主料雞肉50克花生米100克輔料油適量鹽適量蒜瓣適量生薑適量雞精適量 步驟香酥雞丁花生米的做法步驟11.雞肉切丁香酥雞丁花生米的做法步驟22.花生米炸酥香酥雞丁花生米的做法步驟33.蒜瓣、生薑切碎香酥雞丁花生米的做法步驟44.坐鍋，放油，爆香生薑、蒜碎香酥雞丁花生米的做法步驟55.倒入雞丁炒熟香酥雞丁花生米的做法步驟66.放花生米香酥雞丁花生米的做法步驟77.翻炒均勻香酥雞丁花生米的做法步驟88.放鹽、雞精調味即可香酥雞丁花生米的做法步驟99.出鍋嘍

主料雞肉50克 花生米100克 輔料油適量 鹽適量 蒜瓣適量 生薑適量 雞精適量 步驟1.雞肉切丁 2.花生米炸酥 3.蒜瓣、生薑切碎 4.坐鍋，放油，爆香生薑、蒜碎 5.倒入雞丁炒熟 6.放花生米 7.翻炒均勻 8.放鹽、雞精調味即可 9.出鍋嘍

1、姜切絲，紅椒切小段。

2、用手抐掉花生紅衣。

3、所有的花生都去掉了紅衣，簸掉花生皮。

4、用水沖洗一下，瀝乾水分。

5、冷鍋冷油，下花生翻炒。

6、炒至花生微黃，盛起。

7、鍋中餘油下入花椒，炒出香味，撥一邊；繼續爆香薑絲、辣椒。

8、倒入炒好的花生。

9、翻炒均勻。

香酥花生

10、加少許鹽、糖，炒勻即可出鍋。