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  • 1 # 伶動星空

    你說的這個問題也曾經困擾過我,我兩個女兒兩週歲半送去寶寶班後,經常感冒咳嗽。因為長那麼大也就感冒過兩次,每次都是吃點藥就好了,而那段時間每天咳咳咳的讓我很苦惱,跟朋友講了之後,她跟我說可以給孩子吃海參提高免疫力,但我又怕孩子太小有副作用,所以諮詢了一下醫生,醫生告訴我:兒童吃海參可以補充DHA,提高免疫力,有助於智力發育,提升記憶力和大腦思維能力。但是3歲以下的孩子是不建議吃的,3-6週歲是可以少量食用的,原因有以下幾點:

    1.過敏

    海參也屬於海鮮,特別是過敏體質的嬰幼兒是不宜吃海參的,如果吃了導致孩子腹痛、腹瀉,就得不償失了,孩子遭罪,大人心痛。

    2.消化不良

    選擇吃海參進補的孩子大多是體虛多病的,身體各項器官對外界環境和氣候適應能力較差,易換呼吸道疾病,脾胃功能不佳,飲食稍有不慎就可能導致消化不良、腹瀉、腹脹等,而海參中含豐富的微量元素和高質量的蛋白質,而這些營養素很難被嬰幼兒吸收,反而可能加重腸胃負擔,造成消化不良,其中的營養自然也起不到該起的作用,說白了就是吃了也白搭。

    3.有害物質

    海參生長在大海中,而我們都清楚現在的海洋汙染很嚴重,海參的體內也就可能存在海洋汙染殘留物,孩子攝入之後對健康也是一種威脅。

    我家女兒四周歲半多了,我也給她們吃過幾次海參,但兩個人只吃一隻,也就是每個孩子半隻,製作方法也是選擇了最易消化吸收的:

    1.海參蒸蛋

    食材:雞蛋兩枚,海參一隻,小蔥一根,生抽、香油、水合適量。

    做法:1.準備好食材,海參提前泡發。

    2.將雞蛋磕入碗中,倒入1:1.5的水攪勻。

    3.用篩子過濾蛋液至容器裡,覆上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔,入鍋蒸十分鐘左右至熟。

    4.利用蒸蛋的時間把海參下水焯熟切成粒,小蔥洗淨切末。

    5.蛋羹出鍋後,撒海參粒、少許香蔥末,淋入適量生抽、香油調味即可。

    2.海參小米粥

    原材:海參一隻,小米、蔥、姜、鹽各適量。

    做法:1.海參泡發,小米淘洗乾淨。

    2.鍋中加水,小米入鍋煮開轉小火至熟透。

    3.利用煮小米的時間把海參切成片或切粒,小蔥切末,姜切絲。

    4.把切好的海參、薑絲倒入煮好的小米粥內,再煮幾分鐘至粘稠。

    5.加入鹽,蔥花調味,滋補養胃的海參小米粥就完成了。

    當然,我們可以根據孩子的喜愛調整,如果有什麼特別喜歡吃的食物都是可以加的。總之,我覺得只要保證孩子均衡飲食,營養搭配就可以了,即使進補也要適量就好。

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