1.淺盤式孵化法

取一個長而淺的淺盤注入先前準備好的孵化用水，將豐年蝦卵均勻灑在水面上，靜置24~36小時後就會孵化成無節幼蟲，收集時以光線聚集無節幼蟲至盤之一端後以滴管收集備用，此法不適於大量孵化使用。

2.深水式孵化法

取一個深且廣的容器(目前在熱帶魚愛好者家中最常見的孵化容器，就是兩公升的寶特瓶)，注入準備好孵化用水，倒入適量的豐年蝦卵，然後插入打氣軟管，以打氣方式將水打滾，讓蝦卵在水中翻滾，經過24~36小時後就可孵化成無節幼蟲，為目前最常見的方法。本文將以此法的主要操作以例項詳述。

豐年蝦孵化器的製作

一般市面上有特製的孵化器但頗為昂貴，在此特別提供DIY的方法，以提供與其相同的功能，以期節省您寶貴的金錢，方法有： 取一個兩公升的寶特瓶(最好是透明的如蘋果西打或可口可樂的空瓶)，沿瓶底之塑膠套裁開成漏斗狀；將瓶蓋以十字螺絲起子(直徑與打氣管相近)釘穿，製造一個氣孔；將打氣管穿透瓶蓋，以矽膠固定並防漏水；將瓶蓋(上矽膠放置24小時後)與漏斗狀之瓶身鎖緊即可使用； 使用時將開口朝上加入豐年蝦卵與孵化用水，再將打氣管與打氣機出風口相連即可，但需注意打氣機放置位置不得低於孵化器的水面。

實際操作

（以兩公升寶特瓶為例) ，在寶特瓶中注入兩公升淡水加入4/5匙的食鹽；加入半匙的豐年蝦卵(約4~5克)，不宜過多，過多會降低孵化的百分比；插入打氣軟管打氣使水滾動；經過18小時後觀察孵化情形。

豐年蝦是兩性繁殖，成年雄性豐年蝦有一對大抓，緊緊抱著雌性豐年蝦背部。一同不斷地游水。可以產下卵胎生的無節幼蟲或直接排卵。在直接排卵情況下，所產的卵又分夏卵和冬卵兩種，夏卵產出後在水中迅速孵化為無節幼蟲，跟母體直接產下的卵胎生無節幼蟲基本相同。而冬卵則為休眠卵，，一般要在豐年蝦的生存環境有比較大的變化時，比如降溫，海水比重上升(即是水份蒸發，鹽度越來越高)，食物缺乏等，化學藥物刺激，豐年蝦才會產下休眠卵。休眠卵有厚的卵殼，能忍耐惡劣的環境條件，一般不會在水中直接孵化，都需要經過一定的滯育期後，重新回到水中才能孵化，大部份豐年蝦休眠卵為浮水性，採集方便。豐年蝦種群就是用這種方式來抵抗惡劣環境，把後代以休眠卵的形式保護起來，到了環境恢復正常後才孵出。我們以商品形式購買到的豐年蝦卵，就是休眠卵。休眠卵在低溫乾燥條件下儲存，可以存活5年左右，當其重新進入常溫海水中，或處於潮溼環境下吸收了水份，才會激發殼內的胚胎開始代謝活動，進入孵化過程，並最終破殼而出，成為無節幼蟲。

剛孵化的豐年蝦無節幼蟲帶有卵黃囊，一天之內不必攝食，靠消耗體內營養成長，從營養價值的角度來看，一天後大約要減少20%左右。如果要用無節幼蟲來投餵小型魚或大型魚的仔魚，在孵化過程中要儘快採收投餵。無節幼蟲在合適的條件下，經過十天左右的養育，就可以達到成年豐年蝦的長度，大概雌性1釐米以上，雄性0.7釐米。