感謝邀請，要學多久能成為一個好的廚師，那主要還得看個人潛力，而對於好的廚師，我不知道你的定義是什麼，什麼叫好？最起碼得有個方向，做菜好吃就是好嗎？也不一定，其實好，要包括方方面面，但我認為最重要的一點是人品，如果人品不行，做菜再好吃，又有啥用呢！所以要看一個人的綜合能力，而不是一個方面去衡量

要想成為一個好的廚師要到專門的學校學習，好的廚師是看技術，好的技術要好好的學習，有好好的課程，山西新東方烹飪學校辦學好多年，教學課程系統。設定了不同的專業，適合不同的人群，只要你想學習都是可以去學習，要說學成好廚師要多長時間，學會廚師你可能只需要一個月，一年或者兩年，因為學習的內容不通趕時間不同，但是要成為好廚師，這就需要學廚者用廚師生涯來自我成就，好好努力，把住職業操守就是可以成為好廚師的。

學習多久因人而異，但是如果能在正規的學校進行一次系統的培訓，可能會走很少的彎路，讓今後的學習能夠效率更高一些，把基礎扎得更牢固。最好先在廚師學校學上兩三年，然後跟著一個好的師傅去學習，也許就會有更快的發展。

零基礎就可以學，學廚師建議選擇正規大院校，看師襲資力量是否雄厚，大院校都有分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，短度期一般3到8個月，如果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那答學短期就可以了。

這個根據每個人來定的，一般短期的學幾個月，長的學兩三年，如果你想水平比較高，那學完後面你自己還要不要的專研