回覆列表
  • 1 # 使用者7986930451850

      日常進食鹽量過多,容易引起心血管疾病,因而提倡低鹽飲食,每天不超過6克鹽。

    但鹽同樣是我們離不開的重要調味品 ,不分民族種類、年齡、性別都必須每日吃鹽,鹽是維持人體正常發育不可缺少的物質。它可以調節人體內水份均衡的分佈,維持細胞內外的滲透壓,參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食慾;同時,還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度,維持機體內酸鹼度的平衡,和體液的正常迴圈。人吃鹽過多不行,吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低,發生食慾不振,四肢無力,暈眩等現象;嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速,脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。  近年,我們使用的大部分食用鹽是加碘鹽,食鹽加碘是防治碘缺乏病最安全、最經濟、最有效的一種方法。加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入微量的碘酸鉀,經混合均勻製作而成的食鹽。目的是預防俗稱“大脖子”病的甲狀腺腫,長期食用加碘鹽可同時起到補充人體必備的元素和健身、防病、治病的作用。人類需要長期、每日微量補碘。所以食鹽是補碘的最好載體。只有透過吃鹽,才能保證碘的生活化,微量化及永續性。食用碘鹽很經濟,只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題。  碘的特點是易揮發,特別是受潮、受熱、風吹等因素,都可能使其悄悄跑掉。因此家庭存放時鹽不宜過多,存放時間不宜過長,只有儘量縮短從購買到食用的週期,才能起到防病的效果。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 秋季栽大蒜時用往地裡拌藥嗎?