大蔥種植時間各地略有不同 ，晉北大蔥從6月10號左右開始移苗定植，9月底收穫。大蔥對氮鉀需求比較旺盛，苗期對磷比較要求高，一般以一次性底肥+三次追施氮肥為主。後期根據長勢可增施草木灰強鉀。 1、底肥
大蔥在移植前應以農家肥配複合肥料為主。農家肥提前準備撒施，大約每畝2000-3000斤，這可根據地力情況和農家肥數量增加。一般目標要求5000斤畝產，可施複合肥料40-60公斤，以氮肥為主，磷比鉀略高為宜，可選擇15-5-10配方。
試驗表明，大蔥底肥施用硫基型，長勢和口感更為適宜。這要根據當地種植習慣選擇氯基或者硫基肥料。
大蔥在定植後，大約25天以後，根系發達後，露白培土前，追施第一次氮肥，以尿素為主。順溝壟開溝施尿素30斤，然後覆土。施肥後鬆土一次，大約三四天澆水。然後培土。
隨後根據大蔥長勢，大約20天后，再施一次尿素35斤，仍為開溝施肥。
第三次追氮肥在25天以後，追施尿素30斤，鬆土後，可撒施草木灰補鉀，然後澆水。
大蔥種植時間各地略有不同 ，晉北大蔥從6月10號左右開始移苗定植，9月底收穫。大蔥對氮鉀需求比較旺盛，苗期對磷比較要求高，一般以一次性底肥+三次追施氮肥為主。後期根據長勢可增施草木灰強鉀。 1、底肥
大蔥在移植前應以農家肥配複合肥料為主。農家肥提前準備撒施，大約每畝2000-3000斤，這可根據地力情況和農家肥數量增加。一般目標要求5000斤畝產，可施複合肥料40-60公斤，以氮肥為主，磷比鉀略高為宜，可選擇15-5-10配方。
試驗表明，大蔥底肥施用硫基型，長勢和口感更為適宜。這要根據當地種植習慣選擇氯基或者硫基肥料。
2、追肥大蔥在定植後，大約25天以後，根系發達後，露白培土前，追施第一次氮肥，以尿素為主。順溝壟開溝施尿素30斤，然後覆土。施肥後鬆土一次，大約三四天澆水。然後培土。
隨後根據大蔥長勢，大約20天后，再施一次尿素35斤，仍為開溝施肥。
第三次追氮肥在25天以後，追施尿素30斤，鬆土後，可撒施草木灰補鉀，然後澆水。
總體上講，大蔥需肥量比較大，生長日期大約100天，起初磷元素略高，決定根系生長，中期追施尿素為主，後期可適量加鉀。大蔥需水，但不能有澇樣，以確定其幹物質總量。其用肥問題大約複合肥料40-60公斤，尿素50公斤，農家肥2000-3000斤，草木灰一定數量。若水肥適宜，畝產量可達7000斤左右。