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1 # 有家味道
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2 # 茅粉事務所
收藏茅臺酒,第一怕假酒,第二怕漏酒(跑酒)。用塑膠膜封住瓶口部位,就是怕茅臺酒在長期儲存的過程中跑酒了。
兩個問題:
用塑膠膜封口能否防止跑酒?用塑膠膜封口對品相有無影響?第一個問題:茅臺酒自1996年由義大利Guala公司引進當前最先進的防偽、防再次罐裝瓶蓋後,漏酒問題得到了很好的改善。
漏酒問題一直是困擾酒企的一大難題,如何既要保證酒品可以“呼吸”,又要保證不跑酒,豈是塑膠膜、生膠帶、食用蠟、航空杯可以解決的?
新生產的茅臺酒,最佳儲存方法就是以下12個字:不折騰!不折騰!不折騰!
注意環境衛生,遠離熱源,避光防曬,通風防潮,恆溫恆溼即可。
第二個問題:
用塑膠膜、生膠帶、食用蠟、航空杯封口,對於跑酒漏酒,幫助甚微,甚至毫無意義,但是卻百分之百影響、破壞品相。
長時間儲存茅臺酒,多少難免會有酒氣揮發出來,如果不能自由呼吸,而是用塑膠膜、生膠帶、食用蠟、航空杯封口,酒氣不能散發出來,即會變成水汽,腐蝕噴碼、膜。
要不了多長時間,藏品即變喝品。陳年茅臺,喝品價格不及藏品價格50%,太可惜了。
不建議用塑膠膜封口。
長期封存,塑膠膜會慢慢釋放一些有害物質。
封口的話,可以使用比較厚的棉布封口紮緊,再蓋上厚一點的東西壓住。
以前存酒的時候,使用的基本都是陶罐,封酒都比較喜歡用一塊紅布封口以後,再蓋上陶瓷的蓋子,或者用紅布包一包高粱米來壓住壇口;如果需要長期封存,可能還會考慮用黃泥進行密封。