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  • 1 # 15速食小廚師

    小型地方啤酒企業很多倒閉或被收購。

    據個人瞭解,這些小企業倒閉或被併購的原因是

    1.經營虧損,無力為繼;

    2.前景黯淡,繼續下去也不會有好日子,高價賣掉了事。

    這是從結果上來看的原因。

    個人認為是產品的同質化,即無特色。因為產品跟龍頭企業的產品嚴重同質化,所以一旦龍頭進入這些企業的市場,那麼龍頭公司透過不同手段,如價格戰,經營能力等優勢,輕鬆擊潰當地的對手。

    在日本的酒館有很多很多種品牌和不同功能不同口味的啤酒。其中很多都是地方小企業的產品。

    這些小企業之所以能長期生存下去,原因就在於他們擁有不同於大企業的特色產品,研發能力還有傳統。

    在啤酒傳統深厚的歐洲也有很多百年的小品牌啤酒企業,也是因為特色的產品和傳統成為了他們的護身符。

    中國是沒有啤酒傳統的,所以這些地方小企業很難生存下去。

    最近經常聽到嚇人的訊息,說百威英博一下子,在一個地方建100萬噸產能的工廠。英博併購百威後突然發力,還是蓄謀已久?建這麼大規模的工廠,真是令其對手毛骨悚然啊!

    青島啤酒是有傳統的,產品還是有些特色的,但是不明顯,而且市場上一個概念出來的話,馬上都會模仿,如純生概念。

    雪花啤酒依然在瘋狂的收購,搞得青島啤酒無法完全集中精力搞內實,不得不搞擴張。

    青島啤酒管營銷的400萬年薪副總嚴旭也換了,為的是銷量佔有率提升吧,就是營銷。

    沒有特色的小公司會死掉,沒有特色的大公司不會有好的盈利,除非你能一統天下,把所有的競爭者都幹掉,讓消費者沒有別的選擇,讓他們覺得啤酒就是雪花或者青島或者百威或者燕京。

    這麼看來以後啤酒市場肯定不會是某一家一統天下的,所以瘋狂擴張終究有結束的那一刻。

    最終會發現“很重要”的渠道,也不是最重要的,最終選擇權在消費者思維裡,

    而這個是需要傳統和特色來定勝負的。青島啤酒的“市場決定工廠”的理念是正確的。

    現在青島啤酒即使投入最高的銷售費用,利潤率也是行業內最高事實已經給出了答案。

    所以不怕雪花瘋狂擴張,而是怕百威英博的大規模擴張。因為百威有傳統、有特色。

    而且百威是青島的師傅。

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