哪些菜能抗食道癌細胞？

這樣的問題不大好說，為什麼這樣說呢？試想，癌症是當今醫學上尚無法控制、根除、和治療徹底痊癒的絕對方法，只能在一定的範圍內透過一些治療手斷切除、放化療來達到控制、抑制癌細胞的病變或發生。可想，還能吃哪些菜能抗食道癌細胞呢？

這樣說吧，吃哪些食物而得了食道癌了呢？或說吃哪些食物癌細胞生成發生了呢？人是吃五穀雜糧、雞鴨魚肉的。除吃素的人不吃肉外，五穀雜糧，蔬菜水果都要吃的，為什麼人家也吃，咱也吃，人家都沒得癌，怎麼就我得了癌症呢！甚至一家人一直都吃的一樣的飯菜，怎麼不是一家都得癌，就我自己得癌症呢！

跑題了歸題！醫學專家說話也挺實誠的，有啥說啥。對於食道癌醫學上是這樣說的:食道癌的病因及發病機理尚不清楚，一般認為和不良的飲食習慣（食物過燙、過硬、吞嚥過快、喜食辛辣食物、飲烈酒濃茶），吸菸，營養不良，不注意口腔衛生，接觸亞硝胺類化合物致癌，微量元素缺乏，遺傳等因素有關。精神因素和食道癌的發生有密切關係，據統計，食道癌患者中57％的人有憂慮、急躁等消極情緒，53％的人在病前有重大的精神創傷。

透過這個說法（一般認為），只有在日常飲食中克服和避免改變以上所闡述的事項，就應該能避免癌細胞的發生。就不用再說吃哪些菜能抗食道癌細胞了。不是吃某些菜的問題，原因醫學上不清楚，確實不清楚，據實際患病者情況看，有的患者根本就沒有上述的不良飲食習慣，但仍然得了食道癌。更加說不清楚了。

問題是多方面的，不僅僅是飲食，環境、水土、空氣及各人的體質及對外界各種病菌、毒素等等抵抗性也有關係，總的根本原因有關專家正在積極的探索研究，相信一定能夠攻克！

沒農藥殘留的乾淨蔬菜都行。 我們小區吉之島超市的蔬菜供應商最怕日本老頭，檢測嚴格，殘留超標馬上下架。有次去買豆芽，發現不見了，問服務員大媽，大媽惡狠狠的回答:被日本鬼子查出農藥超標下架了。 從此我一再要求家裡人所有菜都在吉之島買，不要貪便宜。

在我們上網、玩手機的時候，瀏覽新聞，有時候健康頻道會推出一些蔬菜並且還特別註明有些蔬菜是有預防癌症的作用的。這些蔬菜是有一點效果的，但是它們的抗癌效果並沒有他們說的那麼神奇而已。防癌治癌我們要綜合各個方面，然後再加上自己的強大抵抗力，才能真正的降低患癌症的機率。不能說只是光憑几個蔬菜就能達到預防癌症的效果的。

那麼，我們首先就是要有一個健康而強大的身體，這就要求我們要有規律、有計劃的每天進行運動訓練，在自己身體能夠承受的範圍內，認真進行運動，提高身體的抵抗力。在揮灑汗水運動的同時，還能有效的排出身體毒素，更好的進行身體內的新陳代謝。

其次，就在飲食上要注意了。一定要膳食平衡，不能挑食，葷素搭配這是自然的。在蔬菜的挑選上，一定要注意挑選綠色有機蔬菜，拒絕那些用農藥“養著”的蔬菜，蔬菜有農藥殘留的吃了對我們的身體是有害無益的，綠色有機蔬菜可以多吃西藍花，西藍花它被譽為癌症的剋星之一，既美味又營養，還能預防癌症，多吃是有益健康的。

第二種蔬菜就是番薯葉，番薯葉具有軟化血管、清理血液垃圾的作用，對於人們防癌治癌的功效也是有的，血液的垃圾被清理了那麼身體內的毒素自然也就減少了，對身體健康是是十分有利的。還有例如西紅柿、土豆、韭菜、大蒜等食品也是適合食道癌患者食用的。