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1 # 小胖豬Online
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2 # 長安花2
要想學一門高超的烹飪技術,首先要從基礎學起,從飯店的勤雜工做起,和廚師搞好關係,和找一個廚藝高超的人做老師,入門,一定的技術後,再找一家廚師培訓學校,使自己的技術進一步提升,考取廚師資格和資稱,任何一家有辦學資格的學校都可以,不需要須刻意選擇上那家培訓學校。
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3 # 東方長嘯
世間工作分兩類:理論和實踐,理論分為純理論和應用理論,純理論,如:老師,書本到書本;應用理論,如:科研,書本到實驗室。實踐,主要包括技工類,如:車、鉗、鉚、電、焊、廚師、會計、書法、繪畫、音樂、武術、中醫……此類重要特徵是“師從”,找到一個好師傅,猶如在巨人肩膀。因此,透過,各種方式覓得師傅,是學習廚師捷徑,師傅,是一生的,不僅是培訓學校。
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4 # 南粵鄉情
我覺得作為廚師行業,學歷並不重要。畢竟這是一門靠手藝的職業,只要你有足夠好的烹飪技術,完全是可以勝任一切的。作為一名出色的廚師,你必須要在烹飪實踐中積累知識,因為廚師不可能是一步登天的職業,你要透過長期的學習、實踐中找到靈感。一名出名的烹飪大師要有哪些特點呢?讓我們一起來探討一下。
1、能吃苦耐勞
要知道,作為一個廚師要從學徒起做水雜、刀工、配菜、站爐等不同崗位的磨鍊。不同的崗位都是為將來的成就打基礎。而且這些崗位都是很辛苦的,你必須要做到不怕苦不怕累,不能急於求成這是培養廚德的基本條件。
2、懂得創新
隨著人民生活質量的提高,對食物的要求越來越高,不但要口味好,還得好看,要做到色香味俱全。所以作為一個廚師要學會在長期的工作中積累經驗,從色、香、味、形、器中尋找創新,做到讓食客久吃不膩。要懂得創新、敢於創新,無論是擺盤還是雕刻造型上進行一翻創意。食材有限,創意無限。
3、擴大圈子
廚藝是一門不斷學習的藝術,人外有人,天外有天。多些與同行業的大師進行交流,只有不斷的學習才能讓自己做得更好。還可以多點聽取食客們的建議,如果菜式有那些不足。可以更快地進行改進,從而達到每個食客的要求。此外還可以參加一些廚藝比賽,與各路高手進行交流競技。
所以我認為,學歷對一個廚師的限制並不是那麼的大,更重要的是自己在廚師領域中有多強的知識技能。當然如果你想去從事那些比較高檔的領域,這個還是要有的。但對一般的領域的職位來說,別人更看重的是你的實力,而不是學歷證書。
論出名的烹飪學校,那當然是新東方啦!比如說上海新東方、北京新東方等。還有一些其他的烹飪學習機構很多很多!
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5 # 張廚匠
洛陽第一職業培訓中心,在洛陽的老城區火車站旁邊。
職業匠人出現十多位,不能再高階一點了。
近幾十年來,洛陽的廚師們都是職業專職高手,全國各地的菜式都有,不斷的全國跑著學習,成就了洛陽廚師的水平飛躍。這是大鄭州的廚師們都不可比較的。
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6 # 時代弟弟
1.我覺得學歷跟廚師有點混了,如果你想要學歷,就好好的專門學歷就好,考一個學歷。
2.重點來了,廚師這個行業不誇張的說一輩子都學不完,你就專門學一個地方菜都要學習好久。像什麼粵菜,川菜等等很多菜系,這還不算雕刻方面和白案。
3.學歷在這個廚師行業沒有過多要求,所以不用多高的學歷,但是廚師這個行業,比較苦,比較累。如果你學習,考了一個高學歷,找個比較輕鬆的工作還是不錯的。
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7 # 農家好貨
可以考慮去新東方
烹飪學校,畢業後有大專文憑.
僅供參考
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8 # 農村巷163
四川烹飪專科學校就是中國第一所廚師大專。現在好像叫四川旅遊學院了吧?這所學校的招生分數比很多三本高,畢業出來,大多進入了星級酒店。
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9 # L鹿凡
新東方烹飪教育•寧波隸屬於全國著名的新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構,坐落於人傑地靈的海濱城市—寧波,學校佔地15000多平方米,地處沿海,風景優美。這裡有國內高水準的實習大廳、演示大廳、 標準化的理實一體化教室、現代化的模擬餐廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、麵點教室、刀功大廳、翻鍋大廳、多媒體教室等極為完善的基礎硬體設施
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10 # 安徽新東方烹飪cc
可以來安徽新東方烹飪專修學院看看。技能加學歷
技能課的話,在這裡學員上的大多是實踐課程,學員動手練習,老師從旁指導,方便每位學員在遇到問題能得到第一時間的解決。晚上的話,開設的是文化課,老師對學生進行學歷考試的輔導與提升。
安徽新東方烹飪專修學院是三十年的老牌院校,專注廚師培訓。這裡有多位名師進行授課,在全國的一些比賽都是拿過獎項的。因為專注,所以專業
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建議你到當地的新東方烹飪學校培訓,新東方屬於全國連鎖培訓結構,各地都有分校,30年的辦學經驗,可謂相當專業了,不用擔心上當受騙,畢業後技能+學歷雙保險,易就業