這題我來答最合適不過啦，多年經驗，專業沖泡

要知道越好的藕粉越難泡，所以不要害怕失敗，盡情地嘗試吧，相信按照我的步驟很快就能掌握訣竅

開始沖泡啦

首先，最關鍵的一步，選取藕粉，大家一定要選正宗古法純藕粉，千萬千萬不要選速溶藕粉

附送鑑別方法：一看是顆粒狀的，先棄；二看配料表，除了藕粉還有其他配料的，再棄；三看價格，特別便宜，棄吧！

大家買的時候一定要精挑細選，那可是吃進嘴裡的，積少成多，病從口入，懂不懂？懂不懂？懂不懂？

其次，沖泡準備：藕粉，涼開水或純淨水，碗或杯，筷或勺，電熱水壺或微波爐，夠詳細了吧再次，在容器中放入適量的藕粉，具體的量根據容器的大小及你的胃來決定然後，用盡可能少的水把藕粉化開，一定要攪拌到沒有顆粒感為止，手感很重要最後，這也是至關重要的一點，一定要用沸騰的水，純藕粉對水溫要求非常高，溫度不夠就達不到透明的效果了，至於水量則根據各自口味來調，喜歡濃稠的就少放點，喜歡稀薄的則多加點，但一定要把握度，攪不動或成稀湯水就不成了

附：

如果想加糖、蜂蜜等調味，則在加涼開水時同時加入並攪拌均勻如果在加入開水沖泡後效果不理想的，可將藕粉放入微波爐內，高火30秒即可如果你是個工作狂、懶癌患者、手殘黨，總之不能、不想、不會燒水沖泡的，可直接選擇溫水化開藕粉，放入微波爐，高火一分半即可

好啦，現在呈現在你面前的就是一份冒著熱氣、藕香四溢、粉嘟嘟、顫巍巍的藕粉啦

晚上吃藕粉不會長胖,會不會胖是看每天一共攝取多少熱量,跟吃藕粉沒什麼關係。那個藕粉成分多是澱粉。藕粉有清熱涼血、通便止瀉的作用，適當的吃不會發胖的。

建議合理膳食、營養平衡、不要偏食、若要減肥，晚飯不要多吃，還要適當的多運動。