想減肥得補鈣，這是為什麼呢？

減肥期間由於飲食量的減少，膳食結構發生變化，體內各種營養物質可能會出現缺乏的現象，同時夏季的到來，大量運動出汗，透過汗液會使人體內的鈣有一定量的損失，缺鈣會使人體的產熱能力下降，能量消耗減少，讓減肥難以進行下去，所以減肥期間一定要及時補鈣。

鈣是人體內內含量最多的礦物質。占人體重的1.5%～2.0%，其中約99%的鈣集中在骨骼和牙齒中，1%的鈣分佈於軟組織細胞液和血液中，統稱為混溶鈣池。

機體主要透過內分泌系統的甲狀腺旁腺素激素，降鈣素，以及1,25-(OH)2-D3來調節混溶鈣池的鈣與骨骼鈣，保持著動態的平衡。當體內血鈣濃度降低時，甲狀旁腺激素就會使骨骼釋放出可以交換的鈣，維生素D轉變成活性的1,25-(OH)2-D3促進腸黏膜對鈣的吸收，協同甲狀旁腺素，增加骨吸收，並促進腎小管對鈣的重吸收，使血鈣的水平恢復正常。鈣穩態是維持機體各種生理功能活性的基礎。

鈣在人體內中的排洩，主要透過腸道和泌尿系統排出，少量的可以經過汗液的排出，當人體在運動以後大量的出汗，所以帶也會有相當的一部分能量的損失，人體每日攝入的鈣10%到20%，可以透過腎臟排出，80%到90%可以透過腸道排出。汗液呢，每天排出的鈣大概有16到24毫克，面板，頭髮和指甲排出的鈣約為60毫克，女性特殊生理期下，乳汁分泌也會消耗一定量的鈣。

2013年中國營養學會推薦成人鈣的RNI為800毫克，每天最高攝入量為2000毫克。

如何補鈣？

不同食物的鈣含量差別較大，應當按其鈣的含量和生物利用率來進行綜合的評價。例如奶及奶製品，不僅含鈣含量高，而且其吸收率也高，因此生物利用率也高，而菠菜雖然鈣的含量高，但是其吸收率低，導致生物利用率就低，所以說最好的補鈣的產品應該是奶類含鈣豐富的食品，每100克蝦皮中含有991毫克的鈣；在一些綠葉蔬菜當中，鈣的含量也是特別的高，像薺菜，每一百毫克中有294毫克，莧菜187毫克

人體中的鈣的吸收受年齡的影響。

隨著年齡的增長，鈣的吸收率也會降低。嬰兒鈣的吸收率大於50%，成年人仍為20%，老年人的僅為15%。當機體鈣攝入不足時，會反饋性的促進活性維生素d的水平的升高，鈣結合蛋白合成增加，促進小腸對鈣的吸收。

膳食因素也會影響鈣的吸收

穀類，蔬菜等植物性食物中含有較多的草酸，植酸，磷酸均可與鈣形成難溶的鹽，膳食纖維中的糖醛酸殘基也可與鈣結合，未被消化的脂肪酸與鈣形成鈣皂，影響鈣的吸收，咖啡因和酒精的攝入，可以在一定程度上降低鈣的吸收，蛋白質消化的過程中釋放的某些氨基酸，如組氨酸，精氨酸，亮氨酸等，可與鈣形成可溶性的鹽，促進鈣的吸收，乳糖經腸道菌發酵產酸，降低腸內的PH值，可與鈣形成乳酸鈣複合物，增加鈣的吸收。

缺鈣不僅會帶來種種的危害，還會降低能量的消耗，能量的消耗，降低就不會利用無固定於減肥，所以減肥期間呢，也要適當的進行補鈣。

作者簡介：王琿

註冊營養技師

王興國老師營養特訓班四期學員

中國營養學會會員

全國執業中藥師

是否需要補鈣，是建立在每一天所攝取的食物中的鈣，沒有達到基本的正常消耗量的情況下，才建議適當的補鈣。

單一的補鈣，經常會讓人感覺到，不是那麼容易達到預期效果！

我們的人體是一個完整的整體，我們所要獲取的營養物質，因為是要按照人體的需要量均衡的攝取，這樣每一個營養物質在身體內才起到最佳的作用。

所以考慮補鈣的時候，先確定是否需要，然後也要注意其他營養素是否都處於攝取均衡的情況。這樣才會得到更明顯的收穫！

減肥不是要節食，而是改變飲食習慣，忌生冷寒涼食物，進而改變寒涼體質，達到減肥的目的。所以只要均衡飲食，不會缺鈣的，也不需要單獨補充。

因為肥胖是體質寒涼引起。

人體不能一日無鈣，身體缺鈣會出現200餘種身體不適，鈣在身體裡除了可以增加骨硬度，還可以緩解骨質疏鬆，最主要的是人體肌肉組織，血管，經絡，筋，面板等等等等，可以這樣說細胞裡不能缺少鈣質（六大營養元素中，礦物質中的一種），孩子個子長得快鈣跟不上，個子高骨骼質量就差，老人缺鈣身體會變矮（骨關節變形），無論幹什麼不幹什麼，鈣都不能缺乏，一個成年人每天需要800-1200毫克的鈣補充！

是的，減重期間更需要補鈣。每天應攝入不少於800毫克的鈣。

有 3個方面原因：

1、華人平均鈣的攝入量不到推薦量800毫克/天的一半，約為345毫克每人每天。

2、減重期間需要增加優質蛋白質的攝入量，而增加蛋白質的量會增加鈣的消耗，

3、運動減肥會增加對鈣的需求，因為鈣有助於肌肉的合成和骨骼的強健。

怎樣補鈣？

1、每天攝入不少於300毫升奶或奶製品。奶及奶製品中的鈣含量豐富且因為含有優質蛋白而有助於吸收。

2、每天攝入1-2中豆製品。不要選擇腐竹或豆腐皮，它們脂肪含量豐富。

3、積極運動，有利於鈣沉積到骨骼上。

4、補充維生素D製劑或進行日光浴可以促進維D的合成，鈣的吸收需要足量維D的參與。

5、芝麻、蝦醬和各種瓜子中都含有豐富的鈣，但脂肪含量較高可以適量食用。

需要的。

補鈣之所以能夠增強減肥效果，是存在以下原因的。 首先、食物裡充足的鈣質有助於脂肪分解，因為鈣離子是促進脂肪酶的活性所必需的物質。保證飲食中有充足的鈣質，有助於抑制脂肪的吸收和合成，從而促進減肥的順利進行。 當鈣攝入不足時，身體就會釋放一種叫做“鈣三醇”的物質，它會增加身體對脂肪的儲備，真的是減肥路上巨大的絆腳石啊。 再者，鈣質能促進脂肪組織的分解和消耗。因為鈣可以增加身體組織中解偶聯蛋白的產生，這是一種可以加速脂肪消耗的物質。補充充足的鈣質就可以增加體內這種物質的儲備，幫助我們將體內的脂肪儘快消耗掉~ “神經鎮靜劑” 還有啊，我們都知道一句話：沒有什麼事是吃一頓不能解決的，如果有，那就吃兩頓。 情緒化的進食，是許多人在減肥道路上會遇到的阻礙。無論當情緒高漲還是低落，他們都把“吃”當做抒發情緒的方式，自然會囤積大量的脂肪。 而鈣，又被稱作為“神經鎮靜劑”，它能起到一定穩定情緒的作用，從而幫助人避免情緒化進食。這就直接斷絕了很大一部分的脂肪攝入途徑啊。