隨著新小麥上市量增加後，麵粉廠家的收購意願也隨之增強，你怎麼看？

從5月中旬開始小麥逐步從湖北等地陸續上市，現如今新麥上市地區越來越多，新麥的供應也越來越充足。麵粉廠歷來是小麥的重要需求地，一般對於麵粉廠而言收購主要看中這幾個方面：新麥的質量程度（容重、水分、粒度等）、新鮮度、價格因素等。一般麵粉廠更傾向於收購：水分≤12.5，不完善粒≤10.0%，雜質≤1%，容重≥730g/l，色澤氣味正常等的小麥。

經濟社會不斷髮展，生活追求也隨之提高，優質的小麥更容易獲得消費者的青睞，而作為加工麵食的場所--麵粉廠，自然以採購優質的小麥為前提條件。從新麥上市後，由於起初數量少、供應量小，深受是市場的歡迎，其收購交易價在短時間內漲了3分錢以上。考慮到小麥是糧食作物的一種，其每年的價格波動十分小、空間有限，漲幅的3、5分錢可以說是比較大的漲幅，這足以說明了新麥備受市場的青睞，深受麵粉廠的歡迎。

而價格方面情況是價位偏低，今年的的新麥收購價較去年相比下調了3分錢左右，這也給今年麵粉廠收購新麥提供了條件。根據華北一些麵粉廠收購的庫存麥的交易價格看。新麥價位偏低，麵粉廠積極採購可以降低成本，增強了積極採購的意願。

對於新麥上市的熱銷，這也直接有利於小麥生產者，同時也有新的要求：努力種植，爭取播種出更優質的小麥。第二，從早期的新麥上市來看，可以種植早熟的小麥，爭取提前上市，更容易獲得青睞。一般小麥集中上市期出現了6月上旬，到時候集中上市供應會屬於供過於求的局面。唯有提前謀劃、提前上市方可贏得有利時機。

主流地區的麵粉廠收購價每斤在1.1-1.165元之間。從18-19年小麥生長期間並沒有不良的自然災害出現，小麥主產區華北等地小麥質量明顯優於去年，這也是新麥上市後面粉廠積極加緊收購的另一原因。上述純屬個人觀點，僅供參考。

對於南方的新小麥已經上市了，而且上市量在逐漸的增加，北方的小麥已經開始進入收割期。比如河南、山東南部地區小麥逐漸進入成熟期，收割隊已經來到了，這些小麥生產的主產區域現在陸續開始收割小麥，今年的小麥成熟期比較早一些，主要是因為前一段時間乾熱風的天氣使得小麥提前成熟。但對於北方地區是小麥的主產區域，而且現在溫度在不斷的上漲，農民開始出現了搶種的現象，北方小麥大量上市還需要一段時間。對於南方新小麥上市的價格平均在1.16~1.18元每斤，當然對於含水量比較高的小麥，價格在0.8~1元每斤的行情，這些開稱的價格都比去年要高點，至少要比去年高3~5分錢。今年的小麥總體來說質量非常不錯，產量也非常不錯，對於丘陵、山地的畝產量平均在700~900斤之間；對於平原地帶產量更高了，最高能達到1200斤左右；西部地區由於乾旱天氣比較嚴重，小麥的產量相對低一些，但平均也能達到六、七百斤左右，今年可以說是小麥豐收的年份。去年小麥的質量總體來說是非常差的，這一點大家都知道，特別對於那些麵粉加工企業和小麥收購商而言。因為去年小麥收穫的季節遇到了連綿陰雨的天氣，導致了小麥的質量發生了變化，好多小麥已經發芽或者發黴，價格只能以0.44元左右每斤賣掉。但後來小麥價格出現了上漲，小麥的收購價格平均在1.18元每斤左右。由於去年小麥的質量比較差，麵粉廠不願意收購小麥，畢竟再好的小麥裡也有一些差的小麥影響了麵粉廠的信譽以及麵粉的質量。對於今年可以說是風調雨順，近期晴朗的天氣特別多，小麥的質量特別好，含澱粉率也高，使得小麥麵粉廠開始加大了收購新小麥的意願，近期小麥價格每斤都在上調5分錢左右。提高麵粉廠收購小麥意願強烈的另一個原因，就是中加中美貿易關係摩擦升溫，使得加拿大1190多萬噸的糧油農產品因為帶有危險生物禁止進口中國，對美國的農產品加徵25%的關稅，極大的降低了進口小麥的數量。當然也是因為這個原因，使得中國近期糧食等農產品的價格普遍的上漲，行情一片良好。從臨儲量的拍賣刺激了中國糧食價格的上漲就可以看出，今年總體上來說農產品行情還是不錯的。總之，隨著新小麥的上市，麵粉廠收購新小麥的意願強烈，主要是今年新小麥的質量非常的好。儘管今年小麥最低收購保護價比去年同期下調了0.03元每斤，收購保護價僅為1.12元每斤的行情，但大的環境已經確保了小麥今年行情總體來說是不錯的，價格會高於小麥最低收購保護價。一旦從6月1號到9月30號開始我是收購新小麥，小麥價格還會進一步的上漲。預計今年新小麥的價格與去年小麥的價格差不多，平均在1.2元左右每斤的行情，所以麵粉廠也沒有其他的奢望，先下手為強，爭取受到更多的優質小麥。

隨著新小麥上市量增加後，麵粉廠家的收購意願也隨之增強，你怎麼看？據農業農村部統計，截至5月28日，全國已收穫小麥4000萬畝，2019年的“三夏”大規模小麥跨區機收大會戰全面啟動。目前，四川冬小麥收穫進度近九成，湖北進度過半，河南進度已過一成。據中央氣象臺預報，未來兩天黃淮西部、江淮、江漢大部和西北地區東南部以晴或陰到多雲天氣為主，基本利於冬小麥成熟和收穫晾曬；部分地區有小雨，但對麥收影響不大；北方冬麥區大部天氣晴好，利於冬小麥灌漿乳熟。在夏收穩步進行中，新小麥的上市量也在逐漸增多，前期湖北產小麥少量上市時的價格較高，而最近也在逐漸回落。以麵粉加工企業的新麥掛牌收購價為例，在一週多前，五得利、金沙河等一些大型麵粉加工企業新麥收購價格達到1.17元/斤左右，最高曾掛牌1.20元/斤的，而隨著新麥收穫上市量的增多，小麥價格也隨之下調，從1.165元，到現在的1.135元/斤左右。麵粉加工企業是新麥收購主體中除了糧庫之外最主要的市場化主體，而且還是大部分小麥的最終去向。從今年的情況來看，麵粉加工企業因為前期麩皮價格下跌導致利潤受損較大，提前進入了開機率較低的週期。而且夏季已經到來，正處於麵粉終端需求淡季，加工企業的開工率也處於一年當中的偏低水平，而此時，也是新小麥上市的時節。一般情況下，在新麥剛上市的初期，價格相對較低，麵粉加工企業也會在這個時期選擇收購一部分新麥，以降低生產成本。至於收購的數量，要根據不同企業的資金實力和倉容能力來定。隨著加工企業入市收購的增多，再加上糧庫也會逐漸入市收購，新麥價格會從上市初期的較低水平逐漸回升。但隨著加工企業庫存的補充，收購意願也會隨之下降，屆時收儲企業也將成為新糧收購的主力軍。