核桃杜仲首烏羊肉湯
補腎益精、生髮烏髮
核桃10個、杜仲25克、首烏50克、羊肉400克、玉米粒150克、紅棗4個、生薑2~3片（藥材在中藥店有售）。
核桃去殼，保留核桃衣；藥材洗淨，稍浸泡；紅棗去核；羊肉洗淨，不用刀切，置滾水鍋裡稍滾3分鐘，撈起。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量供3~4人用。
核桃仁燉蠶蛹
養臟腑、駐顏容
核桃仁100克、蠶蛹50克、生薑1~2片。
核桃仁洗淨，晾乾水；蠶蛹置鑊中慢火略炒至微黃，剷起。然後一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約2碗半水量），隔水燉約3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2人用。
淮山核桃肉羊肉湯
適合大寒陰冷
淮山20克、核桃肉80克、瘦羊肉600克、生薑3片。
淮山、核桃肉洗淨，稍浸泡；羊肉放進開水鍋裡煮10分鐘，撈起洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，羊肉可撈起拌醬油佐餐用。
眉豆花生核桃豬扇骨湯
祛溼氣、強筋骨、提神解疲
眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個、陳皮1／4個、生薑3片。
眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗淨，稍浸泡；豬扇骨洗淨，用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3小時，調入適量鹽油便可。此量供3～4人。
核桃淮山芡實豬[月展]湯
健脾益胃、滋腎固精、補氣養血
核桃100克、芡實50克、淮山25克、豬[月展]肉400克、生薑3片。
核桃最好挑有衣的，與各藥材洗淨，稍浸泡；豬[月展]肉洗淨，整塊不用刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。可供3～4人用。
核桃淡菜番鴨湯
補腎納精、聚氣強陽
核桃8個，白果、蓮子各50克，淡菜100克，紅棗5個，番鴨肉500克。
各配料洗淨，浸泡且紅棗去核；番鴨請售者宰洗乾淨、切為塊狀，並置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲約2個半小時便可。
核桃瘦肉海馬湯
溫腎壯陽
核桃45克、海馬20克、豬瘦肉400克、紅棗4個、生薑3片。
核桃去殼、衣，紅棗去核，均洗淨，稍浸泡；海馬洗淨，溫水稍浸泡；豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水約10碗，武火煲沸後，改文火煲約2個小時，調入適量的食鹽和生油便可。核桃、豬瘦肉等可撈起拌入醬油佐餐用。此湯亦可燉服。
海龍核桃響螺花膠湯
滋陰補腎壯陽
海龍20克，核桃50克，響螺幹、花膠各50克、紅棗5個、生薑3片。
海龍、核桃、紅棗各洗淨，稍浸泡，紅棗去核；響螺幹、花膠各用溫水浸泡至軟，花膠切段狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽生油便可，此量可供3～4人用。
蟲草花核桃瘦肉湯
助陽益氣補脾固腎
蟲草花50克、核桃80克、豬瘦肉300克、豬脊骨300克、生薑3片。
各材料分別洗淨，稍浸泡；用刀背敲裂豬脊骨。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
核桃南北杏蛤蚧湯
理氣定喘補肺益腎
核桃100克，南杏25克、北杏20克、陳皮1/4個、蛤蚧1對（幹品亦可）豬瘦肉150克、生薑3片。
生蛤蚧宰洗淨,去頭、爪尖、內臟，可留皮，酒洗，置沸水中稍滾片刻再洗淨（即“飛水”），如干品用酒洗清腥味；其餘配料洗淨，陳皮去瓤。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入食鹽便可。
南杏核桃燉豬大腸
益氣潤腸養血潤燥
南杏20克、核桃40克、豬大腸500克、生薑3片。
南杏、核桃分別洗淨，並南杏溫水浸泡去衣；豬大腸沖洗淨，用蒜頭從一端塞入推向另一端取出，再翻轉用生粉、鹽各柔搓一次，洗淨。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約6碗量），武火隔水燉3小時便可。喝時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。豬大腸可撈起切段拌醬油佐餐用。
核桃燉蠶蛹
補脾腎養肝
核桃肉100～150克、蠶蛹50克。
核桃肉洗淨；蠶蛹置鐵鑊略炒片刻。一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（5碗量）和少許油，加蓋隔水燉約2小時便可。進飲時方下鹽，此量可供3～4人用。
首烏核桃芝麻煲豬骨
益腎養血、烏髮生髮
首烏100克（中藥店有售），核桃、黑芝麻各80克，豬骨400克，生薑3片。
首烏、核桃洗淨；黑芝麻淘洗雜質後瀝乾炒香；豬骨洗淨，刀背敲裂。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，下鹽便可。此量可供3～4人用。作防治脫髮用宜每週2～3次。
核桃肉杜仲燉乳鴿
補腦安神溫肺補腎
核桃75克、杜仲30克（中藥店有售）、乳鴿1只、生薑3片。
各物分別洗淨，乳鴿由售者宰洗淨。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水250毫升（約5碗量）和少許紹酒，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。
蘋果核桃煲鯽魚
益肝腎潤肌膚
蘋果兩個、核桃肉60克、鯽魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。
蘋果洗淨，去皮、心，切塊；核桃洗淨；鯽魚宰洗淨，置油鑊煎至微黃，濺入少許水；豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後，改為文火煲1小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
核桃杜仲首烏羊肉湯
補腎益精、生髮烏髮
核桃10個、杜仲25克、首烏50克、羊肉400克、玉米粒150克、紅棗4個、生薑2~3片（藥材在中藥店有售）。
核桃去殼，保留核桃衣；藥材洗淨，稍浸泡；紅棗去核；羊肉洗淨，不用刀切，置滾水鍋裡稍滾3分鐘，撈起。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量供3~4人用。
核桃仁燉蠶蛹
養臟腑、駐顏容
核桃仁100克、蠶蛹50克、生薑1~2片。
核桃仁洗淨，晾乾水；蠶蛹置鑊中慢火略炒至微黃，剷起。然後一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約2碗半水量），隔水燉約3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2人用。
淮山核桃肉羊肉湯
適合大寒陰冷
淮山20克、核桃肉80克、瘦羊肉600克、生薑3片。
淮山、核桃肉洗淨，稍浸泡；羊肉放進開水鍋裡煮10分鐘，撈起洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，羊肉可撈起拌醬油佐餐用。
眉豆花生核桃豬扇骨湯
祛溼氣、強筋骨、提神解疲
眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個、陳皮1／4個、生薑3片。
眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗淨，稍浸泡；豬扇骨洗淨，用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3小時，調入適量鹽油便可。此量供3～4人。
核桃淮山芡實豬[月展]湯
健脾益胃、滋腎固精、補氣養血
核桃100克、芡實50克、淮山25克、豬[月展]肉400克、生薑3片。
核桃最好挑有衣的，與各藥材洗淨，稍浸泡；豬[月展]肉洗淨，整塊不用刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。可供3～4人用。
核桃淡菜番鴨湯
補腎納精、聚氣強陽
核桃8個，白果、蓮子各50克，淡菜100克，紅棗5個，番鴨肉500克。
各配料洗淨，浸泡且紅棗去核；番鴨請售者宰洗乾淨、切為塊狀，並置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲約2個半小時便可。
核桃瘦肉海馬湯
溫腎壯陽
核桃45克、海馬20克、豬瘦肉400克、紅棗4個、生薑3片。
核桃去殼、衣，紅棗去核，均洗淨，稍浸泡；海馬洗淨，溫水稍浸泡；豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水約10碗，武火煲沸後，改文火煲約2個小時，調入適量的食鹽和生油便可。核桃、豬瘦肉等可撈起拌入醬油佐餐用。此湯亦可燉服。
海龍核桃響螺花膠湯
滋陰補腎壯陽
海龍20克，核桃50克，響螺幹、花膠各50克、紅棗5個、生薑3片。
海龍、核桃、紅棗各洗淨，稍浸泡，紅棗去核；響螺幹、花膠各用溫水浸泡至軟，花膠切段狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽生油便可，此量可供3～4人用。
蟲草花核桃瘦肉湯
助陽益氣補脾固腎
蟲草花50克、核桃80克、豬瘦肉300克、豬脊骨300克、生薑3片。
各材料分別洗淨，稍浸泡；用刀背敲裂豬脊骨。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
核桃南北杏蛤蚧湯
理氣定喘補肺益腎
核桃100克，南杏25克、北杏20克、陳皮1/4個、蛤蚧1對（幹品亦可）豬瘦肉150克、生薑3片。
生蛤蚧宰洗淨,去頭、爪尖、內臟，可留皮，酒洗，置沸水中稍滾片刻再洗淨（即“飛水”），如干品用酒洗清腥味；其餘配料洗淨，陳皮去瓤。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入食鹽便可。
南杏核桃燉豬大腸
益氣潤腸養血潤燥
南杏20克、核桃40克、豬大腸500克、生薑3片。
南杏、核桃分別洗淨，並南杏溫水浸泡去衣；豬大腸沖洗淨，用蒜頭從一端塞入推向另一端取出，再翻轉用生粉、鹽各柔搓一次，洗淨。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約6碗量），武火隔水燉3小時便可。喝時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。豬大腸可撈起切段拌醬油佐餐用。
核桃燉蠶蛹
補脾腎養肝
核桃肉100～150克、蠶蛹50克。
核桃肉洗淨；蠶蛹置鐵鑊略炒片刻。一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（5碗量）和少許油，加蓋隔水燉約2小時便可。進飲時方下鹽，此量可供3～4人用。
首烏核桃芝麻煲豬骨
益腎養血、烏髮生髮
首烏100克（中藥店有售），核桃、黑芝麻各80克，豬骨400克，生薑3片。
首烏、核桃洗淨；黑芝麻淘洗雜質後瀝乾炒香；豬骨洗淨，刀背敲裂。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，下鹽便可。此量可供3～4人用。作防治脫髮用宜每週2～3次。
核桃肉杜仲燉乳鴿
補腦安神溫肺補腎
核桃75克、杜仲30克（中藥店有售）、乳鴿1只、生薑3片。
各物分別洗淨，乳鴿由售者宰洗淨。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水250毫升（約5碗量）和少許紹酒，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。
蘋果核桃煲鯽魚
益肝腎潤肌膚
蘋果兩個、核桃肉60克、鯽魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。
蘋果洗淨，去皮、心，切塊；核桃洗淨；鯽魚宰洗淨，置油鑊煎至微黃，濺入少許水；豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後，改為文火煲1小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。