蛋白質的結構決定功能。一級結構決定高階結構的形成，高階結構則與蛋白質的功能直接對應。

1.一級結構與高階結構及功能的關係：氨基酸在多肽鏈上的排列順序及種類構成蛋白質的一級結構，決定著高階結構的形成。很多蛋白質在合成後經過複雜加工而形成天然高階結構和構象，就其本質來講，高階結構的加工形成是以一級結構為依據和基礎的。有些蛋白質可以自發形成天然構象，如牛胰RNA酶，尿素變性後，空間構象發生變化，活性喪失，逐漸透析掉尿素後可自發形成天然三級結構，恢復95%生物活性。這個例子說明了兩點：一級結構決定特定的高階結構；特定的空間構象產生特定的生物功能。一級結構中，特定種類和位置的氨基酸出現，決定著蛋白質的特有功能。例如同源蛋白中所含的不變氨基酸殘基，一但變化後會導致功能的喪失；而可變氨基酸殘基在不同物種的變化則不影響蛋白質功能的實現。又如人類的鐮刀型貧血，就是因為一個關鍵的氨基酸置換突變後引發的。某些一級結構的變化會導致功能的明顯變化，如酶原啟用過程，透過對酶原多肽鏈區域性切除而實現酶的天然催化功能。

2.高階結構與功能的關係：任何空間結構的變化都會直接影響蛋白質的生物功能。一個蛋白質的各種生物功能都可以在其分子表面或內部找到相對應的空間位點。環境因素導致的蛋白質變性，因天然構象的解體而活性喪失；結合變構劑導致的蛋白質變構效應，則是因空間構象變化而改變其活性。。。這個問題太大了，實打不動了。。。