我也是家有學生，每日的早餐是一個艱鉅的任務。要做到學生愛吃，又簡單好做。磨練了這麼多年，有點自己的經驗給大家介紹一下！

1.成品，比如：麵包，牛奶或豆漿（微波爐加熱一下就好）。這個既簡單又快，但是學生並不是很喜歡，或者說時間一長就不接受了。

2.半成品，比如：超市買的速凍的豆包，小饅頭等（這些上鍋加熱幾分鐘即可），還可以超市買三明治。煮粥（小米粥或大米粥比較快）；熱湯麵（燒開水煮麵，打個雞蛋）；疙瘩湯（西紅柿切碎煸炒後加水，燒開加入麵疙瘩）。這樣的早餐學生還是比較喜歡，但是要稍微費事點！

3.非成品（全手工製作），這種比較適合全職太太，像豆包，包子，饅頭可以自己動手做，更好吃更衛生，但是要有時間，提前發麵。或是頭天晚上做好，第二天早餐熱一下。雞蛋可以炸荷包蛋，可以做滷蛋，皮蛋瘦肉粥。雞蛋餅（加點芝麻）。豆漿可以自己動手扎豆漿，用豆漿機。還可以切點香腸等肉類食物，提高熱量供給。準備點水果，不一定太多，切成片增加維生素。

輕鬆補鈣—-韭香蝦米雞蛋餅

蝦米營養極為豐富，蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩和孕婦尤有補益功 效，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，也是老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益。韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷，營養豐富。

主料：雞蛋2個

配料：韭菜十來根、蝦米適量

調料：食鹽1/2茶勺

步驟：

1、準備好雞蛋、蝦米、韭菜。

2、韭菜洗淨，切成細末。

3、雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。

4、把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

5、平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。

6、待底部煎熟，表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。

小貼士：

1、蝦米有鹹、淡兩種，如果是鹹的，就要適量減少食鹽的量。

2、韭菜儘量切得細一點，更便於煎制。

愛不釋手—迷你豆沙南瓜餅

秋天是吃南瓜的黃金季節，此時的南瓜不但入口粉甜，瓜香怡人，而且含有豐富的微量元素。金燦燦的南瓜不但有很高的食用價值，更有著美容養生滋補的多重食療 效果。所以南瓜餅它不只是小吃，也可以做為早餐的主食。在製作的過程中，注意食材的搭配，一樣足夠營養。再配上一碗小米粥，很美吧~！

這個迷你南瓜餅，它不但填飽了我的肚子，還給我帶來了特別好的心情。Sunny明媚的清晨，當你一手拿著湯勺，喝著粥，一手拿著這個迷你南瓜餅，你會跟我一樣愛不釋手嗎？你會跟我一樣笑嗎？你會跟我一樣好心情嗎？

當時我實在是捨不得吃，越看越喜歡，所以忍不住多“咔咔”了幾下，圖有點多，呵呵~

材料：南瓜

配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、紅豆沙

調料：白糖

步驟：

1、南瓜去皮去籽，洗淨切薄片。

2、鍋中加水，把南瓜蒸熟。

3、蒸熟的南瓜取出後，趁熱加入白糖，壓成南瓜泥。

4、加入適量大米粉和糯米粉。（1、2）

5、揉成光滑的南瓜麵糰。

6、準備適量紅豆沙，並揉成小丸子，備用。

7、案板上撒少許糯米粉，把南瓜麵糰揉成長條。

8、切成差不多大小的小塊。

9、取一個揉圓後按扁，加入一個紅豆沙丸子。

10、收口後繼續揉圓，再按扁。

11、依次做好所有的南瓜餅。

12、把南瓜餅裹上一層熟的白芝麻。

13、除了裹上芝麻，也可以留些用紅棗和香菜點綴成花朵。

14、平底鍋稍微預熱，刷上一層薄油。

15、輕輕放下南瓜餅，中間稍微隔開，以免粘邊影響美觀。

16、煎至底部熟後，翻一面繼續煎，煎至完全熟透即可。

小貼士：

1、南瓜可以蒸熟，也可以放進微波爐叮熟。（微波爐叮熟的水份比較少）

2、白糖的量按自己的接受程度。

3、餡料也可以換成蓮茸，花生什麼的，依據各人喜歡。

4、南瓜餅別做太大，太大的裡面不容易煎熟。而且揉南瓜麵糰的時候要揉得光滑點，這樣做出來的成品特別美觀。

5、煎的時候要小火，多反覆翻面煎一下。但剛放進去的時候不要去翻，會翻得不美觀，底部的餅皮煎熟後（1分鐘不到），只要輕輕搖下鍋，餅會自己滑動，然後再翻面。

7、既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1、1，總之看自己喜歡。（加了大米粉的，成品不會太軟，而且口感很好，但別全部大米粉，那樣做出來的口感沒這麼香糯）。

韭菜豆腐餅

材料：麵粉、酵母

餡料：韭菜、豆腐

調料：鹽，香蔥油、雞精

步驟：

1、麵粉里加入一點點的鹽，拌勻。

2、酵母用35度左右的溫水化開。

3、酵母水緩緩的加入到麵粉裡，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。

4、然後揉成光滑的麵糰。

5、蓋上蓋子發酵至原來的1.5到2倍大。

6、排氣揉成原來麵糰的大小，再搓成長條。

7、分成小劑子，蓋上半乾溼的布備用。

8、韭菜切成末。（提早洗淨控幹水份。）

9、豆腐先入開水鍋焯下水，再切成丁。

10、把豆腐和韭菜混合，調入少許鹽、雞精，淋入1湯勺熬熟但已冷卻的香蔥油，攪拌均勻。

11、取一個小劑子稍微擀一下。（邊上薄中間厚）

12、包入韭菜豆腐餡。

13、收好口後，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14、依次包好。

15、平底鍋預熱刷一層油。放入包好的餅，蓋上蓋子中小火煎2分鐘左右。

16、待底部煎熟以後翻面，繼續蓋上蓋子煎2分鐘左右。

三歲之後就可以教寶寶開始識字啦，我閨女就是這個時候開始認字的，用了 很多方法培養她的興趣，最有效的還是用Apipi，你百度搜索【貓小帥學漢字】挺不錯的，我閨女用了1年多了，特別喜歡，現在還經常給我講故事，棒棒噠。