材料

以下材料可做30個

糯米2/3杯，大米1/3杯，鹽少許

(*糯米，大米的比例為2:1，掌握好這個比例，就能做的很好吃了，沒必要非按我那個份量、)

煮的甜紅豆200G(或者甜紅豆加一部分紅豆沙)

黃豆粉衣:

炒香熟黃豆粉3大勺(きなこ)，糖2小勺，鹽少許

做法

1、先用水洗淨後，再浸泡糯米2小時左右，大米洗淨，一起放入電飯鍋裡象普通蒸飯一樣，加入少許鹽，180CC的水，蒸熟後，先不要急著開蓋，再悶15分鐘。

2、把飯取出，用飯勺切按，讓它變的粘軟，但還要保持半顆米粒的形狀。3、甜紅豆一半壓成泥，一半讓它保持半顆左右顆粒狀。

4、把飯分別搓成5個大一些的飯糰，和10個小一些的飯糰。

5、把大飯糰壓成餅狀，包入紅豆粒沙糰子，再滾勻黃豆粉、即完成黃豆餅。

6、把大紅豆粒沙糰子，壓成餅，包入小的米飯糰，即完成豆沙餅。

小貼士

做法中加的鹽都很少，幾乎是吃不出來的，請掌握好。喜歡吃黃豆餅，所以做了10個，你也可以裹黑芝麻碎的，做法同黃豆餅，同樣加比例的糖和少許鹽。黃豆粉一定要買炒香的熟黃豆粉，如果自己做的話，要把黃豆炒熟，再磨成粉。

簡單說一下甜紅豆做法，紅豆用水泡過夜後，入鍋加水煮，水開後把水倒出，再加水繼續煮，水要剛沒過豆，水開後，加入涼水繼續煮，如此重複，切記不要煮糊了，等豆變軟，輕易壓泥的狀態，加入糖，少許鹽，攪勻，放涼就可以使用了。