用葡萄發酵釀的酒都是葡萄酒，再細分有幹型，甜型，和半乾型等等品種劃分有白葡萄酒，桃紅葡萄酒，紅葡萄酒，加氣葡萄酒等等吧

在葡萄酒世界裡酒的顏色主要分為三種：白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒

就像人一樣，分為男人、女人和.....不男不女。

人嘛，都喜歡長得漂亮和精緻的東西，酒也不例外。酒的顏色可以判斷出一個酒是年輕還是衰老，偶爾也有例外出現，就像不老的林志穎哥哥一樣。

也有像出生之時就年老色衰的馬雲爸！！

紅葡萄酒一般分為：紫紅色-寶石紅-石榴紅-紅茶色-棕色，顏色越往棕色漸變，說明酒齡越老。

【紫紅色】

紫色是比較漂亮的，就像20歲的少年，張揚放肆，盡情的釋放著自己。

按葡萄品種來看，小西拉（Petite Sirah）、慕合懷特（Mourvedre）、馬爾貝克（Malbec）和西拉（Syrah）生產出來的紅葡萄酒在年輕時就是中等的紫紅色。

【寶石紅色】

寶石紅色是儲存了很久的酒，就像經歷社會洗禮的中年人，讓人覺得大氣，沉穩，所以這種顏色也象徵歲月的沉澱。

當然還有些例外，比如，年輕的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）就是深寶石紅；佳美（Gamay）和黑皮諾（Pinot Noir）就是淺寶石紅；桑嬌維塞（Sangiovese）所釀造的經典基安帝（Chianti Classico）卻是寶石紅。

【石榴紅色】

葡萄酒變成石榴紅時，代表它已經達到了巔峰時期。就像義大利的“酒王”巴羅洛（Barolo），它的顏色淺到中等的紅石榴色。

【棕色】

葡萄酒的存放時間越長，酒中的色素都沒有了，紅葡萄酒變成棕色，這個酒就過了巔峰時期。

所以紅葡萄酒不是越陳年越好，一不小心變成年老色衰的60歲老頭子，那就悲催了。

一款酒從明豔紫紅到古樸棕色，關鍵還得看你衷情什麼色澤和風味，所以酒友們大可以放心去探尋，只有專屬於自己的“葡萄酒色號”想必才是最好的。

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀製，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製，但浸皮期較短。

而大家普遍認知中的紅酒也是葡萄酒的一種，葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。

以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。（幹指的就是不甜的意思，很多剛接觸紅酒的新手會覺得紅酒酸澀，可能你喝的就是乾紅 ，裡面就是單寧在作祟，如果想喝甜點的紅酒，可以選擇低單寧的紅酒或者可選擇白葡萄酒）

一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及採用的釀造方法來分類，國外也有采用以產地、原料名稱來分類的。按照國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之間；按照中國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成的，酒精度不低於7.0%的酒精飲品。

如何挑選葡萄酒？

1 、擺正心態，酒是用來喝的，不是用來裝逼的。

2 、放低期待，買回來的酒會顯得更好喝。

3、 控制預算，儘量不要買那種死貴的酒，一般都不如你的意。

4 、多做嘗試。酒好不好喝本身是個主觀題，誰說的話都不如你自己試一試靠譜。

5 、別信忽悠，牛逼吹得多大都是為了讓你掏錢，沒別的。

其實就是自己更喜歡哪一種。有的人喜歡酒體飽滿，複雜度高的葡萄酒。有人喜歡酒體適中，簡單易飲的。看個人愛好了。

葡萄酒，當然是葡萄+酒而來的。但是葡萄酒，不一定就是紅色的哦！

白葡萄酒（果皮呈青色和紅色）：白葡萄酒在風味上和質地上都更加精緻，沒有了紅葡萄酒中單寧的乾澀感，如果你剛開始學喝葡萄酒，可以先從白葡萄酒開始。

紅葡萄酒（果皮紅色至紫色）：這個酒的品種較為日常常見，與白葡萄酒相比，它的口感更為強勁，更為濃烈。乾澀感，就如同泡了很久的濃茶一樣，如果你不喜歡喝濃茶，應該也不太喜歡這種澀的口感。

桃紅葡萄酒（從淺洋蔥皮色到很深的粉色）：它其實介於紅葡萄酒和白葡萄酒中間。大多數桃紅葡萄酒不是幹型就是半乾型。它用黑葡萄釀製而成，口感不如紅葡萄這麼幹。

感謝觀看~

葡萄酒的定義是葡萄酒是由新鮮的葡萄果實或葡萄汁經部分發酵或全部發酵後釀製而成的一種酒精飲料，酒精含量在7%-16.2% 之間。葡萄酒的原料一般為釀酒葡萄，很少會用鮮食葡萄來釀製葡萄酒。

根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分發酵後獲得的含有酒精的飲料,其酒度不能低於8.5度。

但是，根據氣候，土壤條件，葡萄品種和一些葡萄酒產區特殊的質量因素或傳統，在一些特定的地區，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.0度。

中國國家標準（GB15037-2006）葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經過全部或部分發酵製成的，含有一定酒精度的酒精飲料。其所含酒精度不得低於7.0度。

年份葡萄酒所標註的年份是指葡萄採摘的年份，其中年份葡萄汁所佔比例不低於酒含量的80%。

品種葡萄酒是指用所標註的葡萄品種釀製的酒所佔比例不低於酒含量的75%。

產地葡萄酒是指用所標註的產地葡萄釀製的酒所佔比例不低於酒含量的80%。

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