冰晶，是水汽在冰核上凝華增長而形成的固態水成物。它以一些塵埃為中心從而與水蒸氣一起在較低的溫度下形成一個像冰一樣的物質，在冰晶增長的同時，冰晶附近的水汽會被消耗。 所以，越靠近冰晶的地方，水汽越稀薄，過飽和程度越低。冰晶也可以指製冷裝置中使用的蓄冷液，如冰晶冰墊。

冷風扇降溫原理是：

當風機執行時進入腔內產生負壓，使機外空氣流過多 冷風機孔溼潤的溼簾表面迫使過簾空氣的乾球溫度降至接近於機外空氣的溼球溫度，即冷風機出口的乾球溫度比室外乾球溫度低5-12℃(乾熱地區可達15℃)，空氣愈乾熱，其溫差愈大，降溫效果越好。由於空氣始終是從室外引進室內，（這時候叫正壓系統）所以能保持室內空氣的新鮮；同時由於該機利用蒸發降溫原理，因此具有降溫和增溼的雙重功能(相對溫度可達75%左右)，在紡織、針織等車間使用，不但能改善降溫增溫條件，而且還能淨化空氣，減少針紡過程中的針斷絲率，提高針紡織產品的質量。 冷風扇（蒸發式冷氣機）的四周裝有使用特種材料的蜂窩狀溼簾，具有很大的表面積，透過水迴圈系統對溼簾不斷增溼；在溼簾冷風機內裝有高效低噪節能風機，當風機執行時，溼簾冷風機的產生負壓，使機外空氣流經多孔溼潤的溼簾進入機內，由於溼簾上水的蒸發吸收熱量，迫使統經溼簾的空氣降溫。同時由於溼簾上的水向流經溼簾的空氣蒸發，增大了空氣的溼度，因此溼簾冷風扇具有降溫增溼的雙重功能。