薏米祛溼雖好，但生薏米性涼，長期單獨煮來吃會傷脾，脾是負責運化溼氣的，脾傷了，溼氣更加揮發不出，越想祛溼反而越溼。

可以把薏米放入乾淨的鍋中小火炒至金黃色，有微微焦香味道，所謂“焦香入脾”，經過炒制的薏米與生薏米相比，少一分寒利，多一分溫澀，健脾的功效也變得明顯。

還可以和赤小豆一起煮水喝，祛溼效果更好。一定要選赤小豆而不是紅豆，紅豆是圓圓的，赤小豆是細長的。紅豆一般用來煮紅豆沙，有補血、疏風清熱、美容養顏等功效，祛溼效果不大，而赤小豆有利尿消除水腫的效果，與薏米一起煮效果十分好。

1，薏米跟赤小豆按一比一的比例準備好，

2，混合好以後，用小火開始抄，薏米微黃的時候就可以了，再分成一份一份的裝好

3，晚上的時候把薏米赤小豆放入鍋中，加入適量的水煮開，放著

4，早上起來後，再開火煮，煮開後，再小火煮十分鐘左右，然後靜置一會，只喝上面的清水，到鍋底渾濁的水不要喝，豆也不吃

祛溼效果很好，我自己每年夏天都會做的，身邊的朋友喝了也都說效果很不錯的

身體有溼氣也分好幾種的，你要是真想單純的吃薏米去溼氣，可能效果並不是很好。假如你是脾胃方面的溼氣的話，建議你可以先炒炒，就是放在鍋裡，不放油的，用鍋的熱量去生。然後在煮效果好些。

薏米淘洗過後，先在鍋裡將薏米的水分炒幹，然後再加水煮，切記不可加任何調料或食物一起煮，煮好之後，盛起放涼或溫，再連水加薏米一起吃下，可以達到排毒、祛溼、美容、減肥的功效。

最近偶有雨，加上溫度高

空氣中的溼氣也比較重

而人在伏天，容易造成體內溼氣過重

很多人自己煮紅豆薏米水來除溼氣

但是很多人卻都沒喝對！

方法/步驟

紅豆薏米水，也叫薏仁紅豆湯

是廣為人知的除溼邪最好的藥

《神農本草經》將其列為上品

它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃

不少人聽說紅豆薏米湯是祛溼佳品

但喝來喝去，不但沒能祛溼

反而身體越來越沉重，這是因為，你做錯了

錯誤1：把紅豆當赤小豆

赤小豆也叫紅小豆，很多人都分不清跟紅豆有什麼區別。醫生介紹，中醫裡的紅豆指的其實是赤小豆，赤小豆跟紅豆功效是不一樣的：

紅豆：又名相思豆等，為豆科植物相思子的成熟種子，廣佈於熱帶地區。中醫認為，本品性味辛、苦、平，無毒，入心、肺經，有清熱解毒，祛痰殺蟲之功，適用於瘡癰腫痛，腮腺炎等。

赤小豆：赤小豆性味甘、酸、平，歸心、脾、小腸經，有健脾益氣、利水除溼、解毒排膿之功。能補脾，性善下行而利水，為滋養性食療佳品，對脾虛溼盛，水腫脹滿，肢體重困等，療效甚佳。

那麼，該如何區別紅豆與赤小豆？記住這2個方法。

1、外形

赤小豆：個頭較小，呈細長形 有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副中藥叫做瓜蒂散，裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。

紅豆：個頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來做豆沙的豆子，有祛溼作用。

2、水煮

赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

所以材料一定要選擇赤小豆，而不是紅豆！！

錯誤2：薏米沒有炒制就煮

另外，很多人還常常犯的一個錯誤就是——薏米沒有炒制就煮。

生薏米性寒，炒制薏米的目的是為減輕薏米的寒性使其更平和，更有利於腸胃的吸收。如果直接食用則會傷脾，脾是負責運化水溼的，脾傷了則水溼更加揮發不出去，食用反而會導致溼氣更重。

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比如有的人比較容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛洩瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見療效，這是因為用的生薏米性偏涼。因此薏米在煲粥前一定先要炒熟。

薏米的炒制方法很簡單，將薏米的雜質及壞薏米去掉，倒入鍋內，不用放油，開小火不停的翻炒，待到薏米區域性變成金黃色嘗一下熟了就行了。整個時間大約10分鐘左右。

想要煮一碗祛溼功效超強的紅豆薏米湯

一定要用赤小豆而非紅豆

薏米煮前也要炒一下！

記住了嗎？

你百度了，肯定都是薏米得一些實用功效，不過我覺得在吃食方面最好的補是不挑食，不貪食，養成一個良好的吃食習慣勝過薏米帶來的那麼點功效！

薏米炒著吃的方法祛溼效果能翻倍

1、薏米炒著吃的方法，我們首先要選用淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡製方法裡，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。

2、鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。根據中藥炒製程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。

3、炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。

炒薏米比麩炒的除溼效果好些

健脾滲溼。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛洩瀉，便經常煮些薏米湯來喝，卻不見什麼效果，不知道問題出在哪裡。這正是因為他用的生薏米，性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就會很明顯了。而麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

現在是秋燥溼氣的季節，薏米水是祛溼的好東西，幾塊錢就可以解決大問題；薏米可以煲湯、可以和赤小豆一起煲水喝，無論用哪種食材都必須用正確的方法，瞭解各種道理。

1⃣️溼氣重的表現？

早上起來乏力，舌苔有鋸齒，刷牙時口乾口苦噁心，面容憔悴、面板暗淡無光......這些症狀都是溼氣重的表現；夏日炎炎經常呆在空調房和風扇底下，也容易使溼氣無法排出、產生溼氣。

2⃣️哪些人不可以喝？

孕婦和經期的人不適合喝；

體虛、寒溼體質的人不適合喝；

便秘的人不適合喝；

滑精、多尿的人不是很好。

3⃣️煲薏米水的這個正確方法？步驟1:洗乾淨薏米100克；步驟2:用無油乾淨的鍋中小火煮不停攪拌、翻炒至薏米微黃；步驟3:砂鍋放六碗水，將炒好的薏米倒入砂鍋大火煲開，轉小火煲15分鐘，燜30分鐘即可使用！結語

喝薏米水的時間選擇在早餐之後、午飯之前；薏米是很好的祛溼氣、健脾益胃的食材！

薏米祛溼最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡製方法裡，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。