謝邀我也聽說過這個，但是好像沒有查到大蒜會對眼或肝臟有害的結論。當然傳統醫學可能有自己的理論吧，我就不太清楚了。一般大蒜過量服用後會導致：禁忌：1.副作用包括：噁心，頭暈（可能低血壓造成），過敏，脹氣，頭痛，出汗2.過量服用大蒜可能導致：胃部不適，燒心，噁心，嘔吐，腹瀉，脹氣，臉紅，失眠，快脈3.塗抹大蒜副作用包括：面板刺激，起水皰，甚至3級燒傷4.有稀釋血液功能，手術，陣痛和分娩前後不建議服用5.不應同血液稀釋劑如法華林，肝腎，阿司匹林，氯吡格雷，噻氯匹定，己酮可可鹼等同時服用。6.不應同其他有血液稀釋功能的補充劑如銀杏，普利醇，高劑量Ve同用（普通大蒜可能沒有問題）7.可能同HIV藥物其反應，如利托那韋，也可能降低HIV藥物藥效，不要同用8.可能對懷孕及哺乳期婦女安全，未被證明

五辛，主要指大蒜、小蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、生薑、辣椒等辛溫而有刺激性的食物。過食五辛，會損肝傷血。肝開竅於目，肝血足則以養目，肝血虛則視物不清，雙目乾澀。

明代醫學家李時珍在《本草綱目》中說：“大蒜久食傷肝損眼。”《冷廬醫話》則更明確地指出：“韭、蒜、椒、芥等耗目光，並宜遠之。”民間百姓也都知道，“蔥蒜害眼”。特別是眼睛已患有急性炎症（如結膜炎等）時，則五辛更屬禁忌，以免火上加油。

當然，在這同時，也不宜吸菸喝酒。