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  • 1 # 使用者8765803721186

    老酒市場不斷的火熱,如今大有“燒”起來的氣勢,為什麼陳年老酒在酒類市場風生水起呢?

    這一切都源於好的陳年老酒都有這樣的特點:

    一:老酒好喝

    陳年白酒聞香特點中少了刺激,出現了白酒固有陳香味,且渾然一體,陳年白酒酒體聞香與口感一致,並且聞香大於口感。同時品後酒尾乾淨,酒水特別順暢。

    白酒中主要成分是酒精、水,經過漫長時間的貯存,酒精分子與水分子發生締合反應,形成長鏈分子,這是白酒變得柔和最主要因素。所以口感好也是老酒的特點之一。

    二:老酒價值高

    老酒在漫長的存放過程中,酒水不斷汲取歲月精華,自然產生多種酯類物質,使其更加醇香宜人,即俗稱“醇化”。

    不僅如此,老酒大多是純糧釀造且無汙染,加之其獨特的工藝技術和釀造環境,其品質非常優越;同時,老酒的存世量非常有限,屬於不可再生的資源,也就更加彰顯了其獨有的珍稀價值。

    老酒具有較高的歷史文化價值、品牌價值、藝術價值,年份長的老酒更具有收藏價值。

    藝術價值更是額外增加老酒的收藏價值。如酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。

    與翡翠、和田玉、紅木傢俱等資源稀缺型收藏一樣,陳年老酒越來越少,而受追捧的程度卻越來越高。據稱,由於近些年消耗量大,配齊“八大名酒”已越來越難。

    真正的陳年老酒的確優點很多,但是由於陳年老酒在鑑定、儲存等方面存在難題,市場上好的陳年老酒還很少,收藏者在選擇投資時需謹慎。

    而對於未來老酒的市場升值空間,自然是好物以稀為貴,是不可估量的。

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