【百香火龍果醬】
材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。
做法：
1、百香果洗淨瀝乾水分，切開，取300克果肉汁；
2、火龍果果肉切成細丁，備用；
3、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮；
4、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏儲存。
功效：香甜可口，作為營養健康果醬食用。
【火龍果炒蝦仁】
材料：火龍果1個，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個，芹菜2根，澱粉、色拉油、鹽適量。
1、鮮蝦（沙蝦）去皮，用乾布將蝦的水份去掉。
2、鹽醃一會，瀝乾水份再用乾布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉，順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌（防止蝦進鍋後粘在一起），靜置10分鐘。
3、芹菜洗淨切段，火龍果去皮，蔥洗淨切段。
4、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
5、放油，細芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
功效：補腎健脾。
【火龍果大蝦沙拉】
原料： 火龍果 3個、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬。
做法：1、火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用；
2、大蝦洗淨，鍋內放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟；
3、西芹切成丁，放入加了油和鹽的開水中略焯，出鍋後過冷水；
4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可。
【山藥火龍果培根卷】
原料：洋蔥、山藥、酸黃瓜、火龍果、培根、黃油、奇異果、鹽、胡椒、雞汁。
1、山藥去皮切塊，用微波爐打熟拍成泥。酸黃瓜切丁；
2、洋蔥切末，炒熟加黃油、酸黃瓜丁，雞汁加入山藥泥中混合均勻；
3、奇異果去皮切成圓片，火龍果取肉切成小丁；
4、用培根卷好山藥泥放入提前預熱的烤箱180°上下火烤5分鐘；
5、取出烤熟的培根卷放上奇異果片、撒上火龍果粒用紅椒絲和巧克力醬裝飾即可。
【水果小湯圓】
原料：小湯圓若干、少許獼猴桃、火龍果、草莓。
1、將水果切小丁，燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，即可；
2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當的放入些煮湯圓的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可。
【百香火龍果醬】
材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。
做法：
1、百香果洗淨瀝乾水分，切開，取300克果肉汁；
2、火龍果果肉切成細丁，備用；
3、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮；
4、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏儲存。
功效：香甜可口，作為營養健康果醬食用。
【火龍果炒蝦仁】
材料：火龍果1個，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個，芹菜2根，澱粉、色拉油、鹽適量。
做法：
1、鮮蝦（沙蝦）去皮，用乾布將蝦的水份去掉。
2、鹽醃一會，瀝乾水份再用乾布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉，順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌（防止蝦進鍋後粘在一起），靜置10分鐘。
3、芹菜洗淨切段，火龍果去皮，蔥洗淨切段。
4、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
5、放油，細芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
功效：補腎健脾。
【火龍果大蝦沙拉】
原料： 火龍果 3個、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬。
做法：1、火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用；
2、大蝦洗淨，鍋內放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟；
3、西芹切成丁，放入加了油和鹽的開水中略焯，出鍋後過冷水；
4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可。
【山藥火龍果培根卷】
原料：洋蔥、山藥、酸黃瓜、火龍果、培根、黃油、奇異果、鹽、胡椒、雞汁。
做法：
1、山藥去皮切塊，用微波爐打熟拍成泥。酸黃瓜切丁；
2、洋蔥切末，炒熟加黃油、酸黃瓜丁，雞汁加入山藥泥中混合均勻；
3、奇異果去皮切成圓片，火龍果取肉切成小丁；
4、用培根卷好山藥泥放入提前預熱的烤箱180°上下火烤5分鐘；
5、取出烤熟的培根卷放上奇異果片、撒上火龍果粒用紅椒絲和巧克力醬裝飾即可。
【水果小湯圓】
原料：小湯圓若干、少許獼猴桃、火龍果、草莓。
做法：
1、將水果切小丁，燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，即可；
2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當的放入些煮湯圓的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可。