只能在一些大型的燒烤園都才能吃到。比較有名的有萬華路老機場激情歲月一帶的燒烤園、濱海大道往北臨海一帶大型燒烤園、紅城湖路、龍華路、海甸島一帶的大型燒烤園等。

業內提醒：

有些街頭小燒烤點用過夜變質的海鮮烤給客人吃，吃後消費者易腹瀉甚至發生中毒。同時一些攤點會拿病死牛羊的肉做成肉串。為顏色好看還會在上面塗上色素，所以在吃燒烤時一定要注意聞其味道，比如正宗生蠔味道純正，入口鮮嫩，而變質過夜的死生蠔聞起來有股異味，入口略帶苦腥味。

滷品有嚼道———

口味鹹香為特點

比之燒烤，滷品類小吃是另一種口味，以勁道耐嚼、口味鹹香為特點。滷類食品好吃與否，功夫全在滷水的製作上。具體過程如下：用上好的豬骨熬成骨湯，裡面加冰糖、醬油、香精及經營者們自制特殊配料，慢火熬製而成。把鴨腳、雞爪等放進配置好的滷水裡蒸煮後，就成了好吃的滷品小吃。

目前夜宵市場的滷品小吃品種豐富：滷水鴨腳、滷水鴨翅、滷水雞翅、雞爪(以上價格在5-- 10元/個)；滷水鴨頭、雞頭價格在2———2.5元/個。

鹽很誘人———

過於鮮豔的不要吃

所謂鹽，就是先用錫紙包住雞爪或鴨掌之類的東西，然後用食鹽將其覆蓋掩埋，再置於煤爐小火之上，慢烘40分鐘左右便可成為可口的鹽小吃。其口味鹹香，特別有嚼頭。鹽鳳爪、鹽鴨掌等價格均在5元———10元/份。

推薦：滷水類和鹽類小吃在一般的夜宵攤點都會有，較為普遍。在海口文明中、博愛路、新華南、義龍路、秀華路、解放西路等路段的夜宵攤點較為集中。

提醒：一些攤點為了讓這類小吃顏色好看，不易腐爛，就新增過量的亞硝酸鹽。這種物質在人體內與蛋白質食物中的胺能形成致癌物質亞硝酸胺，所以在消費這些小吃時，應看清顏色，色澤過於鮮豔的不要去吃。

粥煲味悠長———

細火慢熬更香甜

喜歡消夜的人，一定對粥毫不陌生。很多特色粥，香綿可口，回味悠長，營養豐富，有養胃之功效。製作粥類食品，要先將鴿子等主料輔以特製配料炒熟，然後放進加有米和水的砂鍋中，細火慢熬，越熬越香。

市場上有鴿粥(價格：小20元/鍋大25元/鍋)、蟹粥(價格：小10元/鍋大15元/鍋)、烏雞粥28元/鍋、皮蛋瘦肉粥(價格每小鍋5至10元)、生蠔粥(價格以市價而定)。

推薦：分佈普遍，尤以義龍路、八灶街、博愛路東門市場附近、新華南路、海墾天橋附近等地段較為集中。

米線有講究———

精選高湯配香料

砂鍋米線是不少消費者最喜歡吃的消夜品種。正宗的砂鍋米線選用上等優質大米制作，其湯料很有講究，由精選的高東加天然調味香料而成，色香味俱全。品種有過橋米線、牛肉米線、肥腸米線、香菇雞丁米線等，價格一般為每份3元。

推薦：夜宵米線店主要分佈在海岸路、青年路、白坡裡、城西、金盤等路段和區域。

火鍋品種多———

麻辣清淡任你選

夜宵市場的火鍋品種多樣：毛肚火鍋、鱔魚火鍋、鴨腸火鍋、血旺火鍋、乳鴿火鍋、甲魚火鍋、酸菜魚火鍋、竹筍火鍋、涮羊肉火鍋、什錦花色火鍋等多得令人咋舌。其中以川味的麻辣火鍋、重慶火鍋最為火爆。

重慶火鍋以“辣、麻、鹹、鮮、香”為其口味的主要特色。底料由精選上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老薑、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精鹽、料酒、香料等經炒料師精工細火熬製而成，食客在吃之前，調味師將母料按照鍋的容積舀入鍋中，再配以雞精、味精、精鹽、醪糟、冰糖、老薑、大蒜、香料、鮮湯等。

在海口，重慶火鍋的味型從單純的“麻辣”，增加了鮮香和清淡口味，大大增強了適宜性，使東西南北中不同口味的人都能接受。市場上最常見用的吃法可分“鴛鴦火鍋”、“子母火鍋”等。它又分為紅湯和清湯兩種，紅湯以麻辣鮮香為主，而清湯以色清味鮮為特色。火鍋菜的原料非常廣泛，一般食用的原料均可作為火鍋原料，蔬菜類要求新鮮，魚肉類要求鮮活。

推薦：海口大英火鍋一條街適合工薪階層消費，此外在面前坡、國貿金龍路、白坡裡、海甸三路、海墾路等都有一些特色火鍋店。

提醒：一些火鍋原料，如鴨血、豬血、百葉、毛肚、鴨腸等被個別不法分子用對人體有害的化工原料加工，所以遇到顏色特別鮮亮的上述原料最好別吃。

冷飲透心涼———

爽滑潤喉消暑氣

清補涼、椰子水是晚上消夜中最常見的冷飲。清補涼是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮製而成的冰爽解渴飲品。它富含多種維生素、性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾、補肺、減少脂肪、美容等功能。甜而不膩、爽滑潤喉、冰涼可口。根據場所不同，每份價格為2到5元。

推薦：清補涼、椰子水攤點在海口到處都有，尤其紅城湖路一帶及海墾天橋一帶的攤位已成規模。如果想邊喝邊沐浴海風就去濱海大道往北海岸線一帶的攤位

府城的美食，多到說不完

說過千萬遍還想說

在府城就有這麼一條美食街

全長252米，50+戶的檔口

這裡匯聚了瓊山區美食的各種匠人

隨便一家都是十多年的老字號

從前，這裡就很有名了古色古香的福地美食街！

第一個美食，開心花甲

將花甲和粉盛在錫紙碗裡，澆入由超大骨頭特製的湯，加熱三分鐘，美味開心花甲就好了。13塊錢一份的花甲粉，分量也是實實在在的。不僅花甲味道讓人迷戀，就連湯汁都格外的鮮甜

第二個，娜家好吃

這是一家香香脆脆的美食店。韭菜的清爽，加上蝦肉的鮮美，這裡的蝦餅堪稱一絕，再蘸上店裡特製的酸甜汁，一點也不膩。這裡的烤扇貝也不錯！

第三個，信昌茶店

這是一家20多年的老店了，白天是老爸茶店，晚上就搖身一變成夜宵店。這裡的腸粉料超足，而且只要6元一份，味道超級贊~

第四個，英姐炸炸

沒有炸炸的小吃街不是好的小吃街，炸炸在島民的美食排行榜中一直名列前茅。炸得剛好的茄子，蟹肉配上微甜的醬汁和辣椒醬，完美~當然炸雞翅膀才是最愛！

第五個，清補涼

快~穩~準~，感覺老闆娘早就已經練就了神功。用老椰鮮榨的椰奶，飄著椰香濃濃的椰奶清補涼，只一口就消暑了一整夏。超級nice~

還有很多很多好吃的

而且價格也不貴

是不是已經愛上府城這個地方了？