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1 # 你在哈哈圖
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2 # HandsomeJeff
按理說紫砂壺應是最好的,但現在紫砂料很雜,有些還加了顏料,安全性是否有保障沒法說。搪瓷杯也有這方面的問題,有些色彩鮮豔的顏料是用危毒重金屬做的。玻璃杯材質穩定、質地清晰、透明,泡上上好茶葉,可清楚地欣賞到茶葉形態和茶色的清純,尚未入口就已有了不小的享受,按我的個人嗜好,玻璃茶杯應是首選。不過,到了冬天我還是會把用慣了的紫砂壺拿來泡茶,帶蓋的紫砂壺冬天散熱比玻璃杯慢。
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3 # 使用者7490491910244
兩者都可以,紫砂壺泡茶更好些。 紫砂壺泡茶不易變質發餿,首先得益於紫砂材質優良的透氣性。其次,由於紫砂壺製作準縫嚴密,減少了混有黃麴黴素的空氣流向壺內的渠道,因此相對地推遲了茶汁變質發嫂的時間。這是由於紫砂泥料的收縮率小,分子呈鱗片狀排列,燒成不易變形;並且紫砂壺製作精細,口、蓋能配合密切,位移公差一般能控制在0.5毫米以內,而瓷器茶壺口蓋位移公差一般在1~3毫米之間,甚至更大。 紫砂壺的線膨脹係數比瓷器略高,但因內外表均不施釉,無坯釉應力之慮。原料中較高的氧化鋁含量,使紫砂壺具有抗熱震性及較高的機械強度,能克服冷熱急變所產生的應力。所以寒冬臘月,注入沸水不會脹裂。紫砂壺一旦長久不用,又忘了倒出殘渣而留有異味,只要泡在開水裡,爾後又取出即刻浸沒於冷水之中。如此反覆,隨著壺壁氣孔的熱脹冷縮,壺壁的雙重性氣孔在冷熱急變時能產生替換功能,排除異味。 紫砂壺內外均不施釉,材質有著優異的理化效能,對茶湯可起很好的調和作用,能最大限度地發揮出茶葉內的茶香和茶韻,並且可長時間保持新鮮,不易變味。紫砂壺泡茶時茶汁逐漸滲透到壺壁中,會帶來調和茶單寧酸的功效。並且茶水透過紫砂會有滋潤效果,其浸出物不會產生任何不良影響。紫砂壺長久使用能增積“茶鏽”,經上海生物研究所化驗,茶鏽內含有灰黃黴素成分,有消炎、消毒的作用,故紫砂壺內壁茶垢不必刻意洗刷。紫砂胎質中蘊含著豐富的鐵元素等一些對人體有益的成分,經常使用,具有保健功能,因此紫砂壺在國外有“無毒餐具”的美稱。
回覆列表
喝茶的茶具使用,不能一概而論,要根據喝的茶不同,而選擇不同的茶具:喝紅茶、烏龍茶、苦丁茶用陶製茶具(保持茶香);喝綠茶用瓷製茶具(突出色澤);喝花茶用玻璃杯(體現美觀)。這要看你是為什麼喝茶了,若是為了解渴,隨手可及的杯子就行,止渴而已;若是與至密的朋友休閒聊天,品茶聽音樂,則有兩種選擇:一是想請友人喝你為他或她精心採買的各種美妙的鮮花茶,則選幾個式樣高直立圓柱形的玻璃杯,注意杯子的樣子簡潔樸素,更能突出各種鮮花 在水中的婀娜身影,更象樂中的舞娘,令人心醉,樂而忘返。二是品茶之士,最好就用紫砂壺和紫砂杯了,則茶香情濃,讓人體會久遠的高山流水知音之意。