結論：土雞蛋和飼養的雞蛋，它們在口味上可能會有一點差異，但是沒有大家想象的那麼大，很多人也幾乎無法區分。在營養方面，它們可能略有差異，但是，整體差異不大，可以說，土雞蛋和飼養的雞蛋的營養價值是一樣的。

土雞蛋一般是指散養的雞蛋。而飼養的雞蛋，就是人工喂飼料長的雞下的單。一般來說，散養的雞吃的食物會少一些，所以生長週期慢，而人工養殖的雞長得快，所以土雞蛋中的芳香物質會累計多一些，所以你吃的時候會感覺口感味道有一些不同。

不過，這種差異非常小，一般人估計也很難區分。

很多人覺得土雞蛋更營養。實際上，這兩種雞蛋的營養價值並沒有差異。

科學家對土雞蛋和人工飼養雞蛋的營養進行過對比，他們的一些營養成分的確會有所不同，但是這種不同非常小，甚至不及不同品種的雞蛋的差異大，整體來看，土雞蛋和飼養雞蛋的營養價值其實是一樣的。

土雞蛋和飼養雞的雞蛋就是我們通常喊的“土雞蛋“、“洋雞蛋”，很多人都認為“土雞蛋”一定比“洋雞蛋”好，原因是由於土雞蛋是放養的走地雞，常年都是自己覓食找蟲吃，因此，更天然無公害無汙染，蟲子蛋白質高，而土雞肉、土雞蛋也更加美味，其實並非如此，從營養上來說，土雞蛋和洋雞蛋的大部分營養成分相似，差異並不顯著，而個別的礦物質和微量元素可能會稍有差別；另外，從口感上來看的話，有人認為土雞蛋更香，更有“蛋”味，其實可能是心理原因因素較大，也可能是隻是細微的差別。

從顏色上來看，大家都認為土雞蛋的蛋黃顏色更深，洋雞蛋普遍是更淺，其實也並非如此，顏色較深的蛋黃在洋雞蛋中也是有的，而這並不是證明是否為土雞蛋/洋雞蛋的特徵。顏色較深的蛋黃可能是由於其中的胡蘿蔔素含量較高，和雞的生長環境、自身體質、飲食狀況有一定的關係，但如果飼養雞的飼料新鮮合格的話，也可能出現顏色較深的蛋黃。另外，雞蛋殼也是大家爭論的點之一，有人認為顏色深的雞蛋質量更好，也有人認為顏色淺的更好，雞蛋殼並不能決定雞蛋的質量，這和雞的自身體質和產蛋時候的狀態、生活環境等等都是有關係的，但並不會大幅度影響雞蛋的營養。土雞蛋和洋雞蛋的營養價值其實差別不大，只是有細微的區別。不過，從價效比的角度來看的話，洋雞蛋比土雞蛋更優秀，因此，不用糾結是不是非要買土雞蛋，而是要注意雞蛋是否新鮮和衛生。