大家好，我是註冊營養師陳然，我來說說我的見解！ 陳然，中國首批註冊營養師，食品工程碩士，五年健康食品研發和健康管理經驗，幫您解決營養、安全與健康的困惑。

喝粥是減肥時非常好的一種方法，而且必須是含有一些豆類的雜糧粥，它的好處是能夠攝入較少能量的同時，提供良好的飽腹感，並且還能夠補充豐富的微量元素。其實一天三頓喝粥沒問題，但必須做好其他食物的搭配，多吃蔬菜自然不必說，還應該按照膳食寶塔把雞蛋，水產，牛奶吃夠，以保證優質蛋白的攝入。另外就是，喝粥千萬別加糖，要不可能就“白喝了"

1.喝粥是減肥的輔助手段，不可強迫自己每天喝粥，造成營養不良，飲食不均勻。粥也有很多種，換種類喝比較好。

2.喝水是減肥好方法。每天足量喝水，飯前先喝水，減少飯量。

3.適當運動，運動是消耗熱量的好方法。飯前半小時運動。飯後半小時緩慢運動。

4.一日三餐，早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。早上吃飽，中午繼續吃飽，晚上吃少。晚飯要早吃。飯前喝水半飽。其它時間吃水果蔬菜輔助。健康最重要，胖瘦其次，不要因減肥不當引起健康問題，也不要因肥胖有心理負擔。

在運動方面，我們要堅持做到早上起來必須跑步1小時左右，中午吃完飯要有至少30分鐘的散步時間，也就是所謂的溜溜食。晚上要進行必要的拉伸訓練。所以總的來說能站著就不坐呢。能走著就不站著，能跑著就不走呢？就是想盡一切辦法運動，抓緊一切時間運動。

在飲食方面，我們必須嚴格要求，多吃蔬菜少吃肉。堅持一日三餐不能吃零食，更不能吃夜宵。總之就是能少吃就少吃，能吃素就不吃肉，能吃7分飽就不吃八分飽。

減肥是一個長期的過程，最忌諱的就是中途放棄。我們要堅持到底持之以恆，勝利就在我們面前。

首先告訴你，喝粥只是有利於減肥，並不能達到減肥的效果。我們應該想清楚的問題是如何在減肥的過程中合理的喝粥才對。

為什麼喝粥不能減肥呢？

1.雖然粥的熱量比其他有些主食來得低，但是粥不能讓我們吃飽，會吃更多其他的東西，這樣在總量上就會增加；其次粥的很多營養會全部被釋放出來，大量澱粉進入到我們的體內，血液中的糖分就會儲備，比如脂肪的堆積。

2.粥比起其他食物更加容易被吸收，導致熱量積聚增多，多餘的糖分會轉變成脂肪堆積在人體內。

如何科學有效的減肥呢？

1.營養平衡 首先我們能做到，也很容易做到的事情就是飲食。無論是吃還是喝，我們都要堅決做到營養均衡，不挑食。

2.碳酸飲料 少喝碳酸飲料，比起白開水是很有味道，特別是夏天喝一杯冰涼的汽水是一件很愜意的事。但是，要記住這裡面含有大量的熱量和糖分，是不利於減肥瘦身的。

3.運動 其實，說那麼多的減肥方式好像現代生活中不是每一個人都能做到的。運動，我相信是每個人每天都在重複做的事。哪怕是坐在凳子上搖搖腿或者是走走路，泡杯茶喝口水。運動無處不在，它也是最科學的減肥方式，不僅瘦身還能增強身體素質。

（1）慢跑、游泳、爬山等有氧運動。

（2）騎車、釣魚、散步等

首先呢，減肥對於身體來說，是一個複雜的，各項身體機能綜合參與的一個過程，並不單純是吃的問題。所以呢，如何有效的減肥，必須從以下幾個方面來操作！

第一，怎麼吃，這是恆古不變的問題了，每天的生活所需，必須攝入食物來維持身體，而又不會過量！早餐，建議雜糧粥一小碗，雜糧饅頭一個/雜糧麵包/紫薯，蔬菜一小碟，牛奶一杯，是不是很豐富，粥可以每天換樣來。這是不是已經非常豐富了，而且很飽。上午十點可以吃一個蘋果，或者其他水果。午餐，不要吃米飯，可以吃一份面，或者餃子，適當吃些肌肉，魚肉，蝦等白肉。蔬菜等！下午3-4點可以吃點水果墊墊。晚餐，一定要在7點之前吃，水果蔬菜沙拉，或者一杯果汁/酸奶！忌吃太刺激的食物！

第二，運動，飯後不要立即坐或者躺下，慢走15-20分鐘，不僅有助於消化，也防止熱量堆積。早起可以去散步30分鐘，拉伸，熱身！晚上做一些拉伸的動作。如果不是懶的動的話，建議可以下個運動軟體（私我就告訴你），跟練，這樣效果最好！

因為篇幅有限，這只是簡單的介紹，關於減肥，每個人都是不同的肥胖個體，減肥的方法也因人而異，菜譜也是，真心想要減肥私我拿食譜，也可以跟我一起動起來，健康開瘦哈

有限減肥的方法從來都不是單一簡單的。

首先，如果選擇長期喝粥的話，建議合理搭配，定期的做一些蔬菜粥、肉粥，補充身體所需的維生素和礦物質；

其次，要想有效減肥的話要配合合理的運動計劃。在身體承受能力下進行跑步、跳操等有氧運動，運動後一定要記得做拉伸，防止身體疼痛。

最後，在減肥過程中一定要隨時注意自己的身體狀況，如果出現不適，那就需要就醫或者調整減肥。

以我的實際經驗來分享的話，喝粥不利於減肥。減肥，主要是減脂肪。容易長脂肪的食物有高脂、高熱、高澱、高糖類。而粥最主要的成分就是碳水化合物，也就是糖分，因此，喝粥不僅不能減肥，還會容易長脂肪。而且，粥的水分含量較多，不利於脂肪分解代謝，也容易撐大胃容量，還容易餓，會不知不覺吃得更多。如果想減肥，可以多攝取高蛋白高鈣高纖維素的食物，少吃主食。再配合適量運動，就會慢慢減肥了，且不易反彈

很多女生減肥或者養生的時候都喜歡喝粥，趁著這次的外賣推送，我們也一併把粥的事情給說了，幫助大家科學減肥跟養生。

粥把主食壞處無限拉伸，大幅度縮小了好處，粥的做法就是讓大米糊化，所謂的好吸收也就是說腸胃道不需要工作，就好像人體肌肉一樣越運動越有力量，不運動就會導致體質各方面的問題，腸胃道也是一個道理，長期不運動會導致消化系統出毛病，反而是越喝越傷胃！另外，粥裡水分偏多，沒有營養，還容易有飽腹感，食材的單一性導致營養攝取不多原化，所以極其不推薦！

傅老師表示五穀雜糧粥最棒！（首推：無糖紅豆、綠豆粥），豆類裡蛋白質和B族維生素豐富，鈣含量高，營養成分均衡。甜粥真的不要再吃了！粥的主要成分是大米（碳水化合物），加上糖，按照傅老師的說法這幾乎等於慢性自殺，沒有營養還容易導致人體炎症，長期食用後果不堪設想。

P.S.減肥不要喝粥，糊化過程會讓血糖的生糖指數升高，胰島素的大量出現，很容易讓脂肪形成，因此儘量做雜糧蔬菜粥，雜糧與水的比例應該是1:5最好，這樣攝取膳食纖維的同時還能促進胃腸蠕動。

荷葉粥

《飲食治療指南》中說：“荷葉粥升清、消暑、化熱、寬中、散瘀、主治暑熱、水腫等症。”荷葉的降血壓、減肥功效尤其顯著。

荷葉粥

適應症：高血壓、血脂症、減肥症以及夏天感受暑熱、頭昏腦脹、小便短赤等症。製法：先將荷葉一張洗淨熬湯，再用荷葉

東加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷葉煎水，連續飲用30天