黃金鮁魚和鮁魚，從名字上看，很容易讓人混淆不清，但它們是兩種完全不同的魚，它倆的區別可以歸納為下面4點：
1、品種不同
黃金鮁魚
黃金鮁魚，學名叫黃尾鰤(shi)，屬於鱸形目海魚，為近海暖水性中上層魚類，主要以小魚和無脊椎動物為食，在中國主要分佈在南海、東海和黃渤海海域，屬於比較典型的食用經濟魚類。
鮁魚
鮁魚，學名叫藍點馬鮫，屬於鮁科馬鮫魚屬，為上中層中型海產經濟魚類，行動敏捷，生性兇猛，喜歡成群追捕小型魚類為食，在中國主要分佈在南海以及東海外海。
2、外觀不同
從外觀上看，黃金鮁魚最大的特點就是體側有一條金黃色的縱帶，臀鰭和胸鰭也呈黃褐色，因此得名“黃金鮁魚”；鮁魚外觀呈紡錘形，兩頭尖細，背部為藍黑色，遍佈藍色的斑點，腹部為銀灰色，尾部上是單獨的小鰭。
從外觀上辨別黃金鮁魚和鮁魚，最明顯的地方就是魚鰭部位，黃金鮁魚是一道連續的背鰭，而鮁魚的尾巴上下都各有一排單獨的小鰭。
3、做法不同
鮁魚不能生吃，必須經過烹飪後才能食用，做法也是多種多樣，可以紅燒、清燉、熏製，也可以做成鮁魚餃子餡，或者鮁魚豆腐等菜餚。
4、味道不同
捕撈上岸的黃金鮁魚
黃金鮁魚以生吃為主，肉質鮮美，富含油脂，肉多刺少，吃起來非常爽口；鮁魚肉質厚實，肥嫩有彈性，刺少味鮮，也非常美味。
市場買魚小貼士
在瞭解了黃金鮁魚和鮁魚的區別後，下面也分享給大家2條有關買魚的小貼士，無論是選購黃金鮁魚還是鮁魚，都可以用得上：
1、買魚講究的是新鮮，看魚新不新鮮，魚眼睛是必看的部位。新鮮的魚，魚眼應該是清澈透亮、向外凸出的；反之，如果魚眼色澤渾濁、向內凹陷，說明不新鮮了；
2、通體色澤發亮的魚，謹慎購買，很有可能經過化學液體浸泡，吃了對人不好。
結語
黃金鮁魚和鮁魚，是兩種完全不同的魚，它們之間的區別，可以總結為4點，分別是品種不同、外觀不同、做法不同、味道不同。具體買哪種，可以根據烹飪用途來安排，如果想做生魚片的話，可以買黃金鮁魚，如果想紅燒或者清蒸的話，鮁魚會更勝一籌。
黃金鮁魚和鮁魚，從名字上看，很容易讓人混淆不清，但它們是兩種完全不同的魚，它倆的區別可以歸納為下面4點：
1、品種不同
黃金鮁魚
黃金鮁魚，學名叫黃尾鰤(shi)，屬於鱸形目海魚，為近海暖水性中上層魚類，主要以小魚和無脊椎動物為食，在中國主要分佈在南海、東海和黃渤海海域，屬於比較典型的食用經濟魚類。
鮁魚
鮁魚，學名叫藍點馬鮫，屬於鮁科馬鮫魚屬，為上中層中型海產經濟魚類，行動敏捷，生性兇猛，喜歡成群追捕小型魚類為食，在中國主要分佈在南海以及東海外海。
2、外觀不同
黃金鮁魚
從外觀上看，黃金鮁魚最大的特點就是體側有一條金黃色的縱帶，臀鰭和胸鰭也呈黃褐色，因此得名“黃金鮁魚”；鮁魚外觀呈紡錘形，兩頭尖細，背部為藍黑色，遍佈藍色的斑點，腹部為銀灰色，尾部上是單獨的小鰭。
從外觀上辨別黃金鮁魚和鮁魚，最明顯的地方就是魚鰭部位，黃金鮁魚是一道連續的背鰭，而鮁魚的尾巴上下都各有一排單獨的小鰭。
3、做法不同
鮁魚
鮁魚不能生吃，必須經過烹飪後才能食用，做法也是多種多樣，可以紅燒、清燉、熏製，也可以做成鮁魚餃子餡，或者鮁魚豆腐等菜餚。
4、味道不同
捕撈上岸的黃金鮁魚
黃金鮁魚以生吃為主，肉質鮮美，富含油脂，肉多刺少，吃起來非常爽口；鮁魚肉質厚實，肥嫩有彈性，刺少味鮮，也非常美味。
市場買魚小貼士
鮁魚
在瞭解了黃金鮁魚和鮁魚的區別後，下面也分享給大家2條有關買魚的小貼士，無論是選購黃金鮁魚還是鮁魚，都可以用得上：
1、買魚講究的是新鮮，看魚新不新鮮，魚眼睛是必看的部位。新鮮的魚，魚眼應該是清澈透亮、向外凸出的；反之，如果魚眼色澤渾濁、向內凹陷，說明不新鮮了；
2、通體色澤發亮的魚，謹慎購買，很有可能經過化學液體浸泡，吃了對人不好。
結語
黃金鮁魚和鮁魚，是兩種完全不同的魚，它們之間的區別，可以總結為4點，分別是品種不同、外觀不同、做法不同、味道不同。具體買哪種，可以根據烹飪用途來安排，如果想做生魚片的話，可以買黃金鮁魚，如果想紅燒或者清蒸的話，鮁魚會更勝一籌。