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1 # 涼皮哥田龍
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2 # 日更漫畫組
奇異莓,又名野棗子、軟棗獼猴桃,是獼猴桃科獼猴桃屬的植物,很多人提起奇異莓,都會想到紐西蘭進口,但其實奇異莓原產中國,土生土長,主要分佈在中國遼寧、吉林、黑龍江等東北山地、丘陵地區,後被以紐西蘭為代表的西方國家引進。
據說在19世紀,很多人就已經注意到了這個“小個子”獼猴桃,因為它的個頭只有拇指那麼大,還被稱為“迷你奇異果”。成熟後的奇異莓通體翠綠,吹彈可破,沒有毛茸茸的外衣,食用方便,味道清新香甜,比普通獼猴桃更純淨。
別看奇異莓的身材很小,它的營養卻不容小覷,一個奇異莓的維C含量高達430mg/100g,還有蛋白質、葉酸、鈣鐵鋅硒等多種有益元素,健康又美味。
近些年,在國內的高階水果超市裡,奇異莓大多都是從紐西蘭進口的,價格不菲,一斤要賣到一百多,貴的甚至要賣到300元一斤。
在我們的日常生活中,除了一天三頓主食之外,水果也是必不可少的,隨著大棚種植的普及,我們一年四季都能吃到各種各樣的水果,像蘋果、葡萄、香蕉更是非常常見。在這麼多水果裡,小編最喜歡吃的就是獼猴桃,獼猴桃的維生素含量很豐富,而且酸甜的味道也讓人流連忘返,但是在買獼猴桃的時候,如何選擇也是一個很重要的問題。
獼猴桃雖然外表上看起來毛茸茸的,讓人沒有食慾,裡面的果肉卻汁水非常多,吃起來味道非常棒。很多人更喜歡把獼猴桃炸成汁來喝,不流失營養,酸甜味道可口,更適合小孩子。那麼我們在買獼猴桃的時候,到底應該買軟的還是買硬的呢?原來不怪賣水果的大姐,是你自己買錯了!
其實在買獼猴桃的時候,軟硬不要捏中間,而是要捏兩頭,中間捏著比較軟的獼猴桃一定不要,因為很可能已經爛了。如果你想把獼猴桃買回去直接吃的話,那就買一些兩頭捏起來有點軟的獼猴桃,這種獼猴桃基本上已經接近於成熟,買回去之後可以直接食用,味道酸甜不發澀!
當然也有很多人表示買回去之後不可能直接吃掉,那你就需要買兩頭捏起來比較硬的,這種獼猴桃還處在未成熟期,買回去之後可以放幾天。存放獼猴桃最好的方式就是用一個塑膠袋,把它跟蘋果香蕉放在一起,把袋口繫好,正常情況下,兩天的時間這種比較硬的獼猴桃就成熟了。