用玻璃杯泡茶，根據沖水和投茶的先後，可分為上投、中投、下投三種方法。先倒水再放茶葉，稱為【上投法】，讓茶葉緩緩的落入熱水裡，可以避免茶湯渾濁。通常茶毫多的細嫩綠茶、紅茶，如信陽毛尖、碧螺春、祁門毛峰、特級川紅等可以用這種方法來泡。另外，採用上投法有一個前提，就是要比較緊結、密度較大的茶葉，不然沉不下去，不是嗎。--------------------------------------------------------分割線------------------------------------------------------------------先放茶葉再倒水，稱為【下投法】，在沖水的時候茶葉可以跟隨水流翻滾，幹茶和熱水接觸迅速徹底，可以讓茶湯的滋味均勻。身骨較輕的龍井常採用此泡法。 PS:除此還有介於二者之間的【中投法】，就是先倒一些熱水在杯中，放茶葉，再加水。

分上、中、下三種投入法上：先放水再放茶 水溫要85度中：先放茶倒三分之一的水等待1分鐘之後用360度迴旋把水到滿 水溫要90度下：先放茶在360度迴旋直接把水到滿 水溫要95度綠茶:屬茶頭較細嫩的茶葉要用上投法,先注水,80度左右, 再放茶葉,這樣不會燙壞細嫩的茶芽.(如碧螺春) 其餘的葉片較大些的可用中投法,燙過杯後,放入3克 左右茶葉,加入1/3的水輕搖,待茶葉略展時用水高衝 即可.水溫應控制在85度左右.(如龍井,毛峰等都可) 烏龍茶(閩南觀音,閩北巖茶,臺灣凍頂,廣東單樅)都可用中 投法泡茶,但水溫都要為100度沸水.但這只是辦公室簡 易泡法,若想好喝還是要用專門的器皿來沖泡的..