淡水魚類養殖是將魚種投放到水體並加以一定的飼養管理，或對水體中的魚類資源進行繁殖和保護，從而獲得高產量魚的生產方式。目前中國的淡水魚類養殖品種有30餘種，根據養殖魚類的特點，水體條件，以及養殖措施等，淡水魚類養殖分為如下方式：
根據養殖魚類對水溫的要求分類
溫水性魚類養殖，一般水溫為15-30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鱅、鯽和團頭魴等；冷水性淡水魚類養殖：一般適溫為10-20℃，如虹鱒、細鱗魚等；熱水性魚類養殖：一般適溫為18-30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。
根據養殖水體條件等分類
根據養殖水體條件，養魚種類和規格、水域型別及養殖措施，淡水魚類養殖又分為如下方式：
1、靜水養魚和流水養魚。
2、單養、混養和套養。
3、池塘養魚、稻田養魚、河道養魚、湖泊養魚、水庫養魚、網箱養魚、圍網與圍欄養魚及工廠化養魚等。
4、精養、半精養、粗養等。
池塘魚類養殖技術
池塘養魚是中國大部分地區使用的養魚方式，目前產量約佔淡水養魚的60%以上，具有投資小、收益大、見效快、生產穩定等特點。
1、面積：一般成魚池面積為5-10畝，這樣易於管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3-5畝為宜。
2、水深：一般成魚池水深2-3米。北方的越冬池以嚴寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚苗池、孵化池水深為1.0-1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5-2.0米。
3、水質：水源充沛、水質良好是養魚的根本條件。
4、底質的要求：池塘底質最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
放養前的準備工作
休整池塘，清除池底雜草、雜質、平整池塘。
1、清塘消毒
①土法清塘：即冬季排幹水，透過池底凍結、乾燥和爆曬來清除敵害，改良底質。
②藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
2、注水和培育水質
池塘消毒後，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚種放養前7-10天，既投基肥，培育水質。
魚種放養
放養大規格魚種是池塘養魚的一項高產措施。大規格魚種具有抗病力強，成活率高，生長迅速的特點。在池塘飼養條件下，草魚一般放養體重0.25公斤的魚種，經過4個月飼養到秋季可達規格0.5-0.75公斤，如放養0.5-0.75公斤的可長到1.0-1.5公斤。鰱鱅魚一般放一齡魚種，12-18釐米規格，到出塘可達0.5-0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團頭魴都放養一齡魚種，密度偏稀一些，規格為12-14釐米左右，經過幾個月的飼養，鯉魚可達規格0 .5公斤，團頭魴150-350克，鯽魚100克以上。
高產放養模式
各地根據多年養殖經驗，經過科學總結，制訂了許多放養模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80:20放養技術。
1、用上述標準方法準備池塘。
2、將規格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類（如鯽魚）的魚種和規格比較均勻的濾食性魚種（如鰱魚）放入已準備好的池塘中，大致分別佔總產量的80%和20%。
3、以一種營養完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規定的計劃和方法飼餵80%的魚類。
4、在整個養殖週期中，始終將池塘水質維持在一個不會引起魚類應激反應的水平。
5、在收穫時，主養魚（80%）的個體應大小均勻、達到上市規格。
魚種放養密度
各地使用的放養密度應根據池塘條件因地制宜。對於首次採用80：20池塘養魚技術的養殖者，每畝水面收穫時主養魚的重量不超過以下的限量：
1、在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167公斤。
2、在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267公斤。
3、在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400公斤。
4、連同配養魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。
5、若希望出塘平均規格為500克，則a、b、c三類池塘放養魚總數量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養魚佔80%，配養魚養魚佔20%。
池塘養魚的飼養管理
好的管理是養殖成功的重要因素。養殖的最終目的是獲得最大的利潤。最大的利潤是透過維持生產成本與魚種的質量和數量、飼料的質量和投餵量、環境質量之間的平衡來取得的。科學的飼養管理具體可概括為以下八個方面：
1、經常巡塘，觀察池塘中魚群動態 每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現象，浮頭的程度如何；日間可結合投餌和測水溫等工作，檢查魚活動和吃食情況。在高溫季節，天氣突變時，魚類易發生嚴重浮頭，還應在半夜前後巡塘，以及時制止嚴重浮頭，防止泛池。
2、除草去汙，保持水質清新和池塘環境衛生，及時防除病害。
3、掌握池塘注排水，保持適當水量，防澇抗旱，防止逃魚 根據情況，10-15天注水一次，以補充蒸發消耗，使魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環境。
4、根據天、水溫、季節、水質、魚類生長和吃食情況，確定投餌量，及時做好防病工作。
5、做好全年飼料、肥料需求量預算和分配。
6、合理使用增氧機，投餌機等漁業機械，搞好維修保養和用電。
7、注意市場行情，及時安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。
淡水魚類養殖是將魚種投放到水體並加以一定的飼養管理，或對水體中的魚類資源進行繁殖和保護，從而獲得高產量魚的生產方式。目前中國的淡水魚類養殖品種有30餘種，根據養殖魚類的特點，水體條件，以及養殖措施等，淡水魚類養殖分為如下方式：
根據養殖魚類對水溫的要求分類
溫水性魚類養殖，一般水溫為15-30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鱅、鯽和團頭魴等；冷水性淡水魚類養殖：一般適溫為10-20℃，如虹鱒、細鱗魚等；熱水性魚類養殖：一般適溫為18-30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。
根據養殖水體條件等分類
根據養殖水體條件，養魚種類和規格、水域型別及養殖措施，淡水魚類養殖又分為如下方式：
1、靜水養魚和流水養魚。
2、單養、混養和套養。
3、池塘養魚、稻田養魚、河道養魚、湖泊養魚、水庫養魚、網箱養魚、圍網與圍欄養魚及工廠化養魚等。
4、精養、半精養、粗養等。
池塘魚類養殖技術
池塘養魚是中國大部分地區使用的養魚方式，目前產量約佔淡水養魚的60%以上，具有投資小、收益大、見效快、生產穩定等特點。
1、面積：一般成魚池面積為5-10畝，這樣易於管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3-5畝為宜。
2、水深：一般成魚池水深2-3米。北方的越冬池以嚴寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚苗池、孵化池水深為1.0-1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5-2.0米。
3、水質：水源充沛、水質良好是養魚的根本條件。
4、底質的要求：池塘底質最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
放養前的準備工作
休整池塘，清除池底雜草、雜質、平整池塘。
1、清塘消毒
①土法清塘：即冬季排幹水，透過池底凍結、乾燥和爆曬來清除敵害，改良底質。
②藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
2、注水和培育水質
池塘消毒後，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚種放養前7-10天，既投基肥，培育水質。
魚種放養
放養大規格魚種是池塘養魚的一項高產措施。大規格魚種具有抗病力強，成活率高，生長迅速的特點。在池塘飼養條件下，草魚一般放養體重0.25公斤的魚種，經過4個月飼養到秋季可達規格0.5-0.75公斤，如放養0.5-0.75公斤的可長到1.0-1.5公斤。鰱鱅魚一般放一齡魚種，12-18釐米規格，到出塘可達0.5-0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團頭魴都放養一齡魚種，密度偏稀一些，規格為12-14釐米左右，經過幾個月的飼養，鯉魚可達規格0 .5公斤，團頭魴150-350克，鯽魚100克以上。
高產放養模式
各地根據多年養殖經驗，經過科學總結，制訂了許多放養模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80:20放養技術。
1、用上述標準方法準備池塘。
2、將規格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類（如鯽魚）的魚種和規格比較均勻的濾食性魚種（如鰱魚）放入已準備好的池塘中，大致分別佔總產量的80%和20%。
3、以一種營養完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規定的計劃和方法飼餵80%的魚類。
4、在整個養殖週期中，始終將池塘水質維持在一個不會引起魚類應激反應的水平。
5、在收穫時，主養魚（80%）的個體應大小均勻、達到上市規格。
魚種放養密度
各地使用的放養密度應根據池塘條件因地制宜。對於首次採用80：20池塘養魚技術的養殖者，每畝水面收穫時主養魚的重量不超過以下的限量：
1、在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167公斤。
2、在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267公斤。
3、在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400公斤。
4、連同配養魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。
5、若希望出塘平均規格為500克，則a、b、c三類池塘放養魚總數量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養魚佔80%，配養魚養魚佔20%。
池塘養魚的飼養管理
好的管理是養殖成功的重要因素。養殖的最終目的是獲得最大的利潤。最大的利潤是透過維持生產成本與魚種的質量和數量、飼料的質量和投餵量、環境質量之間的平衡來取得的。科學的飼養管理具體可概括為以下八個方面：
1、經常巡塘，觀察池塘中魚群動態 每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現象，浮頭的程度如何；日間可結合投餌和測水溫等工作，檢查魚活動和吃食情況。在高溫季節，天氣突變時，魚類易發生嚴重浮頭，還應在半夜前後巡塘，以及時制止嚴重浮頭，防止泛池。
2、除草去汙，保持水質清新和池塘環境衛生，及時防除病害。
3、掌握池塘注排水，保持適當水量，防澇抗旱，防止逃魚 根據情況，10-15天注水一次，以補充蒸發消耗，使魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環境。
4、根據天、水溫、季節、水質、魚類生長和吃食情況，確定投餌量，及時做好防病工作。
5、做好全年飼料、肥料需求量預算和分配。
6、合理使用增氧機，投餌機等漁業機械，搞好維修保養和用電。
7、注意市場行情，及時安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。