大棗的營養價值及吃法
方法：先將花生煮熟，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程。可降低血清谷一日三棗，青春不老。從醫聖張仲景到藥王孫思邈，再到現在的醫學大師們，都極力推崇大棗。“五穀加大棗，勝過靈芝草”，巧吃大棗，能達到意想不到的功效。
大棗不僅能美容養顏、烏髮亮發，還能養氣補血、安神助眠、保護臟腑，增強人體免疫力。臨床證明，大棗有健脾養胃、益血壯神的功效，對肺虛咳嗽、神經衰弱、敗血病和過敏性紫癜等症有絕佳的療效，是上好的滋補佳品。
一、大棗的營養價值
大棗營養豐富達到了驚人的地步，大棗含有18種氨基酸（其中有8種是人體不能自動合成的在），6種有機酸，36種微量元素。除了蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、核黃素和等，大棗的維生素C和維生素P含量更是讓人瞠目結舌。
大棗的維生素C含量超乎所有水果，比蘋果等水果高出100倍左右，維生素P也是檸檬的十幾倍，磷、鈣含量也是一般果實的2-12倍。大棗有“維生素之王”之稱，每天堅持吃棗，便是補充天然的維生素丸。
二、大棗吃法
1、新鮮的大棗
鮮棗的蛋白質含量比梨高出11倍，維C比干棗含量更為豐富，並且營養更容易為人體所吸收。鮮棗以生吃為最好，洗淨後直接食用即可，但注意不可食用過多。鮮棗性涼，生食損脾作瀉，鮮棗雖汁多味甜，味道可口，但一天不應超過20顆。以免損害消化功能。
2、乾紅棗
幹棗雖經過晾曬，維生素有所損失，但鐵含量反而上升了。熟食幹棗可以使營養物質更好地得到釋放，並更容易被人體吸收。幹棗洗淨後蒸煮、熬湯、放入米飯一起煮成飯等，都是不錯的方式。幹大棗為滋補佳品，營養豐富，但不應食用過多，一天應不超過7顆。
三、大棗怎麼吃最營養？
大棗能調節氣血，促進血液迴圈，調節內分泌；安神助眠並且護肝抗腫瘤，無論是美容養顏還是保養身體，都具有絕佳的功效。但要發揮大棗的功效，一在堅持（堅持每天都吃）；二在吃法（不同吃法有不同奇效）。
1、大棗延年益壽吃法
【參棗米飯】
原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；②用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參東加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
功效：藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
【大棗枸杞茶】
原料：大棗6枚，枸杞子10克。
方法：將枸杞子、大棗一起加水煮沸，再改為小火燜煮5分鐘。也可以用開水直接沖泡服用。
功效：大棗枸杞茶是有名的配方，能夠補肝腎明眼目，並且能夠調節機體代謝，增強人體免疫力。如火氣嚴重，可在大棗枸杞茶中加入一兩多菊花一併沖服。
2、大棗健脾胃吃法
【大棗煮水】
原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：將新收穫的大棗（十月份）破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。
3、大棗養肝護肝妙法
【大棗花生湯】
原料：大棗、花生、冰糖各30~50克。
功效：大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大棗豐富的氨基酸，又能促進肝臟合成蛋白，調整***與球蛋白比例，防止低蛋白症狀。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。
4、大棗補血養顏妙法
【大棗花生燉豬蹄】
原料：大棗100克，花生米（帶紅衣）100克，豬蹄4只，料酒30毫升，醬油60毫升，砂糖30克，蔥段30克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、鹽各適量。
方法：①將大棗和花生洗淨，用清水浸泡。②將豬蹄煮至四成熟撈出，再將豬蹄炸至金黃色。③將炸好的豬蹄放砂鍋內，加入清水，淹沒將豬蹄。④待砂鍋水燒開後，加入大棗、花生米及調料一起小火燉至豬蹄爛熟。每天吃一個豬蹄，並同時吃適量大棗和花生米，分四天吃完。
功效：此方法養血安神，能夠使人面色紅潤，消除面部皺紋，維護面板彈性，使面板光滑柔膩。同時對貧血，和血小板、白細胞減少及身體虛弱者均有療效，經常食用效果更佳。
【大棗黃豆粥】
原料：黃豆50克，大棗10枚，粳米200克。
功效：補氣活血，滋潤肌膚，使頭髮烏黑有光澤。經常食用，會提高肌膚的新陳代謝能力，促進肌膚排除毒素，令肌膚潤澤青春。是肌膚乾燥粗糙、髮質乾枯人士的食療佳品。
5、大棗安神助眠妙法
【紅棗龍眼湯】
原料：紅棗20克，龍眼乾20個，蜂蜜少許。
方法：將紅棗龍眼加兩杯水，用小火煎熬，當茶飲。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
功效：食用之後，可使人睡眠質量改善，睡得香甜，同時能使人保持旺盛的精力，充沛的活力。若經常失眠，也可直接在睡前吃幾顆大棗，或者睡前用5-7枚煎湯服用。
安神助眠：大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。
【大棗蔥白湯】
原料：大棗10枚，蔥白3根。
做法：將大棗洗淨浸泡後剔去棗核；蔥白洗淨；鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘後，去除蔥白即成。
功效：此方來自藥王孫思邈的《千金方》，專治心煩失眠。大棗中所含有黃酮類化合物（黃酮-雙-葡萄糖甙A）有鎮靜、催眠和降壓作用，每晚睡前吃棗喝湯，療效非常顯著。
除上述眾多功能之外，大棗還能祛斑消痘、豐胸烏髮等等。只要巧妙搭配，就能吃出大棗絕佳的效果。但是，吃大棗也有必須要注意的事項，如下情況應避免吃棗：女性經期有腫脹現象或體質燥熱的，應經期避免吃棗，否則可能一來可能造成水腫情況更嚴重，二來或使月經量增多。吃黃瓜和蘿蔔的時候，不能跟棗一起，它們會破壞棗的維生素。牙痛、便秘和吃退燒藥的朋友，也應該避免吃棗，以免情形嚴重或影響藥物的吸收。況更嚴重，二來或使月經量增多。吃黃瓜和蘿蔔的時候，不能跟棗一起，它們會破壞棗的維生素。牙痛、便秘和吃退燒藥的朋友，也應該避免吃棗，以免情形嚴重或影響藥物的吸收。
大棗的營養價值及吃法
方法：先將花生煮熟，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程。可降低血清谷一日三棗，青春不老。從醫聖張仲景到藥王孫思邈，再到現在的醫學大師們，都極力推崇大棗。“五穀加大棗，勝過靈芝草”，巧吃大棗，能達到意想不到的功效。
大棗不僅能美容養顏、烏髮亮發，還能養氣補血、安神助眠、保護臟腑，增強人體免疫力。臨床證明，大棗有健脾養胃、益血壯神的功效，對肺虛咳嗽、神經衰弱、敗血病和過敏性紫癜等症有絕佳的療效，是上好的滋補佳品。
一、大棗的營養價值
大棗營養豐富達到了驚人的地步，大棗含有18種氨基酸（其中有8種是人體不能自動合成的在），6種有機酸，36種微量元素。除了蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、核黃素和等，大棗的維生素C和維生素P含量更是讓人瞠目結舌。
大棗的維生素C含量超乎所有水果，比蘋果等水果高出100倍左右，維生素P也是檸檬的十幾倍，磷、鈣含量也是一般果實的2-12倍。大棗有“維生素之王”之稱，每天堅持吃棗，便是補充天然的維生素丸。
二、大棗吃法
1、新鮮的大棗
鮮棗的蛋白質含量比梨高出11倍，維C比干棗含量更為豐富，並且營養更容易為人體所吸收。鮮棗以生吃為最好，洗淨後直接食用即可，但注意不可食用過多。鮮棗性涼，生食損脾作瀉，鮮棗雖汁多味甜，味道可口，但一天不應超過20顆。以免損害消化功能。
2、乾紅棗
幹棗雖經過晾曬，維生素有所損失，但鐵含量反而上升了。熟食幹棗可以使營養物質更好地得到釋放，並更容易被人體吸收。幹棗洗淨後蒸煮、熬湯、放入米飯一起煮成飯等，都是不錯的方式。幹大棗為滋補佳品，營養豐富，但不應食用過多，一天應不超過7顆。
三、大棗怎麼吃最營養？
大棗能調節氣血，促進血液迴圈，調節內分泌；安神助眠並且護肝抗腫瘤，無論是美容養顏還是保養身體，都具有絕佳的功效。但要發揮大棗的功效，一在堅持（堅持每天都吃）；二在吃法（不同吃法有不同奇效）。
1、大棗延年益壽吃法
【參棗米飯】
原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；②用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參東加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
功效：藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
【大棗枸杞茶】
原料：大棗6枚，枸杞子10克。
方法：將枸杞子、大棗一起加水煮沸，再改為小火燜煮5分鐘。也可以用開水直接沖泡服用。
功效：大棗枸杞茶是有名的配方，能夠補肝腎明眼目，並且能夠調節機體代謝，增強人體免疫力。如火氣嚴重，可在大棗枸杞茶中加入一兩多菊花一併沖服。
2、大棗健脾胃吃法
【大棗煮水】
原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：將新收穫的大棗（十月份）破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。
3、大棗養肝護肝妙法
【大棗花生湯】
原料：大棗、花生、冰糖各30~50克。
功效：大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大棗豐富的氨基酸，又能促進肝臟合成蛋白，調整***與球蛋白比例，防止低蛋白症狀。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。
4、大棗補血養顏妙法
【大棗花生燉豬蹄】
原料：大棗100克，花生米（帶紅衣）100克，豬蹄4只，料酒30毫升，醬油60毫升，砂糖30克，蔥段30克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、鹽各適量。
方法：①將大棗和花生洗淨，用清水浸泡。②將豬蹄煮至四成熟撈出，再將豬蹄炸至金黃色。③將炸好的豬蹄放砂鍋內，加入清水，淹沒將豬蹄。④待砂鍋水燒開後，加入大棗、花生米及調料一起小火燉至豬蹄爛熟。每天吃一個豬蹄，並同時吃適量大棗和花生米，分四天吃完。
功效：此方法養血安神，能夠使人面色紅潤，消除面部皺紋，維護面板彈性，使面板光滑柔膩。同時對貧血，和血小板、白細胞減少及身體虛弱者均有療效，經常食用效果更佳。
【大棗黃豆粥】
原料：黃豆50克，大棗10枚，粳米200克。
功效：補氣活血，滋潤肌膚，使頭髮烏黑有光澤。經常食用，會提高肌膚的新陳代謝能力，促進肌膚排除毒素，令肌膚潤澤青春。是肌膚乾燥粗糙、髮質乾枯人士的食療佳品。
5、大棗安神助眠妙法
【紅棗龍眼湯】
原料：紅棗20克，龍眼乾20個，蜂蜜少許。
方法：將紅棗龍眼加兩杯水，用小火煎熬，當茶飲。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
功效：食用之後，可使人睡眠質量改善，睡得香甜，同時能使人保持旺盛的精力，充沛的活力。若經常失眠，也可直接在睡前吃幾顆大棗，或者睡前用5-7枚煎湯服用。
安神助眠：大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。
【大棗蔥白湯】
原料：大棗10枚，蔥白3根。
做法：將大棗洗淨浸泡後剔去棗核；蔥白洗淨；鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘後，去除蔥白即成。
功效：此方來自藥王孫思邈的《千金方》，專治心煩失眠。大棗中所含有黃酮類化合物（黃酮-雙-葡萄糖甙A）有鎮靜、催眠和降壓作用，每晚睡前吃棗喝湯，療效非常顯著。
除上述眾多功能之外，大棗還能祛斑消痘、豐胸烏髮等等。只要巧妙搭配，就能吃出大棗絕佳的效果。但是，吃大棗也有必須要注意的事項，如下情況應避免吃棗：女性經期有腫脹現象或體質燥熱的，應經期避免吃棗，否則可能一來可能造成水腫情況更嚴重，二來或使月經量增多。吃黃瓜和蘿蔔的時候，不能跟棗一起，它們會破壞棗的維生素。牙痛、便秘和吃退燒藥的朋友，也應該避免吃棗，以免情形嚴重或影響藥物的吸收。況更嚴重，二來或使月經量增多。吃黃瓜和蘿蔔的時候，不能跟棗一起，它們會破壞棗的維生素。牙痛、便秘和吃退燒藥的朋友，也應該避免吃棗，以免情形嚴重或影響藥物的吸收。