酸二氫鉀0.1千克，生石灰3-5千克，多菌靈0.1%。||配方二：玉米芯85%，麩皮10%尿素0.4%，過磷酸鈣1%，石灰4%，多菌靈0.1%。
玉米芯種平菇方法：
1.選料
玉米芯要求足幹，呈黃白色，新鮮無黴爛變質，用普通飼料粉碎機或木屑切片粉碎機粉碎均可。粉碎機篩孔需用直徑2釐米的鑽頭擴大孔徑，粉碎後的玉米芯呈蠶豆、黃豆大小的顆粒狀為宜。
菌種則根據栽培季節選擇(低溫型菌類在晚秋早冬栽培；中溫型菌類在早秋晚冬以及早春栽。
2.裝袋接種
先將菌種掏出，放在乾淨容器內，將其掰成棗子大小的菌塊。發菌用50-55釐米×25釐米聚乙烯筒料，用針扎三排微孔，先裝好一端，放入菌種，用繩紮緊。然後再裝一層菌種一層料，共三層料四層種，裝滿後紮緊袋口，視溫度高低壘袋發菌，或堆成井形堆放，用種量一般10-15％。發菌期間，溫度20-25℃，最高不可超過35℃，空氣相對溼度50-65％，光線要求暗一些，發菌期間要注意翻袋和加強通風管理，約經15-20天，菌絲即可長滿袋進入出菇管理。
3.出菇管理
菌袋經一週左右即有珊瑚狀菇蕾出現，這時就可開袋進行出菇管理。要撐握好開袋時間，過早料面易乾燥，造成菇蕾死亡；過晚則影響菇的質量。開袋後要增加光照。並加強通風排氣，注意噴水不可將水噴在菇體上。約經5-7天頭潮菇即可採摘上市。
配方一：玉米芯100千克，麩皮10-15千克，尿素0.3-0.5千克，磷酸二氫鉀0.1千克，生石灰3-5千克，多菌靈0.1%。||配方二：玉米芯85%，麩皮10%尿素0.4%，過磷酸鈣1%，石灰4%，多菌靈0.1%。
玉米芯種平菇方法：
1.選料
玉米芯要求足幹，呈黃白色，新鮮無黴爛變質，用普通飼料粉碎機或木屑切片粉碎機粉碎均可。粉碎機篩孔需用直徑2釐米的鑽頭擴大孔徑，粉碎後的玉米芯呈蠶豆、黃豆大小的顆粒狀為宜。
菌種則根據栽培季節選擇(低溫型菌類在晚秋早冬栽培；中溫型菌類在早秋晚冬以及早春栽。
2.裝袋接種
先將菌種掏出，放在乾淨容器內，將其掰成棗子大小的菌塊。發菌用50-55釐米×25釐米聚乙烯筒料，用針扎三排微孔，先裝好一端，放入菌種，用繩紮緊。然後再裝一層菌種一層料，共三層料四層種，裝滿後紮緊袋口，視溫度高低壘袋發菌，或堆成井形堆放，用種量一般10-15％。發菌期間，溫度20-25℃，最高不可超過35℃，空氣相對溼度50-65％，光線要求暗一些，發菌期間要注意翻袋和加強通風管理，約經15-20天，菌絲即可長滿袋進入出菇管理。
3.出菇管理
菌袋經一週左右即有珊瑚狀菇蕾出現，這時就可開袋進行出菇管理。要撐握好開袋時間，過早料面易乾燥，造成菇蕾死亡；過晚則影響菇的質量。開袋後要增加光照。並加強通風排氣，注意噴水不可將水噴在菇體上。約經5-7天頭潮菇即可採摘上市。