淘米水在澆花前需要先經過發酵再用。發酵的方法很簡單，把淘米水放入一個空壇裡，將壇口蓋嚴，夏季約經10天左右，其他季節約3周左右即可使用。使用前先將其攪拌一下，澆花時需注意不要淋在葉面上，以免混濁液汙染葉片，影響光澤。

淘米水發酵後呈微酸性反應，用它來澆灌喜酸性土的花木不但能促進植株生長健壯，多開花，花香濃郁，還可延長花期並可防止黃化病的發生。同時由於淘米水含有較多的磷素，它能促進花蕾的形成，因此經常澆淘米水，可以促進花芽分化，使花木多開花、多結果。

其他妙用：1、用淘米水洗淺色衣服易去汙，而且顏色鮮亮。

2、沉澱後的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。

3、用淘米水洗手，可用滋潤面板作用。洗臉的具體方法是：把淘米水塗在臉上，按摩20分鐘，清水衝淨，早晚各一次，這樣可使面板白嫩光滑。淘米水具有美白效用。

4、用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。

5、將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水衝淨，可去腥味。

6、把鹹肉放在淘米水裡浸泡半天，可去些鹹味。

7、用淘米水洗臘肉要比用清水洗得乾淨。

8、用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且乾淨、節約。

9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生鏽。生鏽的菜刀泡在淘米水中數小時後，容易擦乾淨。

10、淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。

11、用淘米水擦洗後的油漆傢俱，比較明亮。

12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次後，能除去臭味。

另送妙訣：將殘茶葉浸入水中數天後，澆在植物根部，可以促進植物生長。