梨果：　　生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。　　梨果皮：　　清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰　　清熱、解毒之功效。　　梨籽：　　梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。　　-梨的吃法　　-生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。　　-榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。　　-冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是中國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。　　-梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。　　-吃梨小貼士　　★梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。　　★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。　　★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。　　★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。　　★梨含有糖量高，糖尿病者當慎。　　★梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。　　★用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。　　它還有豐富的維生素A、B、C、D、E和微量元素碘　　二、醫用驗方　　(1) 感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生梨1個，洗淨連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。　　(2) 慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅。便秘：生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。　　(3) 肺熱、咽疼、失音：雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3~4次。　　(4) 肺熱咳嗽：生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。　　(5) 百日咳，梨挖心裝麻黃1克或川貝3克，桔仁6克，蓋好蒸熟吃。　　(6) 肺結核咯血、乾咳無痰：川貝10克，梨2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。　　(7) 肺結核虛弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸熱飲，可補虛生血、養陰潤燥。　　(8) 肺痰咳嗽、乾咳咯血：雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝 入梨中，蒸50分鐘後食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。　　(9) 小兒風熱咳嗽、食慾不振：鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。　　(10) 虛勞、肺結核低熱、久咳：鴨梨、白蘿蔔各1000克切碎絞汁，濃縮成膏，加入生薑250克絞汁，和煉乳、蜂蜜各250克攪勻，煮沸瓶，每服1匙。　　(11) 咽炎、紅腫熱痛、吞嚥困難：沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢嚥服，早晚各1次。　　(12) 久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽乾口燥：雪梨1個、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時，即可食用。　　(13) 清痰止咳：將梨搗汁，加薑汁、白蜜；或將梨熬膏加薑汁、白蜜食用用。　　(14) 浸潤性肺結核，雪梨乾100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透後食用。　　(15) 津液不足、乾咳：雪梨1個，菊花、麥冬各25克，水煎後加適量白糖服用。　　(16) 失音：梨汁頻飲或用梨切碎加冰糖燉汁服。　　(17) 久痢、梨皮、石榴皮，適量煎服。　　(18) 太陰溫病、口渴：甜梨1個，切成薄片，在涼水內浸半日，搗取汁，時時頻飲。　　(19) 陰虛有熱，雪梨l個，雪耳10克，川貝母5克，水煎服用。　　(20) 嘔吐、藥食不下，大雪梨1個，將丁香15粒刺入梨內，用溼紙包4~5層，煨熟食之。　　(21) 黃疸：雪梨切片浸醋中，每日食1個。　　(22) 高燒後口渴心煩、胸悶、大便秘結，梨1－2個，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。　　(23) 各種出血 (咳血、吐血、尿血、便血、月經多)及遺精等傷陰疾病、心煩急躁、口渴口乾、尿少、便秘：常食煮梨或梨乾，可益陰潤燥。　　(24) 中風偏癱，語言不利：頻飲生梨汁驅肺絡鬱熱。　　(25）瘡瘍：飲食梨汁或煮梨湯，清熱去火。　　(26）醉酒：梨生食或梨榨汁服。　　(27）風熱咳嗽：梨1個，蔥白連須7條，白糖10克加水煎服。　　(28）噎膈反胃：梨挖心，放入丁香50粒，包好蒸熟吃。　　(29）熱病口渴、咽乾及酒後煩渴：雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬（或甘蔗）適量切碎榨汁飲。　　(30）消渴：生梨搗汁服，或熬成雪梨膏服。　　(31）食道癌：梨汁同人乳、甘蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。　　(32）腸炎：鮮秋子梨60克搗爛，加水煎服，每日3次

1、紅酒煮梨能保護心腦血管

紅酒煮梨能保護人類的心腦血管，可以加快血液流動，也能避免血管僵化，因為紅酒中含有大量的白黎蘆醇，這是一種天然的抗氧化成分，它不但能保護血管，還能保護人體細胞不受病毒的傷害，對預防癌症也有一定的好處。

2、紅酒煮梨能潤肺止咳

潤肺止咳也是紅酒煮梨的重要功效之一，梨這種水果本身就能清熱解毒，也能化痰止咳，它用紅酒煮制以後，這些功效會得到更好的發揮，能讓它的止咳功效更加明顯。但是大家一定要注意，用紅酒煮梨時，梨皮不能去除，不然它的止咳作用就會大大下降。

3、紅酒煮梨能溫暖腸胃

梨是一種寒性水果，單獨食用時，對人類的腸胃不好，而用紅酒煮制以後的梨則可以溫暖腸胃，因為紅酒中含有一定數量的酒精，它能把水果梨的寒性中和，讓它的寒性減弱，而且紅酒本身就是有驅寒取暖的作用，因此平時適量食用紅酒煮梨能起到溫暖腸胃的作用，可以減少多種腸胃疾病的發生。

擴充套件資料：

紅酒煮梨是一道由紅酒、水晶梨、蜜等做成的美食。

食材明細

主料：紅酒 一瓶 水晶梨 兩個 蜂蜜 20ml 桂皮 一塊 檸檬 一個 白糖150g 適量

參考資料：