我所知道甘蔗儲存的方法有不砍收直接留在甘蔗地裡、簡單用泥沙蓋甘蔗、挖坑與蓋泥沙保護甘蔗、搭棚保護甘蔗這四種。

一、在霜期短，霜害輕微的地方，有好多種植甘蔗的人不會特別去做甘蔗儲存事情的，他們一般都是直接讓甘蔗以生長的方式一直把甘蔗留在地裡，賣多少就砍收多少甘蔗。

二、在霜期較短，霜害比較小的地方，此時種植甘蔗的人就會砍收甘蔗，就近在甘蔗地或選擇背風遮陽地將甘蔗集中平放在地面上，然後蓋上一層甘蔗葉，最後蓋上一層泥土後，此法一定要留有一個小門做通風用才行。

三、在霜期長，霜害嚴重的地方，種植甘蔗的人都會砍收甘蔗，還會選擇地勢較高、排水良好的地方，挖出一個或幾個長方形的坑來做為甘蔗的收藏坑，然後將甘蔗堆放在一起，蓋上比較厚實的甘蔗葉與泥土來儲存甘蔗，此法也要留通風口才行。

四、當然，有的種植甘蔗的人會搭建一個簡單大棚，將砍收的甘蔗放在棚裡儲存。同理，只是買一點甘蔗回家吃的家庭，只要把甘蔗放在不被霜扣的地方就可以了。

總之，種植甘蔗的人都知道自己所在區域的霜害情況，他們經過多年的摸索也會有很多種儲存甘蔗的方法來保護好自己辛苦種植的勞動成果。

溫度的控制：一般要求溫度控制在10度以下，最適宜的溫度是9度左右。貯藏溫度不能太高也不能太低，並需要定期觀察貯藏地點的溫度變化。因為如果貯藏溫度 太高，不僅貯藏時間短，而且甘蔗容易腐爛黴變，不宜食用。

溼度的控制：貯藏地點注意不要有積水，但也不能過於乾燥。相對溼度最好保持在50%左右。 留種的蔗莖具有忌凍，忌熱，忌幹，忌溼和容易爛種等特點。

甘蔗儲存方法：

大量的甘蔗直接豎著放在陰暗乾燥的地方，這種環境能減少甘蔗水分的過快的流失，也能抑制甘蔗被黴菌的侵蝕。

去皮的甘蔗需放冰箱儲存，冰箱中水分相對較高，能減少甘蔗中水分的流失，保證口感，另外冰箱溫度較低，對甘蔗也能有較好的保鮮作用。

冬天雖然溫度很低，食物不容易腐敗，但空氣中水分的含量也很低，因此，食物中水分的流失很大，甘蔗這種高糖高水分的食物，在存放過夜之後很多水分都會蒸發流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上並不好吃。

個人觀點只做參考

標題:甘蔗採收季節到了，你們那裡怎樣儲存甘蔗地呢？

回覆:我們會把這個甘蔗收割好了以後放在一邊浪幹水分。然後一捆一捆紮好，然後在家裡或者是田間找一塊乾燥的地方挖一個大窖，把幹稻草秸稈厚厚的鋪一層，再把一捆一捆的甘蔗鋪上去碼好放好。上面再蓋一層厚厚乾的稻草秸稈，然後再鋪好乾泥土。這樣就是到第二年都可吃了。