好好吃飯才能瘦，一個月瘦10斤是很容易的。而節食真的不能達到減肥效果，反而會讓你更胖！
斯坦福大學在2007年曾經為肥胖和體重超標者開具低卡路里飲食處方，實驗顯示，通常節食減肥開始的6各月內可以減輕4到4.5千克，但一年後，減輕的大部分體重會再次反彈。到目前為止，這個實驗是對限制熱量攝取的飲食方案做出最詳細、最全面分析的，我們沒有理由忽視它的結論。
所以節食，少吃並不能治癒肥胖，它僅僅能暫時減重。
可以將你的身體想象成一個超級大型的工廠，正常攝入能量相當於給工廠源源不斷地供能，它就一直動起來了。而當我們給的能量太少或者乾脆半天就沒有，為了節省能源它就會關閉幾個相比不那麼重要的車間（如生育功能、免疫力功能等）以保證整體運轉。此時，你的代謝降低了，同時可能出現免疫力下降，閉經等問題。但，你想去掉的肉肉卻很遺憾並沒有少！
長期餓肚子，攝入熱量少於基礎代謝，身體為了保護自己，會開啟防禦機制，因為脂肪是珍貴的能源，所以會首先消耗肌肉保命，讓你的基礎代謝下降。更恐怖的是，一旦你恢復飲食，身體會拼命將攝入的熱量儲存為脂肪，也就是更容易復胖。
而且長期節食可能會引發暴飲暴食。很多女生為了瘦，會壓抑自己想吃的慾望，但大多數結果就是，越壓抑，越反抗，長期節食餓肚子，當有一天不小心吃多後，可能會成為你暴飲暴食的導火索，很多暴食症、催吐的女孩，就是因為長期餓肚子而餓出來，這對身體和心理都是極大的傷害。
同時，節食不僅會降低代謝，還會影響到瘦素的合成，同時會讓你的壓力荷爾蒙與皮質醇釋放，這會讓脂肪變得難以消除同時攝取更多卡路里。
所以，節食減肥是最大的減脂誤區！
作為營養師，減脂專家，我被問到最多的問題就是：有沒有不用運動、每天三餐都吃好吃飽就能瘦的減肥方法！？
我的回答是：當然有了！而且是被證實的最科學有效的減脂方法。
也許你會不相信，但這套飲食方案已經被我親身和我減脂群內上千人證實，真的吃的開心又有效！
簡單科學的快速減脂飲食方法，讓你月瘦10-15斤
前提：每餐主食、肉類、蔬菜都要均衡攝取，而不是代餐粉，奶昔，酵素，斷食之類！
說之前，你要先了解到底是什麼讓我們發胖？我們到底是怎樣胖起來的，知道了才會更好的有的放矢！
首先你要先知道碳水（糖）進入人體後都會發生什麼？當你吃一片面包，你的唾液馬上會將它分解成糖。這些糖會馬上喚醒胰島素，她會告知身體把這些能量存入血液系統、脂肪細胞和其它地方。而血糖的大起大落會讓你快速飢餓，並攝入更多。然後繼續存入脂肪細胞！我們就這樣越來越肥了！
所以你知道了吧，是糖讓我們發胖的，而不是脂肪！
就算你吃的再少，你吃的都是高糖食品也一樣會胖啊！而且節食會降低身體的新陳代謝，讓你進入低消耗狀態。燃脂更少的同時，吸收更好！只要吃一口立刻存成脂肪！
所以，減肥成功的基礎是飲食，不是吃多麼少，而是如何選擇食物的種類！
但這並不等於水煮雞胸肉+西蘭花，是符合自己口味的飲食，是正常人都吃的飲食。在這個基礎上，戒糖同時將主食換成糙米黑米玉米南瓜等粗糧
再確定一個合適的比例，如：20%主食+30%蛋白質+50%蔬菜=減脂餐
第一點：減脂期間不要吃太多碳水化合物
你吃的脂肪不會直接變成你身體的脂肪，但你吃的碳水化合物會！
在減肥期間絕對不能吃的高碳水化合物包括所有的糖及其製品還有面食和精米，包括糖本身、奶茶、饅頭、麵條、燒餅、點心、蛋糕、麵包、餅乾、零食等所有小麥製品和精米制品！
主食類可以選擇：糙米、藜麥、玉米、南瓜、香蕉作為主食。對沒錯，香蕉不是水果是主食！南瓜不是蔬菜，是主食。
自然界是沒有糖這個東西的，所有的糖都是化學提取的，很多零食為了讓口感變得更好，都會加很多的糖，讓我們無緣無故吃了很多很多的糖（躺著中槍與長胖）。甜食會讓人長胖，水果和飲料，奶茶，包括酸奶，主要成分都是糖，所以減肥的人要避免麵包，也要注意，酸奶，水果的糖分攝入。適量的水果有利於健康，但水果絕對不是用來減肥的主要食物，減肥的時候建議少吃最好不吃水果。
第二點：絕對不要餓肚子，要吃大量蛋白質
蛋白質會加倍快速減肥的成效。首先它會讓你的胃口不那麼大，蛋白質是最能讓人產生飽腹感的食物。會降低60%瘋狂想吃東西的想法。這可以讓一般人每天少吃441卡。其次蛋白質會增加新陳代謝，讓身體平均一天多燃燒100卡的熱量。所以每餐必須保證有足夠的蛋白質！
餓的時候更是不可以吃米麵糖類等食物，改成雞蛋、肉類、魚類等蛋白質，空腹時攝取糖類身體就會進入【糖類代謝模式】，但攝入蛋白質、脂質、維生素礦物質時，身體就會進入消耗脂肪的【脂質代謝模式】。
第三點：專注在你的食物品質上
不是說卡路里不重要，這當然很重要。但問題是當人們執著在卡路里上時，他們會忘記食物品質的重要性。當你專注在攝取高品質蛋白質與低卡蔬菜類還有高品質的脂肪時，體重自然會往下掉！
你會不再感到飢餓，你的身體會感覺更舒適，你的整體健康會變好！
所以專注在你的食物品質而不是量上！
還有三個小技巧：
水果要限量，可以吃草莓、藍莓、牛油果、小西紅柿，其它水果果糖含量過高，減肥期間就不好吃了。
2. 在用餐前喝水，研究顯示用餐前的半小時喝水可以幫助你少攝取44%熱量
3. 不要害怕高品質脂肪，高品質油脂對於你的激素健康是很重要的，還可以提升新陳代謝。像椰子油、牛油果、橄欖油，三文魚和雞蛋裡的omega 3脂肪都對於健康非常重要！
你不該排除這些脂肪。
附上我的7天減脂餐食譜和做法，這樣吃真的可以幫你一個月輕輕鬆鬆的瘦10斤哦！
看到了吧，這才是減脂餐的正確姿勢！每天吃的飽飽的，大魚大肉美美的吃，才可以月瘦10斤！
附上食譜和萬能公式，選擇萬能公式裡標註的食物，不在其中的就不要吃啦！
我建立了一個免費的減脂餐群。群內分享減脂知識，科普正確減脂的方法。糾正大家減肥中的錯誤理念和做法。
小夥們每天打卡分享自己的減脂餐，相互監督，相互鼓勵！
目前已經成功幫助近千人成功減脂！
讓我們一起健康的瘦下去！
申請時註明來自知乎，希望加入科學減脂家庭！
放幾張群內開啟和聊天的拼圖
長期試圖透過半飢餓療法減肥，將會增加抑制靜息代謝率(使持續減肥更為困難) 、增加瘦組織丟失、糖原儲備降低、肌力損耗的風險。
好好吃飯才能瘦，一個月瘦10斤是很容易的。而節食真的不能達到減肥效果，反而會讓你更胖！
斯坦福大學在2007年曾經為肥胖和體重超標者開具低卡路里飲食處方，實驗顯示，通常節食減肥開始的6各月內可以減輕4到4.5千克，但一年後，減輕的大部分體重會再次反彈。到目前為止，這個實驗是對限制熱量攝取的飲食方案做出最詳細、最全面分析的，我們沒有理由忽視它的結論。
所以節食，少吃並不能治癒肥胖，它僅僅能暫時減重。
可以將你的身體想象成一個超級大型的工廠，正常攝入能量相當於給工廠源源不斷地供能，它就一直動起來了。而當我們給的能量太少或者乾脆半天就沒有，為了節省能源它就會關閉幾個相比不那麼重要的車間（如生育功能、免疫力功能等）以保證整體運轉。此時，你的代謝降低了，同時可能出現免疫力下降，閉經等問題。但，你想去掉的肉肉卻很遺憾並沒有少！
長期餓肚子，攝入熱量少於基礎代謝，身體為了保護自己，會開啟防禦機制，因為脂肪是珍貴的能源，所以會首先消耗肌肉保命，讓你的基礎代謝下降。更恐怖的是，一旦你恢復飲食，身體會拼命將攝入的熱量儲存為脂肪，也就是更容易復胖。
而且長期節食可能會引發暴飲暴食。很多女生為了瘦，會壓抑自己想吃的慾望，但大多數結果就是，越壓抑，越反抗，長期節食餓肚子，當有一天不小心吃多後，可能會成為你暴飲暴食的導火索，很多暴食症、催吐的女孩，就是因為長期餓肚子而餓出來，這對身體和心理都是極大的傷害。
同時，節食不僅會降低代謝，還會影響到瘦素的合成，同時會讓你的壓力荷爾蒙與皮質醇釋放，這會讓脂肪變得難以消除同時攝取更多卡路里。
所以，節食減肥是最大的減脂誤區！
作為營養師，減脂專家，我被問到最多的問題就是：有沒有不用運動、每天三餐都吃好吃飽就能瘦的減肥方法！？
我的回答是：當然有了！而且是被證實的最科學有效的減脂方法。
也許你會不相信，但這套飲食方案已經被我親身和我減脂群內上千人證實，真的吃的開心又有效！
簡單科學的快速減脂飲食方法，讓你月瘦10-15斤
前提：每餐主食、肉類、蔬菜都要均衡攝取，而不是代餐粉，奶昔，酵素，斷食之類！
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首先你要先知道碳水（糖）進入人體後都會發生什麼？當你吃一片面包，你的唾液馬上會將它分解成糖。這些糖會馬上喚醒胰島素，她會告知身體把這些能量存入血液系統、脂肪細胞和其它地方。而血糖的大起大落會讓你快速飢餓，並攝入更多。然後繼續存入脂肪細胞！我們就這樣越來越肥了！
所以你知道了吧，是糖讓我們發胖的，而不是脂肪！
就算你吃的再少，你吃的都是高糖食品也一樣會胖啊！而且節食會降低身體的新陳代謝，讓你進入低消耗狀態。燃脂更少的同時，吸收更好！只要吃一口立刻存成脂肪！
所以，減肥成功的基礎是飲食，不是吃多麼少，而是如何選擇食物的種類！
但這並不等於水煮雞胸肉+西蘭花，是符合自己口味的飲食，是正常人都吃的飲食。在這個基礎上，戒糖同時將主食換成糙米黑米玉米南瓜等粗糧
再確定一個合適的比例，如：20%主食+30%蛋白質+50%蔬菜=減脂餐
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你吃的脂肪不會直接變成你身體的脂肪，但你吃的碳水化合物會！
在減肥期間絕對不能吃的高碳水化合物包括所有的糖及其製品還有面食和精米，包括糖本身、奶茶、饅頭、麵條、燒餅、點心、蛋糕、麵包、餅乾、零食等所有小麥製品和精米制品！
主食類可以選擇：糙米、藜麥、玉米、南瓜、香蕉作為主食。對沒錯，香蕉不是水果是主食！南瓜不是蔬菜，是主食。
自然界是沒有糖這個東西的，所有的糖都是化學提取的，很多零食為了讓口感變得更好，都會加很多的糖，讓我們無緣無故吃了很多很多的糖（躺著中槍與長胖）。甜食會讓人長胖，水果和飲料，奶茶，包括酸奶，主要成分都是糖，所以減肥的人要避免麵包，也要注意，酸奶，水果的糖分攝入。適量的水果有利於健康，但水果絕對不是用來減肥的主要食物，減肥的時候建議少吃最好不吃水果。
第二點：絕對不要餓肚子，要吃大量蛋白質
蛋白質會加倍快速減肥的成效。首先它會讓你的胃口不那麼大，蛋白質是最能讓人產生飽腹感的食物。會降低60%瘋狂想吃東西的想法。這可以讓一般人每天少吃441卡。其次蛋白質會增加新陳代謝，讓身體平均一天多燃燒100卡的熱量。所以每餐必須保證有足夠的蛋白質！
餓的時候更是不可以吃米麵糖類等食物，改成雞蛋、肉類、魚類等蛋白質，空腹時攝取糖類身體就會進入【糖類代謝模式】，但攝入蛋白質、脂質、維生素礦物質時，身體就會進入消耗脂肪的【脂質代謝模式】。
第三點：專注在你的食物品質上
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所以專注在你的食物品質而不是量上！
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水果要限量，可以吃草莓、藍莓、牛油果、小西紅柿，其它水果果糖含量過高，減肥期間就不好吃了。
2. 在用餐前喝水，研究顯示用餐前的半小時喝水可以幫助你少攝取44%熱量
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你不該排除這些脂肪。
附上我的7天減脂餐食譜和做法，這樣吃真的可以幫你一個月輕輕鬆鬆的瘦10斤哦！
看到了吧，這才是減脂餐的正確姿勢！每天吃的飽飽的，大魚大肉美美的吃，才可以月瘦10斤！
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目前已經成功幫助近千人成功減脂！
讓我們一起健康的瘦下去！
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