早期多以氮肥為主，進入結果期後磷、鉀肥相應增加。除了有機肥外，每造（收）每公頃還需氮磷、鉀三要素80-150kg左右，再根據葡萄的品種、產量、樹勢及地力的不同，根據實際情況來調節。基肥主要在入冬後施入，每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg及過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入，並適時噴施壯果蒂靈，前期主要以氮肥為主，促使枝蔓生長和花穗發育，果實膨大期增施磷、鉀肥，改善品質。

根外追肥噴施0. 3%的尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。想要生產高品質葡萄，園地需要有灌溉設施，以免園地土壤乾溼劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱需要及時灌溉。

施肥是以固態無機肥料為主，根據葡萄生長髮育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株，追施三元複合肥2次，每次100克/株，全年每畝施用尿素9千克左右，三元複合肥12千克，分別是土壤栽培每畝追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的補充採用葉面噴施的方法，全年結合噴藥2-3次左右。

由於基質栽培葡萄長勢旺盛，根系龐大，抵抗病蟲害的能力大大提高，定植第一年用藥3-4次左右，結果當年全年生長季少用藥5次。 葡萄無土栽培中採用的架式是棚架優於籬架，因為籬架架面矮小，葡萄生長勢旺，座果不如棚架。從試驗結果看，利用平棚架小X整形既易於早期豐產，又易於提高品質。

葡萄秋季施肥注意事項

1、基肥一定要充分腐熟才能施用，否則很可能造成燒根，特別是雞糞和羊糞。

2、開溝時避免傷害到粗壯的根系。

3、可根據園中的土壤情況適當加以缺乏元素，特別是一些微量元素。

4、施肥後要一次澆透水。

5、酌定施肥量，一般三年以上豐產園可施基肥4000公斤左右，有條件可多施達5000公斤。

6、還要注意每年施肥不能往一個地方施，這樣易造成根系生長受阻而腐爛枯死。

施肥方法是固態無機肥料為主。根據葡萄生長髮育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株；追施三元複合肥2次，每次100克/株，全年每畝施用尿素9千克，三元複合肥12千克，分別是土壤栽培每畝追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的補充採用葉面噴施的方法，全年結合噴藥2~3次。 　　

由於基質栽培葡萄長勢旺盛，根系龐大，抵抗病蟲害的能力大大提高，定植第一年用藥3~4次，結果當年全年生長季少用藥~5次。 　　

葡萄無土栽培中採用的架式是棚架優於籬架。因為籬架架面矮小，葡萄生長勢旺，座果不如棚架。從試驗結果看，利用平棚架小X整形既易於早期豐產，又易於提高品質。

葡萄需大量養分，早期以氮肥為主，進入結果期後磷、鉀肥相應增加。除有機肥外，每造（收）每公頃需氮磷、鉀三要素80-150kg，應根據品種、產量、樹勢、地力不同，加以調節。基肥在入冬後施入，每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。

追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入，並適時噴施壯果蒂靈，前期以氮肥為主．促使枝蔓生長和花穗發育，果實膨大期增施磷、鉀肥，改善品質。根外追肥噴市0. 3%尿索和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。

生產高品質葡萄，園地需有灌溉設施，以免園地土壤乾溼劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱宜及時灌溉。

擴充套件資料：

1 肥料管理

基肥在秋季採果後施入，沿著原種植穴邊沿向外挖40×40cm深穴按一層土一層肥、分多層施入有機肥，以人畜糞、廄肥、漚肥等為主。盛果期葡萄按每生產1kg果實施人2kg以上有機肥料。追肥主要在2個時期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人糞尿等。果實膨大期施1次鉀肥為主的肥料如草木灰或腐熟雞糞等。

2 水分管理

葡萄生長需要大量水分，幾個關鍵時期如萌芽後至開花前；坐果後至果實著色期乾旱時要及時澆水。雨天要及時清理墒溝，排除積水。

3 花果管理

為提高坐果率與增大果粒，提高產量和品質，可採用人工授粉方法。用帶毛的兔皮釘在木板上製成授粉毛刷，在盛果初期上午無露水時用毛刷在葡萄花序上進行刷拉幫助授粉。

4 疏花疏果

對於巨峰等品種採用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除過多的果粒可提高果實品質。疏花序在花前半月左右完成。

掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。疏花蕾在開花前5～10天進行，用手輕輕擼花序，使部分花蕾脫落。疏幼果在生理落果後進行，對巨峰等大果粒品種每穗只留50粒左右果粒即可。

5 果實套袋

一般花後40天左右、果粒黃豆大小時進行套袋防治果實病蟲害。 套袋前7天用50%多菌靈可溼性粉劑800～1000倍，或80%大生M-45可溼性粉劑600～800倍，或70%甲基託布津可溼性粉劑800～1000倍等全面噴施一次殺蟲殺菌劑。

選擇每天早晨10時以前和下午4時以後進行套袋，防止午間高溫灼傷果粒。

6 整形修剪

整形庭院水平棚架可採用多主蔓扇形，主幹高度1m以上，在棚架面上多個主蔓著生在主幹延長蔓上。

7 夏季修剪

抹芽綁梢與去卷鬚，生長前期抹去過多無用的嫩梢，新梢長30cm左右時綁在鐵絲上，以免被風颳斷，同時摘去卷鬚。摘心與去副梢，開花前5天左右摘心，提高坐果率。一般在果穗上留5片葉以上，摘去頂端嫩梢。

摘心後副梢開始萌長，將果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片葉再摘心。再摘心後的副梢又發生二次副梢，對二次副梢或以後發出的三次副梢繼續採用同法摘心。主梢頂端的副梢可多留幾片葉。

8 冬季修剪

冬季修剪宜在落葉後至翌年2月份前進行，2月後常有傷流，不宜修剪。修剪時應選留主蔓上生長充實，成熟良好，無病蟲害的枝條作為結果母枝。結果母枝剪留2～4芽為短梢修剪，5～7芽為中梢修剪，剪留8芽以上為長梢修剪。

巨峰等旺勢品種常採用中、長梢為主，長、中、短梢相結合進行修剪。粗壯枝可長留，瘦長枝可短留。在主蔓和側蔓下部留部分短梢作預備枝，用以更新枝蔓。

在盆栽葡萄春季萌芽時，可施加一些氮肥，能幫助枝葉更繁茂的生長。等到快要開花的時候，就要改成磷鉀肥了，等開花之後，建議使用磷酸二氫鉀進行噴灑。等植株結果後，可以使用有機肥，如雞糞、牛糞或是豆餅。要注意的時候，施肥時不要離它的根部太近。