銀耳蜂蜜可以一起吃。銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質；蜂蜜中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼以及果糖、葡萄糖等營養物質，這兩者的成分不相剋，可以一起食用。銀耳蜂蜜一起吃的好處美容養顏銀耳中含有的天然膠質有美容的作用，而且銀耳和蜂蜜都是非常好的滋補品，經常食用能使人面色紅潤，面板看起來也比較的滋潤，具有一定的美容養顏的作用。潤腸通便銀耳中含有的膳食纖維能促進腸道的蠕動，有調節腸胃的作用，而且蜂蜜含有的單糖物質能被人體直接吸收，這兩種食物一起吃有潤腸通便的功效。改善口感銀耳中雖然含有銀耳多糖，吃起來帶有一點點甜味，但是銀耳燉煮後的甜度不夠，吃起來會覺得有點乏味，所以可以適當的新增點蜂蜜，來改善銀耳的口感。銀耳蜂蜜羹的做法1、準備幹銀耳15克、適量的蜂蜜。2、提前將幹銀耳泡發，去掉不能吃的蒂部，洗乾淨，然後弄成小朵小朵的。3、將銀耳放入鍋中，加入適量的清水，用大火燒開後，轉小火慢慢的熬煮，待湯汁比較濃稠後，可以關火晾涼。4、待銀耳湯比較溫涼的時候，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻就可以直接吃了。吃銀耳蜂蜜湯的注意事項1、患有風寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃銀耳蜂蜜羹，蜂蜜可能會降低感冒藥的作用，使咳嗽的時間過長，加重感冒的症狀。2、銀耳蜂蜜羹最好不要和菠菜一起吃。因為銀耳和菠菜一起食用，對維生素C的含量有一定的損失，影響營養價值的吸收。3、吃銀耳蜂蜜羹的時候最好吃，因為銀耳和白蘿蔔一起食用，容易產生不良反應，易患皮炎。4、糖尿病患者最好不要吃銀耳蜂蜜羹。這種飲品的甜度比較高，不適合糖尿病患者食用。

可以。

銀耳能與蜂蜜製成蜂蜜銀耳羹，銀耳中含有一種重要的有機磷，具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。

蜂蜜銀耳羹忌與蔥蜜同食，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

擴充套件資料：

不宜吃銀耳的人群：

1、出血病人

不適合吃銀耳，銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各種出血病患者在止血的恢復期內不適合食用，如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳，否則有可能導致舊病復發或加重出血。

2、風寒咳嗽及溼痰壅盛者

銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食，若食後有大便洩瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

3、老年人

銀耳對年老體衰的老年人也有一定的滋補調養作用，但老年人吃銀耳時一定要注意食用量。因為老年人本身的消化功能較差，而銀耳又是不太容易消化的食物，如果連續吃上幾天銀耳或一次食用過多，都容易導致老年人發生腸梗阻，臨床上因吃銀耳而發生腸梗阻的老年人屢見不鮮。