用電飯煲就能煲出很好吃的粥了具體的做法：米跟水的比例是1:3就行了，最好加點油，到一定時間就開啟攪拌一下。ok了。 然後我教你用煲的，這種方法比用電飯煲的味道好點，雖然電飯煲省事，但我還是建議你學一下真正的熬粥法。 1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候:先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出! 4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢?為了"出稠"，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止 。 5、點油:煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 6、底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

沒有專門的成粥的器皿，就像現在碗可以，鍋可以，盆也可以，沒有固定形式。還有一種說法，鬲是專門的炊粥盛粥器具。

古代食器種類很多，鼎、簋、鬲、盂、敦、盆、豆、鋪等十餘種主要的有：

簋(guǐ)，形似大碗，人們從甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用。

簠(fu)，是一種長方形的盛裝食物的器具，用途與簋相同，故有“簠簋對舉”的說法。

豆，像高腳盤，本用來盛黍稷，供祭祀用，後漸漸用來盛肉醬與肉羹了。

皿，盛飯食的用具，兩邊有耳。

盂，盛飲之器，敞口，深腹，有耳，下有圓形之足。

盆盂，均為盛物之器。