從古到今，無論是官方還是民間，餐桌座次皆極其嚴格。這其間又因為桌具的演進，所以座位的排序也隨之發生了相應變化。但總的來講，華人的座次是“尚左尊東”、“面朝大門者為尊”。 一種是在普通室內所設的宴會，這種宴會四向皆有座位。另一種是在宮殿大堂所設的宴會，這種宴會一般只有東西南三向有座位。這兩種情況的座次安排是不同的，接下來小編會逐一介紹。 中式餐桌座序的原則是先朋友、次親戚、再次宗族，其中又以長幼為序。《論語》上說“食不言，寢不語。”據《周禮·大宗伯》“嘉禮”之順序，飲食之禮為嘉禮第一，其重要性亦可管窺一二。 從古至今，“序齒序座”飲食之禮更在華人的生活秩序中有著非常重要的地位。而是否能夠遵守這些文明禮儀，正代表著一個人的文明素養最基本之條件。 在普通室內所設的宴會。在這種宴會中，以東向坐（坐西向東）為最尊，其次是南向坐（坐北朝南），再次是北向座（坐南朝北），最卑的是西向坐（坐東向西）。鴻門宴的座次安排就是其經典例子。 據《史記》記載，在鴻門宴中“項王、項伯東向坐，亞父南向坐。亞父者，范增也。沛公北向坐，張良西向侍”。 在宮殿大堂上所設的宴會。由於設宴的宮殿大堂朝向是坐北朝南，因此在這種宴會中，以南向坐（坐北朝南）為最尊，這個位置一般都是皇帝的座位。其次為西向坐（坐東向西），再次為東向坐（坐西向東），而北向（坐南朝北）一般不安排座位。