臨近秋季，種植大白菜的朋友也逐漸多了起來，對於大白菜的施肥，河南蓮味寶相關專家表示：大白菜想要獲取一個好的收成，施肥方面很關鍵。對於，河南蓮味寶專家也給出了一些簡單的建議，比如說大白菜前期澆完水或雨後，可將化肥撒施於畦面或株行間這種方法相對比較簡單。 大白菜澆水時，把定量化肥撒在水溝內溶化，隨澆水滲入根系周圍的土壤內，這也是相對簡單，省工省時，勞動量較小的施肥方法。在大面積出現嚴重缺肥症狀時，可以作為首選追肥方法。 葉面噴肥所使用的肥料，除了尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、複合肥等常用的肥料外，市場銷售的含大量元素和各種氨基酸成分的肥料具有一定的效果。但蔬菜生長髮育所需要的營養物質主要來自於基肥和其他的追肥，葉面噴肥只能作為輔助施肥措施。 ？白菜生長中後期，可以採用埋肥的施肥措施，施用時要注意安全，離根太近容易損傷根系，為防止產生負效應，埋施後一定要及時澆水，使肥料濃度降低，提高肥效。大白菜管理中除注意及時追肥外，可以結合治蟲進行多次葉面噴肥。這種施肥方法用量少，肥效快，並可避免養分被土壤固定，是一種省工、有效的施肥方法。

秋大白菜是中國農村傳統的栽培方式，大白菜喜歡涼爽的氣候，葉球的生長期間要求溫度在12～18度，這一栽培季節的環境與大白菜的習性吻合，生育的前期處於溫度較高的季節，結球在冷涼的季節，收穫後即在寒冷季節，適宜貯藏。

大白菜不宜連作，也不適宜與其他十字花科的蔬菜輪作，前茬最好是洋蔥，大蒜，黃瓜，西葫蘆，豇豆等作物，其次為番茄，茄子，辣椒等。

種植的方法是，根據當地的氣候條件，土壤條件，生產條件，市場的需求，消費習慣來選擇適宜的品種。

然後開始整地施肥，選擇地勢平坦，排管良好的，疏鬆肥沃的壤土或者是輕黏土，要把前茬作物的雜質清理乾淨，深翻土地，施足腐熟的農家肥，適量的過磷酸鈣，硫酸鉀，草木灰，要把地犁透，耙細耙平。

播種在北方一般是直播。時間要合適，不宜過早也不宜過遲。長江的中下游地區一般在8月份的中旬左右為宜。

出苗以後要防止幼苗擁擠徒長，要及時間苗，一般間苗是2～3次。直播的大白菜在團棵期定苗。如果遇到高溫乾旱宜晚間苗，晚定苗。在間苗和定苗以後及時澆水，防止幼苗的根系鬆動影響了吸水而萎蔫。

合理密植，追肥澆水，中耕除草，整個生長期要中耕2～3次，按照“頭鋤淺，二鋤深，三鋤不傷根”，的原則進行。同時進行病蟲害的防治措施。

（一般在播種後灌水前，每畝用48%氟樂靈乳油100～200ml加水50～100L均勻噴灑地面，除草的效果可達90%以上，對菜苗沒有影響，這個是來自《現代蔬菜栽培技術手冊》）

大白菜要適時採收，不宜過晚的。