1、結構不同。

左旋維生素C是維生素C的一種。維生素C在立體結構上分為左旋維生素C和右旋維生素C，它們化學成分相同，但立體結構不同，呈鏡面對稱但不能重合。

但恰恰是立體結構的不同使他們的物理性質相差很大，有資料顯示，左旋C的美白效果比右旋C強100萬倍。左旋維C的美白產品，效果不明顯。可能是因為它壽命很短（很容易被氧化）和不易被人體直接吸收有關。

2、物質不同。

維生素C是人體需求最大的維生素、作用最為廣泛的維生素之一，對人體健康至關重要。維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，容易從體內流失。物質之所以被稱為“左旋”和“右旋”是從它的旋光度來區別的，因此旋光度為“+”，稱為右旋，以小寫字母“d”接在其名稱之前。

如果旋光度是“-”，稱為左旋，以小寫字母"l"表示。“d”與“l"分別是dextro和levo,意思就是左和右。旋光度須用旋光儀測量，是實驗得到的數值。

3、吸收程度不同。

在維生素中分有左旋維生素C和右旋維生素C。右旋維生素C雖然仍有少許”還原“和”美白“的作用，但是因為分子量大，較難被人體吸收，況且未經處理的維生素C也很不穩定、容易氧化。左旋維生素C是唯一可直接被人體肌膚所吸收的維生素C形式。

而人體無法自行合成維生素C，必須要從飲食中才能獲得。