食物中是含有膠原蛋白

但是這種膠原不適合人體，分子量過大，並不會被人體吸收的

想要補充膠原蛋白，口服的膠原蛋白是比較直接的

而且效果也是很理想的

現在很多人喝波密蘇膠原蛋白肽粉

補充的比較快速，而且吸收也很安全的

社會上流傳著“吃豬皮可以補充膠原蛋白，從而美容養顏”的說法。大部分女性朋友對此深信不疑，究竟這是不是真的呢？人體膠原蛋白是如何形成的呢？

吃豬皮真的可以補充膠原蛋白嗎？

待超哥為你一一解答。

豬皮進入人體會消化分解成各種氨基酸，並不能直接補充膠原蛋白，只能作為“原料”，並且身體是否吸收還要看各自的身體需要和狀況。

【膠原蛋白會分解】

超粉們應該都知道：

人體攝取的所有物質都需要經過消化，把大分子的物質水解成小分子的物質，透過血液迴圈進入肝臟，被人體重新合成自身所需要的組成物質。

同理，豬皮也是一樣，含有的膠原蛋白會被消化成各種氨基酸，並無法直接被利用[1]。

從上表超粉們可以看出：

豬皮與人體面板氨基酸模式相接近，人體面板的甘氨酸稍高一些。

甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸是組成豬皮膠原蛋白最主要的氨基酸，而甘氨酸和脯氨酸是非必需氨基酸，羥脯氨酸是在生物體內由脯氨酸合成的，而維生素C可以增強脯氨酸羥化酶的活性，促進羥脯氨酸的合成。因此，維生素C對膠原蛋白的合成起到很重要的作用[2]。

所以，超粉們也可以看出，豬皮中的大部分氨基酸都是人體自身可以合成的，因此吃豬皮能補充膠原蛋白更顯得太無力了。

【如何補充膠原蛋白】

超粉們已經知道，膠原蛋白是由甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸等18種氨基酸合成的。

因此，我們只需要均衡飲食，補充優質蛋白如魚、蛋、奶、豆類等以提供足夠的氨基酸原料，補充維生素C如蔬菜、水果等以增強脯氨酸羥化酶的活性，補充其他維生素和礦物質以保障各種生物酶對輔酶的需求。

但是超粉們還要注意的一點是：

自身的身體需要和狀況，因為它們在一定程度上也會影響到身體對營養物質的吸收情況。

【總結】

由此看來，吃豬皮能補充膠原蛋白並無科學依據。但是豬皮還是可以適當吃的，它本身也具有一定的營養價值。

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參考文獻

[1]王旭峰.膠原蛋白美容養顏只是個傳說[J].家庭科技,2011(05):34.

[2]姚慶筱.吃豬皮真的能補充膠原蛋白嗎？[EB/OL](2011-08-08)[2018-02-26]http://yaoqingxiao.blog.sohu.com/180602276.html.

大家都知道，膠原蛋白是一種能夠補充面板營養蛋白質，同時也能夠延緩面板的衰老，起到美容的作用。在生活中什麼豬蹄呀豬皮呀都成了女性的摯愛。但是豬皮能不能達到補充膠原蛋白的作用呢？可以看看以下的分析。

首先我們要認識什麼是膠原蛋白。膠原蛋白其實就是蛋白質的一種。各種水果蔬菜瓜果等等都有含有蛋白質。蛋白質也有好壞之分，各種蛋類，牛奶，肉，含有的蛋白質都是優質蛋白質。我們一直認為的膠原蛋白確是一種劣質的蛋白質。

雖然說豬皮，豬蹄中的膠原蛋白含量比較豐富，但是吃豬皮對補充人體的膠原蛋白是微乎其微的。因為不管什麼食物進入人體都需要經過胃進行消化，消化之後就轉化成各種氨基酸被人體所利用，而不是膠原蛋白被直接利用。

答案是否定的。。

為什麼呢？

我們都知道膠原蛋白對面板的重要性，膠原蛋白廣泛存在於真皮層中，具有支撐面板結構，保持水分的作用。膠原蛋白的流失會導致面板出現皺紋、暗黃等問題。

之所以會有“吃豬皮能補充膠原蛋白”的說法，來自於中國傳統的“以形補形”認知——既然面板中的膠原蛋白多，那就多吃。

問題是豬皮中所含的膠原蛋白屬於大分子蛋白質，大分子蛋白質是無法被人體吸收的，任何的大分子蛋白質在進入胸花系統時都會被水解為各種氨基酸小分子，然後水解後的氨基酸會被運送到身體各個器官重新組合，最終能重新合成皮膚所需膠原蛋白的只有很少一部分。

正確補充膠原蛋白的方式是服用膠原蛋白肽產品，雖然大分子的膠原蛋白無法被人體完整吸收，但是有一種小分子膠原蛋白肽可以完美透過消化系統，並且準確運送到真皮層。一般來說，分子結構在3000道爾頓以下的膠原蛋白肽更容易被吸收，在選擇時需要注意產品的標識哦。

給大家推薦一款我自己在用的膠原蛋白產品，【諾美優健膠原蛋白肽】。

這款產品是我找到的分子結構最小的一款產品，只有1000道爾頓，原料是進口魚膠原，口感也比較容易接受。

豬蹄和豬皮有補充膠原蛋白功效嗎？

其實，吃豬蹄和豬皮是不能幫助身體補充膠原蛋白的。雖然說豬蹄和豬皮是含有很多膠原蛋白的，但是豬蹄內所含有的膠原蛋白，在食用了之後，是無法直接被我們的身體所吸收，之後作用在面板上的。吃再多的豬蹄，其實都補充不了膠原蛋白。並且吃的豬蹄，在消化到腸胃的時候，也會被身體所消化掉。

簡單來說，就是吃豬蹄對於補充膠原蛋白沒有什麼用，而且豬蹄是個高脂肪食物，長期食用豬蹄的話，會讓你的身材變得越來越豐滿。這也就是為什麼很多人在吃豬蹄一段時間之後，沒發現自己的面板變好，但卻長胖了許多的原因。

在生活中，不建議大家透過吃豬蹄來補充膠原蛋白，可以適當吃一些其他的食物來防衰，這些食物所帶來的效果可比豬蹄要來的好！

不可以吧

怎麼說呢，豬皮裡面雖然也含有很多的膠原蛋白，但是它不利於人體的吸收，還有一點就是當我們體內的膠原蛋白不足時，面板容易出現乾燥粗糙、細紋幹紋、暗黃色斑、鬆弛皺紋等現象，身體方面也會相對應的出現問題。所以，膠原蛋白是維持我們身體正常活動不可缺少的重要成分。也是我們保持年輕、防止老化的重要物質。對面板和身體健康都有很大的幫助。

我們可以透過服用一些膠原蛋白的補充劑，其實為了改善自己的面板狀態，我也嘗試過很多產品，推薦花樣紅膠原蛋白，膠原蛋白粉是水果味的，超好喝。而且對於我這種懶人來說是真方便，裡邊是小袋包裝的，可以放在包裡隨身攜帶，在上班的時候用特別方便沖泡，個人覺得很好，你也可以去嘗試一下這款產品喲！