燒烤用的魚,有很多魚可以做燒烤,比如;鯽魚、鯉魚、泥鰍魚、沙丁魚、魷魚、靜魚、黃花魚、明太魚等等,太多了。 燒烤用的魚儘量選擇不要太大太厚的。燒烤的食材有很多,其中魚是一種比較常見又比較特殊的燒烤食材,味美營養。那麼燒烤的魚是什麼魚呢?適合燒烤的魚都有哪些? 燒烤魚怎麼做 什麼魚比較好烤 還有要什麼配菜又好看又 好吃 鮮奶烤魚 鮮奶烤魚 〔主料輔料〕 紅鯉魚 .750克 薑片 15克 鮮牛奶 .200克 蒜瓣 .15克 精鹽 .4克 洋蔥頭 50克 味精 最近燒烤都用海蝦來烤,因為烤蝦仍高價是8元/條,比烤魚2元/條好多了!鱸魚.海鱸最好虹蹤魚也很好.不過這兩種都不好找.尤其是後者要在清澈冰冷的山溪裡才有,就算是養魚場也得在山上所以一般只有在4星星 秋刀魚、個人喜歡的不一樣啊~~你自己喜歡什麼魚就烤著吃唄燒烤時最不限制食材的一種做法了~只要食材新鮮、放點海鹽就很好吃了 凌吉魚,又香又脆,小細

烤魚（Grilled fish），是一道菜品。製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。

烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。