茯苓 為多孔菌科寄生植物，其乾燥的菌核供藥用 ，茯苓性甘味淡，入心，肺，腎，脾胃經。功能利水滲溼 健脾安神。可用於治療水腫尿少，脾虛溼困引起的食少脘悶，腹瀉 ，心悸，失眠健忘等症。茯苓按其入藥部分不同功用略異。茯苓皮長於利水消腫，色白者為茯苓長於健脾滲溼，色赤者為赤苓長於清利溼熱，抱松根為茯神長於寧心安神。

薏米為禾木科一年生草本植物，其成熟的種仁供藥用。薏米性甘，味淡，微寒。入脾，腎，肺經。其功能健脾利溼，清熱排膿。用於治療脾虛腹瀉，水腫 ，腳氣，腸癰肺癰等症。薏苡仁炒用健脾止瀉力強 ，生用排膿力大。

以上兩藥均可健脾利溼。

茯苓，味甘、性平，入心、肺、脾、腎經，具有健脾安神、利水滲溼功效。用於水腫，小便不利，脾虛洩瀉，婦科帶下等病症。

薏米，味甘、性涼，入脾、肺、腎經，具有健脾利水，除痺止痛，清熱排膿等功效。可用於脾虛溼盛引起的水腫、關節腫痛、熱毒熾盛而成癰瘡等病症。

茯苓配薏米，二者相須為用，具有健脾除溼的功效，比單獨使用健脾除溼效果更好，常用於脾虛溼盛引起的胃脘脹滿，食慾減退，大便溏稀，頭重如裹，渾身乏力等症。

謝邀。初夏溼氣來襲，身重體乏、面泛油光、痘痘來襲，還有大便稀溏、粘滯。薏米、茯苓的搭配就能夠緩解這些症狀。【方解】茯苓，利水滲溼，健脾寧心。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠。 ——《中國藥典》薏米，也叫薏仁，健脾滲溼，除痺止瀉，清熱排濃。用於水腫，腳氣，小便不利，溼痺拘攣，脾虛洩瀉，肺癰，腸癰；扁平疣。——《中國藥典》利水滲溼的茯苓和健脾滲溼的薏米，合用可以健脾祛溼，消腫利尿，健脾安神。

【使用】

通常可以用於泡水，茯苓5g+薏米8g沸水泡發，代茶飲。

也可以做粥， 白茯苓粉20g，赤小豆50g，薏苡仁80g。先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥， 健脾祛溼，清熱解毒，溼重於熱者。

茯苓和薏米是很常見的兩味中藥，廣泛應用於臨床治療以及日常食療保健中。茯苓與薏苡仁，功效相近，二者搭配，相須為用，能利水消腫，滲溼，健脾。此外，薏苡仁性涼而清熱，排膿消癰，除痺；而茯苓性平，補益心脾，寧心安神。

藥理研究表明，茯苓具有利尿、鎮靜、抗腫瘤、降血糖、保肝、增加心肌收縮力的作用。此外，茯苓多糖能增強免疫功能。

藥理研究表明，薏苡仁煎劑、醇及丙酮提取物對癌細胞有明顯抑制作用。薏苡仁內酯對小腸有抑制作用。其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，並有解熱、鎮靜、鎮痛作用。

綜上所述，茯苓、薏米好處多多，除了我們所熟知的“祛溼”作用，還可用作治療高脂血症、脂肪肝的食療方。

1、茯苓薏米粥：茯苓15g，薏米60g，研成細粉，加水適量，煮熟即可食用。有清熱、健脾祛溼的功效。若體寒者可先將薏米炒後再用。可治療咳嗽痰多、脾虛溼重或風溼關節腫痛。

2、茯苓薏米餅：茯苓、薏米、麵粉各30g，研粉後混勻，白糖適量，加水壓制成餅，蒸熟即可食用。除了能健脾祛溼、化痰消膩，還有明顯的祛脂降濁作用，可作高脂血症食療方。

3、參芪薏米粥：黨參、黃芪、杏仁、厚朴、茯苓各10g，加水煎煮取汁，薏米150g合併煮粥，最後加糖調味。每日1劑，兩週為1療程，連服3療程。可用於調理脂肪肝。

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院陳永康提供）

茯苓和薏米既是常見的食物，又是常見的藥物，搭配在一起，可以增強健脾祛溼的功效，又有利小便的作用。

接下來先看看薏米的功效

薏米味甘性涼。

1、薏米在五穀類中纖維質最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。

2、可以降低血液中的膽固醇以及三酸甘油脂，還可以預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

3、薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害的作用。

4、具有清熱排膿的作用。還有美白、除斑功能，對下半身水腫的人效果顯著。

再看看茯苓的功效

茯苓味甘淡平，入心、肺、脾經。

1、既能健脾，又能滲溼，可用於補肺脾，治氣虛的輔佐藥。

2、能養心安神，可用於心神不安、心悸、失眠等症。

3、能利水滲溼，且藥性平和，對小便不利、水腫等有益處。

因為兩者還有藥物的身份，是藥三分毒嘛，這大家都懂，所以不宜長期食用。謹記哦。

溫馨提示

便秘、尿多者及孕早期的婦女應忌食。

陰虛內熱的不宜使用。

體寒者不宜多喝。

薏米不適合長期食用，要注意。

茯苓與薏米搭配，吃出來有什麼功效？主要功效是祛溼，健脾補中，還有就是有抗癌作用。

中藥飲片的組方應用，有它獨有的中醫理論作為指導，以實踐經驗作為依據。並非隨意搭配，任意為之。現在網路上這種“拉郎配”的現象普遍存在。只要沒有相反，相畏，就可以相配。如此，中醫方劑學的存在，也就毫無意義了。

相使，相須增強療效。相反，相畏增加毒性，切記！

現在，我們來看兩藥相伍的合理性。

茯苓味甘談，性平。甘平和緩，淡而滲利，有利水滲溼的作用，能使停留在體內的水溼從尿道排出，故可治痰溼不化及小便不利等證。因獲苓甘平和緩而能補，即能祛邪，又可扶正，尚有健脾補中的功效，可用於脾虛不能運化水溼的洩瀉，及水飲凌心引起的驚悸失眠。現在網路上有一種說法，說茯苓是利水藥，不能長期服用，這是一種錯誤的說法，他忘了，茯苓還有健脾補中的功效。如被稱為補脾益氣第一方的四君子湯中，其中就有一味獲苓。再來看看薏米的功效。

薏米味甘淡，淡能滲利，甘而補中。有健脾補肺，利水除溼，有清熱排膿的作用。主治風溼痺痛，關節拘攣，以及水溼停留的水腫，洩瀉，尿少等證。甘淡滲利，利水祛溼，健脾補中，是茯苓，薏米的共同功效。兩藥相伍，相使，相須，功效倍增。這就是茯苓，薏米相伍的主要功效。:另據現代藥理研究，茯苓聚糖有抗癌作用，薏米中所含的薏苡仁油，對癌細胞有抑制作用。

因薏米中所含薏苡仁油易揮發，故不可久煎。建議兩味藥研粉開水沖服。