鹿肉可以和人參一起吃

1、鹿肉豬肉不能共食

　　豬肉和鹿肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而鹿肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。

2、腎炎患者不可多吃

　　鹿肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。

3、不可過量食用

　　中醫認為鹿肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。

4、老人小孩不宜多吃

　　鹿肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜

　　世鹿鹿業提示吃鹿肉，搭配有講究。鹿肉的吃法非常非常多。比如最簡單的蘿蔔燉鹿腩，胡蘿蔔、白蘿蔔都可以，還有咖哩鹿肉。在家還可以學做罐燜鹿肉，方法簡單但味道營養都一流。如果從食療的角度來說，鹿肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說鹿肉配番茄，就是最佳的補血養顏、美容護膚食品，鹿肉中豐富的優質蛋白，可以有效改善血虛症狀;鹿肉配鹿肉，補腎效果最佳，非常適合用腦過度、早衰的人;鹿肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能夠改善腎虛引起的脫髮;配合黃芪，補氣效果最好;配合山藥能強健骨骼;配合天麻可以降壓，配合蟲草可以提高免疫力等。