主料小鯊魚1000g酸菜300g輔料油適量鹽適量雞粉適量姜適量指天椒1條香蔥適量

步驟

酸菜燜小鯊魚的做法步驟11.把鯊魚切成手指粗的條狀。

酸菜燜小鯊魚的做法步驟22.酸菜切條，香蔥切段，姜切絲，指天椒切碎。

酸菜燜小鯊魚的做法步驟33.熱油鍋，放入薑絲和辣椒碎，炒香。

酸菜燜小鯊魚的做法步驟44.把酸菜放入鍋裡炒一會兒。

酸菜燜小鯊魚的做法步驟55.接著放入切好的鯊魚，放入少量的鹽，炒勻。

酸菜燜小鯊魚的做法步驟66.加入半碗水，蓋上蓋子煮。

酸菜燜小鯊魚的做法步驟77.煮至還略剩一點湯汁的時候就可以關火了。

酸菜燜小鯊魚的做法步驟88.炒好裝盤。

小貼士

煮的時候不用煮至完全收汁，這樣太可惜了，湯汁用來泡飯非常好吃哦。

主料：小鯊魚1000g、酸菜300g；輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、姜適量、指天椒1條、香蔥適量酸菜燜小鯊魚1把鯊魚切成手指粗的條狀。2酸菜切條，香蔥切段，姜切絲，指天椒切碎。3熱油鍋，放入薑絲和辣椒碎，炒香。4把酸菜放入鍋裡炒一會兒。5接著放入切好的鯊魚，放入少量的鹽，炒勻。6加入半碗水，蓋上蓋子煮。7煮至還略剩一點湯汁的時候就可以關火了。8炒好裝盤。小貼士煮的時候不用煮至完全收汁，這樣太可惜了，湯汁用來泡飯非常好吃哦。